Cote Bourgueil Clos Nouveau Domaine Du Bel Air 2017 Rouge / Élastique Noir De 0,3 Cm De Large, Importé Du Japon - Modes4U
Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d'épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d'arômes. Il permet de produire des vins fruités que l'on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde. Clos nouveau bourgueil restaurant. C'est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu'en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d'Europe et à travers le. Derniers millésimes de ce vin Clos Nouveau Bourgueil - 2015 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 3. 9 Clos Nouveau Bourgueil - 2014 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 4 Clos Nouveau Bourgueil - 2013 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 3.
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Ce clos entouré de murs de tuffeau est le plus ancien du village de Benais. Il a appartenu aux moines de l'abbaye qui avaient détecté la grande qualité de la terre sur ce lieu. Après plusieurs achats successifs, la vigne fut plantée sur le clos au 19 ème siècle par une famille de vignerons du village. C'est en 2005, alors que le clos était quelque peu laissé à l'abandon, que la famille Gauthier se positionna pour l'achat de ce trésor inexploité. Bourgueil du Domaine Clos de l’Abbaye - Vin rouges de Bourgueil. Pierre et Rodolphe Gauthier entreprirent alors d'importants travaux afin de réhabiliter le clos, en restaurant notamment les murs, replantant les piquets, et travaillant les sols et la vigne selon leur philosophie. Le bien nommé Clos Nouveau était ressuscité. Et le premier millésime vit le jour en 2007! A la vigne, Pierre Gauthier travaille depuis longtemps dans une philosophie respectueuse des sols, de la plante et de son environnement. La certification en Agriculture Biologique en 2000 est venue mettre en lumière les méthodes apportées avec ferveur depuis déjà des années.
Suggestions gourmandes: Offrez à cette cuvée des mets de choix, des viandes de goût qui répondront à merveille à la sève de ses tanins. Une selle d'agneau de lait rôtie sera merveilleuse par exemple. Vues: 2 519
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