La Ferme du Pont des Loups
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Nord
Pavé De Maroilles Fermier 35 Jours
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720 g
19, 73 € / kg 14, 21 €
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Description
Composition
Livraison à domicile Idée recette Description Flèche droite
Origine
Conservation
frais
Produit depuis 1991 dans notre ferme avec le lait de nos vaches, le Maroilles est la seule AOP au nord de Paris. Il fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée. Véritable représentant de la région, le Maroilles est à l'image des gens du Nord: avec du caractère et de la tendresse à la fois. Maroilles : 10 choses que vous ne savez (peut-être) pas sur le fromage le plus populaire des Hauts-de-France. Il est le plus fin des fromages forts. Avec ses 35 jours d'affinage vous retrouverez cette douceur au palais. Son jeune âge lui permet de conserver un coeur doux et crayeux. Il est triplement médaillé au Concours général Agricole et médaillé au Mondial du Fromage.
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La Ferme des Bahardes, c'est un troupeau de 120 vaches laitières (Prim's Holstein et Rouge Flamande). L'élevage des animaux se fait dans le respect des traditions et de l'environnement avec un système fourrager. Ou trouver du maroilles fermer la frame de notation. La passion, la rigueur, le souci permanent de la qualité et le savoir-faire sont autant d'atouts qui animent le quotidien des associés et des salariés de la Ferme des Bahardes. Le lait récolté nous permet de produire du maroilles fermier au lait cru ainsi que d' autres produits fermiers comme la boulette d'Avesnes, la flamiche...
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Que faire avec du maroilles? Avec son parfum puissant, corsé, une douceur surprenante en bouche, le maroilles est un fromage qui se mange généralement en fin de repas, accompagné d'un vin rouge ou d'un vin blanc, mais il entre aussi dans la composition de nombreuses recettes régionales. Tarte au maroilles
Une recette de tarte au maroilles toute simple avec pour ingrédients: une pâte feuilletée, un quart de maroilles, de la crème fraîche et 3 oeufs. Déposez la pâte dans un moule, puis battre les oeufs en omelette que vous mettez directement sur le fond de tarte. Puis recouvrez le tout de crème fraîche et terminez par quelques tranches de maroilles. Enfin, disposez le plat au four pendant 30 minutes à 170 degrés. Vous pouvez servir la tarte au maroilles avec une salade verte bien fraîche. Maroilles : un village et le plus fin des fromages forts. Sauce au maroilles
Nappée sur des pâtes, sur des frites ou sur du rôti, la sauce au maroilles est une recette particulièrement appréciée pour son caractère affirmé. Pour réaliser une sauce au maroilles il vous faut: 1/2 maroilles, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 pincée de sel et de poivre.
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Il est donc recommandé aux consommateurs qui en détiendraient de ne pas le consommer et de le détruire, ou de le ramener au point de vente où ils seront remboursés. Ou trouver du maroilles fermier en. Les personnes qui auraient consommé des produits appartenant à l'un ou l'autre de ces lots et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Ils peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines. Plus d'informations au Gaec de Château-Courbet: 03 27 61 18 75
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