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On résiste à la tentation de rajouter de la farine, qui rendrait l'ensemble trop compact! Si vous n'avez pas le courage de les faire à l'emporte-pièce, vous pouvez confectionner des galettes moins régulières à la main (ça collera aussi! Steak végétarien haricot rouge quinta da. ), ou à l'aide d'une cuillère à soupe, c'est tout aussi bon! La cuisson à la poêle est fortement conseillée. On peut les cuire au four, j'ai déjà fait l'essai, mais les "steaks" sont alors très secs. Côté macros, un "steak" (environ 100) vous apporte 135 kcal, 6, 71 g de protéines, 2, 52 g de lipides (dont 0, 41 g saturés), 20, 48 g de glucides (dont 2, 15 g de sucres) et 5, 48 g de fibres. Bon appétit!
- Veggie Burger au Quinoa, Haricots rouges & Maïs - Recette végétarienne
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Veggie Burger Au Quinoa, Haricots Rouges &Amp; Maïs - Recette Végétarienne
Pour le croquant: des graines de tournesol Une recette très sympa, (économique! ), idéale pour les végétariens (recette riche en protéines), mais aussi pour tous ceux qui ont envie de varier leur repas ou de réduire leur consommation de viande! Voici la recette: Steaks de haricots rouges aux épinards, tome de brebis et graines de tournesol Pour 4 grands steaks ou 6 petits 30 minutes de préparation 35 minutes de cuisson 1 heure de repos Matériel: un mixeur, une râpe Difficulté: facile Ingrédients 1 boîte de haricots rouges (250 g égoutté) 1 oignon 80 g de pousses d'épinards frais 2 œufs 80 g de tome de brebis 25 g de graines de tournesol 3 wasa® fibres ou 3 biscottes intégrales 3 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à café d'huile d'olive ½ cuil. à café de cumin ½ cuil. à café de gingembre en poudre 2 pincées de piment d'Espelette Sel Râpez le fromage (ou utilisez du comté râpé si vous préférez! Veggie Burger au Quinoa, Haricots rouges & Maïs - Recette végétarienne. ). Faites griller à sec les graines de tournesol dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Souhaitez-vous tester un nouveau goût et/ou réduire votre consommation de viande rouge? Découvrez ma recette des "steaks" végétaux d'haricots rouges et quinoa! Accompagnée d'une portion de légumes, c'est un repas 100% végétarien, facile et rapide à préparer! Vous pouvez même les utiliser pour faire vos burgers maison:) Ingrédients pour 1 personne (2 steaks): 120g de haricots rouges cuits 2 cuillères à soupe de quinoa cuit (ou de boulgour) 1/4 d'oignon (ou 1 petite échalote) +/-1/3 de gousse d'ail 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin (ou fécule de pomme de terre ou fécule de maïs ou farine de riz) Sel, poivre 1/2 cuillère à café d'épices à votre choix (curry, curcuma, cumin, paprika,.. ) 1 cuillère à café d'herbes aromatiques fraîches ciselées (coriandre ou persil... Steak végétarien haricot rouge quinta inn. ) Préparation: 1. Faites cuire le quinoa (ou boulgour) selon l'indication sur le paquet. 2. Faites dorer les oignons (+/- l'ail) coupés en morceaux dans une poêle. 3. Mettez tous les ingrédients (haricots rouges égouttés, quinoa, oignon, épices, herbes fraîches ciselés, sel, poivre) dans un hachoir et mixez bien.
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