Burger De Porc Et Pommes Maison / Moule À Tarte Rectangulaire 31 X 21 Cm Pas Cher À Prix Auchan

Cette recette toute simple est le burger par excellence! Le croquant de pommes, le bon goût des oignons mariés à la viande bien assaisonnée combleront facilement votre appétit. À retenir pour le beau temps qui fera sont apparition sous peu;) 1 lb de porc haché 2 échalotes vertes hachées finement 1 c. à soupe de tamari 1 gousse d'ail hachée finement 1 c. à soupe de gingembre frais râpé Poivre du moulin Oignons caramélisés 1 gros oignon tranché en rondelles fines 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc Garnitures Moutarde à l'ancienne Luzerne Tranches de pommes ( idéalement des Granny Smith) Mélanger les ingrédients de la viande, former les boulettes et mettre au froid pour 1 heure. Burgers de porc aux pommes. Dans une poêle, cuire les rondelles d'oignon dans l'huile à feu doux. Quand ils sont bien tendres, ajouter les sucre et le vinaigre et réduire à sec. Réserver. Cuire les boulettes de viande sur le grill. Montage Mettre de la moutarde à l'ancienne sur les deux parties du pain à burger, ajouter la boulette, les oignons, les tranches de pommes et la luzerne.

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Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter le sucre et le vinaigre de vin et poursuivre la cuisson à feu moyen, en brassant de temps à autre, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit bien doré. Parsemer du sel et du poivre. Préparation des hamburgers au porc aux pommes 2. Entre-temps, dans un bol, à l'aide d'une fourchette, battre l'oeuf et le jus de pomme. Ajouter le oignons verts, la chapelure, la sauge, le sel et le poivre. Ajouter le porc et mélanger. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en quatre pâtés d'environ 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. 3. Burger de porc et pommes du. Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les pâtés sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtés aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (retourner les pâtés une fois en cours de cuisson).

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Coupez le feu et laissez vos buns 5 minutes supplémentaires dans le panier vapeur. Lavez vos pommes. Coupez-les en quartiers, éliminez les trognons puis taillez en tranches. Ouvrez vos buns en 2. Garnissez-les de tranches de porc et de pommes. Burger de porc et pommes de. Décorez de coriandre effeuillée. Nappez d'un peu de sauce teriyaki. Astuces et conseils pour Bao burger au porc et pommes Vous pouvez remplacer la coriandre par de la ciboulette. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi

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© StockFood / Immediate Media / Olive Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 400 g Farine 20 cl Lait tiède 20 g Sucre 6, 5 g Levure de boulanger 1 pincée Sel 3 cuil. à soupe Huile d'olive 600 g Poitrine de porc non fumée 2 cuil. à soupe Sauce soja 1 cuil. à soupe Miel 1 cuil. à soupe 5 épices chinoises 1 Oignon 1 Blanc de poireau 1 Clou de girofle 2 Pommes 3 Branches de coriandre 12 cuil. à café Sauce teriyaki Calories = Moyen Étapes de préparation Entaillez la couenne de votre morceau de poitrine de porc. Ôtez la première peau de votre oignon puis piquez-le d'un clou de girofle. Dans une cocotte, mettez la poitrine avec l'oignon et le blanc de poireau. Burger de porc et pommes des. Couvrez d'eau, salée et faites cuire à petit bouillon pendant 1 h 45 minutes en écumant régulièrement. Égouttez votre poitrine. Enrobez votre poitrine du mélange sauce soja, miel et 5 épices. Déposez-la dans un plat à gratin, enfournez et faites cuire 45 minutes à 160 °C en prenant soin d'arroser votre viande régulièrement.

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Faites réduire la sauce pendant 15 minutes. Mélangez tous les ingrédients pour la salade de pommes avec un filet d'huile d'olive puis salez et poivrez. Ouvrez les petits pains en deux et rôtissez-les un peu sur le barbecue. À l'aide de deux fourchettes effilochez prudemment la viande. Versez le jus de cuisson sur le porc effiloché et assaisonnez avec la sauce barbecue. Burger de porc effiloché avec salade de pommes et sauce barbecue ‘maison’ | Spar. Garnissez les petits pains avec quelques feuilles de little gem puis royalement avec le porc juteux. Ajoutez une cuillère de salade de pommes par-dessus puis fermez les petits pains. Servez immédiatement.

Étape 7 Sur la partie inférieure des pains grillés, mettre une feuille de laitue, des tranches de pomme et un pâté au porc. Garnir des oignons caramélisés et couvrir de la partie supérieure des pains à hamburger. Servir aussitôt.

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