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La baie de goji a été un des premiers super-aliments! Cette petite baie rouge-orangée de forme allongée venue de Chine a commencé à coloniser l'Europe dans les années 1990. Petit tour de ses bienfaits santé et guide d'utilisation. D'où vient la baie de goji? Aussi appelée "Lyciet de Chine", "fruit du sourire" ou encore "fruit de la jeunesse éternelle", la baie de goji est originaire de Chine, où elle est utilisée depuis des millénaires pour ses multiples vertus santé et les Taoïstes la prescrivaient même pour accéder à l'immortalité. Mais ce n'est que dans les années 1990 qu'elle est utilisée en Europe et rencontre le succès qu'on lui connait. Calories des baies de goji Dans la mesure où il n'est pas légal de l'importer en l'état de fruit frais hors région de culture, la baie de goji est uniquement commercialisée en France sous forme de fruits secs. Sa valeur calorique est donc proche de la moyenne des fruits secs (raisins secs, abricots secs, pruneaux …) avec 350 calories pour 100 g, soit une centaine de calories la petite poignée.
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Ainsi, l'appellation goji est purement commerciale, et n'a pas vraiment de rapport avec l'origine de cette baie. On la trouve naturellement en Chine, notamment dans le nord-ouest du pays. Elle est également présente dans des pays comme la Mongolie par exemple. De nombreuses qualités La baie de goji se démarque par le fait qu'elle contiennent un nombre impressionnant de nutriments, très profitables pour notre organisme. On y trouve en effet du calcium, des acides aminés, 18 en tout, 21 oligo-éléments, des vitamines des groupes B, C et E, des protéines végétales, des bêta-sitostérols, parmi les plus évidents. Cela explique donc pourquoi on la considère comme faisant partie des super-aliments actuels. Conseil d'utilisation Prendre 20 à 30 grammes, de préférence le matin. Se consomment telles quelles, réhydratées, mélangées à un yaourt ou des céréales. Ingrédients Baies de Goji bio* *Produit issu de l'Agriculture Biologique FR-BIO-01 Agriculture UE / non UE Poids net: 500 g Valeurs nutritives (pour 100g) Lipides 7g Glucides 58g Kcal 344 Kjoules 1440 Protéines 12g Fibres 8g
Agrandir l'image En savoir plus 2 Avis Baies de Goji séchées PHARM'UP Sachet 500g Le goji ou baie de goji est le nom commercial de la baie du lyciet commun ( Lycium barbarum) un buisson dont le biotope naturel est le Nord-Ouest de la Chine (régions bordant la Mongolie Intérieure) et le Sud (Tibet/Himalaya). Il se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. Le nom "goji" a été fabriqué en 1973 par un ethnobotaniste nord-américain, Bradley Dobos, à partir des parlers locaux himalayens et de son nom chinois. Les lyciets sont cultivés surtout en altitude, du Nord-Ouest de la Chine (Gansu, Ningxia, Qinghai) à la Mongolie. La région autonome Hui du Ningxia chinoise est célèbre pour sa production de goji (80% de la production mondiale de goji pousse dans cette province). Depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées en Asie et sont réputées, pour leurs actions bienfaisantes. La baie de goji est reconnue comme étant la plus grande source d'antioxydants et de caroténoïdes connue parmi tous les aliments.