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Friday, 9 August 2024

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Le lomo rouge est une charcuterie espagnole réalisée partir de filet mignon mariné. C'est un muscle (filet) prés de la colonne vertébrale qui est assaisonné en paprika, puis mis en affinage. C'est une viande souple et moelleuse en bouche la texture lise et trs aromatisée de couleur orangée. A déguster en fines tranches accompagné d'un verre de vin. Lomo sec tranché sous vide – portion 100gr – L'épicerie le local. Ne pas confondra avec le lomito qui lui est plus sec que le lomo. Allergénes: Peut contenir des traces de FRUITS SECS, SULFITES Poids: environ 200gr Produit catalan

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Comment cuisiner à basse température? L'une des méthodes les plus couramment utilisées pour cuire à basse température consiste à utiliser votre four. Pour être sûr de cuisiner, vous devrez utiliser une cuisinière en bon état de fonctionnement, à une température précise et constante. Réglez-le en haut et en bas, mais jamais sur la chaleur par convection. Lire aussi Comment faire cuire des légumes à l'eau? Il ne faut pas dépasser 90°C pour préserver la saveur et le croquant des légumes. & quot; On ferme le couvercle de notre cocotte; l'herbe cuit dans sa propre eau: l'eau s'évapore de l'herbe, est emprisonnée par le couvercle, puis repose sur les aliments. Ceci pourrait vous intéresser: Comment fêter les 1 an de ma fille? Monsieur Cuisine Smart : Lidl remet en vente son robot multifonction le 6 juin - Cuisine Actuelle. L'herbe fait tout, toute seule », explique Anne-Laure Meunier. Comment faire cuire des légumes dans l'eau? Il ne faut pas dépasser 90°C pour préserver la saveur et le croquant des légumes. « On ferme le couvercle de notre cocotte; les légumes cuisent dans leur eau; l'eau s'évapore de l'herbe, est captée par le couvercle, puis se pose sur les aliments.