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Sunday, 2 June 2024

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On trouve forcément un blender dans les cuisines bien équipées. C'est en effet l'appareil parfait pour réaliser de succulentes préparations onctueuses à souhait. La gamme de produits proposés dans les commerces intègre des blenders sous vide depuis déjà quelques temps, et il faut reconnaître qu'ils ont la cote. Découvrez pourquoi ces blenders sont plus intéressants que les modèles classiques. Qu'est-ce qu'un blender sous vide? D'un point de vue esthétique, les blenders sous vide – également appelés vacuum blenders – sont similaires aux blenders traditionnels. Ils ont exactement la même fonction, à savoir le mixage des aliments grâce aux lames intégrées. La différence réside dans le mode de mixage qui s'effectue sous vide d'air Des préparations homogènes On peut réaliser différentes sortes de préparations gourmandes à l'aide du blender sous vide. Selon les besoins, il s'agit de l'allié idéal pour la préparation des soupes, purées, potages et compotes. On peut aussi s'en servir afin de concocter des sauces et des smoothies.

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Le bol. La capacité du bol d'un blender sous vide varie en fonction des modèles. Les bols les plus volumineux peuvent contenir jusqu'à 2 litres tandis que d'autres plus petits ne peuvent contenir que moins d'un litre. Un bol de grande capacité est pratique pour mixer en une fois la ration de nombreuses personnes. Un bol de blender peut être en plastique ou en verre. L'avantage du plastique est sa légèreté et sa capacité à supporter des chutes. Cependant, il n'est pas adapté pour contenir des préparations chaudes. Fort heureusement, certains bols en plastique sont certifiés sans BPA et donc sans danger même lorsqu'ils contiennent des préparations chaudes. Le verre quant à lui, est plus esthétique et plus noble que le plastique. De plus, il peut contenir des boissons chaudes sans présenter de risques pour la santé. Toutefois, sa vulnérabilité constitue son principal défaut. Les fonctionnalités. Le blender sous vide est l'un des plus sophistiqués notamment avec sa technologie de mise sous vide.

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Le blender sous vide se différencie d'un blender classique par sa capacité à évacuer l'air emprisonné à l'intérieur du bol avant de mixer. Ce type de blender séduit de plus en plus d'utilisateurs par le fait que ses préparations sont plus savoureuses et plus nutritives que celles des blenders ordinaires. Le blender sous vide embarque également les mêmes fonctionnalités et peut remplir toutes les fonctions d'un modèle classique. Si vous êtes tenté par l'achat d'un blender sous vide, cette page vous est destinée. Pour vous aider dans votre choix, vous vous présenterons quelques critères importants. Nous vous exposerons par la suite, les avantages de ce type de blender. Notre avis: meilleur blender sous vide Blender sous vide Astro de chez BioChef Avec le blender sous vide Astro de Biochef, offrez-vous des préparations plus soyeuses et plus nutritives à base de fruits, de légumes, de noix, de graines, etc. Ce blender déploie une puissance de 1 000 watts réglable sur 9 vitesses et embarque 3 fonctions prédéfinies.

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La liste est longue mais toutes ces préparations ont un point en commun. Leur texture se veut parfaitement lisse et homogène. De plus, aucune bulle d'air ne se forme. Sur le plan visuel, on apprécie le fait que les aliments conservent pleinement leurs couleurs naturelles. La banane, l'avocat et les pommes s'oxydent par exemple assez rapidement. Du coup, ces fruits brunissent, ce qui n'est pas toujours l'idéal en termes d'esthétisme. Grâce au mixage sous vide, on ne risque pas cette oxydation rapide. Les aliments mixés ne subissent donc pas de détérioration sur le plan visuel. Avouons qu'il y a là de quoi nous mettre en appétit! Un goût préservé Nous avons évoqué le fait que le vacuum blender ne soumet pas les aliments à une oxydation rapide. Cet avantage est également bénéfique d'un point de vue gustatif. Les saveurs sont parfaitement restituées, quelle que soit la préparation. Le goût des smoothies est particulièrement succulent. Les lames peuvent tourner jusqu'à 22 000 tr/min. Néanmoins, le bol est totalement dépourvu d'oxygène.

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