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Bar Academy Blog En quoi se distingue le Rhum Barbade des autres boissons alcoolisées? Canne à sucre et écumes de cuisson de jus, voici deux éléments principaux constituant le fameux rhum de Barbade, très apprécié pour son goût pour le moins exotique. Son histoire remonte à la colonisation de l'île par les Anglais, ces derniers ont pu découvrir la Barbade, à la fois plate, mais également facile à cultiver. On vous en dit plus à travers cet article! Rhum de Barbade: son histoire! Si on en croit les historiens et autres experts, le rhum en lui-même provient de cette région des Caraïbes que l'on décrit comme étant le « berceau du rhum ». Le rhum moderne répandu un peu partout aujourd'hui doit donc ses origines à la moitié du 17ᵉ siècle, à l'époque où un tel marché était loin d'être aussi développé. Par ailleurs, les avancées en matière d'agriculture notamment ont permis de produire des breuvages de meilleure qualité au fil des années. La Jamaïque par exemple a grandement investi sur la production, bien que les distilleries ont été nombreuses à fermer par la suite en raison de: La concurrence avec d'autres îlots et régions; L'abolition de l'esclavage; La consommation sur place et la non-ouverture sur l'extérieur; La hausse des taxes, etc.
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Plantation Grande Réserve peut se déguster seul ou en cocktail. A l'instar des rums de la Jamaïque et de Guyana, ce rum, produit à la Barbade, est une expression fidèle à la tradition de production de rhums britanniques. Nez: S'ouvre sur les fruits d'été, la fraise avec sous-jacent une note douce de sucre caramélisé.. Bouche: Douce sucrée et sans agressivité. Franche sur le caramel doux, gourmande. Elle se développe sur le café et la crème glacée rhum-raisin. Finale: Plutôt courte, elle laisse le palais disponible. PLANTATION OLD FASHION - 70cl / 69% Availability: 42 In Stock Le Rhum Plantation Old Fashionned Traditional Dark (OFDT), est le résultat de l'assemblage de rhums de Jamaïque, de Barbade et de Guyane, par Alexandre Gabriel et six grands noms du rhum: Paul Mcfadyen, Jeff Berry, David Wondrich, Martin Cate, Scotty Schuder et Paul Mcgee. Plantation OFDT, est dit rhum « Overproof », (ou « sans eau »), terme qui vient de l'époque où il n'y avait pas d'alcoomètre et donc, « le degré alcoolique était tel que le produit était inflammable s'il touchait la poudre à canon dans les bateaux ».
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Personnellement, nous les avons tous goutés sauf 1703. Notre préféré est le divin Extra Old, un rhum âgé entre 15 et 18 ans. Il est aussi velouté que le plus grand cognac et vraiment devrait être dégusté nature et non dans un cocktail. Navigation de l'article
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Pour quelle occasion? Quel budget? Épatez-moi! Faire un cadeau Avec quel plat? Quelle couleur? Quelle région? Épatez-moi!
Finale: Longue et légèrement anisée
de pages 260 pages Poids 0. 37 Kg Dimensions 15, 6 cm × 23, 4 cm × 0, 0 cm
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