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Les pastèques à chair orangée ou jaune contiennent généralement plus de citrulline que celles à chair rouge. La pastèque contient du lycopène, un antioxydant qui a un effet sur la baisse du cholestérol et prévient les inflammations. Les pépins de la pastèque contiennent de la vitamine C. Grâce à sa richesse en eau, la pastèque est l' un des fruits les moins caloriques et les moins riches en sucre, moins que les fraises et les framboises. Ou trouver de la pasteque hors saison 8. Sa pulpe est diurétique et contient très peu de fibres pour les personnes fragiles des intestins. En Israël, les pépins sont dégustés à l'apéritif, séchés et salés. Bon à savoir: en Afrique, la plupart des variétés cultivées, appelées « égousi » ou « beref », le sont pour les graines comestibles qu'elles renferment, considérées comme un mets de choix dans la région du Kalahari d'où la pastèque est originaire. La chair de ces cultivars est trop amère pour être consommée par l'homme. Une fois grillées, les graines sont ensuite moulues en une pâte nourrissante au goût agréable de noisette.
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La taille des fruits varie de 2, 6 à 3, 1 kilogrammes (6 à 8 livres). Cependant, la variété naine à faible rendement est en fait de couleur orange et pèse de 1, 4 à 2, 3 kilogrammes (3 à 6 livres). En ce qui concerne l'écorce, les pastèques jaunes conventionnelles sont construites différemment de la variété de pastèque qui est vantée pour les mariages d'été. Ou trouver de la pasteque hors saison 18. Ce spécimen a une écorce extérieure uniforme, plus épaisse, de couleur vert foncé, qui peut être amincie à l'aide d'un couteau ou d'une brosse. La variation génétique la plus récente, qui serait à l'origine de l'augmentation de la popularité de cette dernière variété, consiste en de fines bandes de chair vert clair qui dépassent de l'écorce. L'intérieur de la pastèque jaune Les pastèques jaunes contiennent généralement la même chair rose que les pastèques roses traditionnelles. Pourtant, l'intérieur n'est pas si différent, si ce n'est la coloration et la texture. Voici quelques différences essentielles. L'intérieur est plus foncé que l'extérieur, avec une écorce plus crémeuse et plus épaisse.
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Cependant, une fois que les plantes commencent à fleurir, vous devez enlever les couvertures pour une pollinisation appropriée des fleurs., Garder les couvertures de rangée en place peut entraver la pollinisation, ce qui réduit la récolte de pastèque. Commencer les graines à l'intérieur dans des pots de tourbe deux à quatre semaines avant le dernier gel dans votre région, et planter dans le jardin deux semaines après le dernier gel. Comme tous les melons, les pastèques ont des racines sensibles et vous pouvez planter tout le pot de tourbe dans le jardin sans perturber le système racinaire. La pastèque | Cuisine de bébé. Conseil d'expert: Plantez vos graines de pastèque jaune ½ pouce de profondeur., Sélection de la bonne variété de pastèque jaune Lorsque vous sélectionnez une variété de pastèque jaune à cultiver, vous devez faire attention au paquet de graines et au nombre de jours entre la plantation et la récolte. Si vous vivez dans une région avec une saison plus courte, vous voudrez choisir un cultivar qui ne prend pas autant de temps à mûrir.
Plante originaire d'Afrique tropicale, Citrullus Lanatus communément appelé pastèque est une plante annuelle de la famille des cucurbitacées comme le Concombre, le melon et la courge. Elle est cultivée pour son fruit dont la valeur nutritive est élevée. La durée du cycle de la pastèque est d'environ 3 à 4 mois. Le fruit est riche en eau, vitamines B1, B2, A, C, Biotine et en sels minéraux. Elle a également des vertus médicales. Sa saveur rafraîchissante et son goût sucré fait de la pastèque un fruit très prisé sur le marché. La culture de la pastèque au Cameroun et partout ailleurs est très convoitée par les agriculteurs et par certains bailleurs de fonds pour investir dans cette spéculation en agriculture. Comment réussir la culture de la pastèque? La réponse à cette question ce trouve dans cette fiche technique que nous avons pu élaborer pour vous. Où acheter du jus de pastèque ? | Jus de pastèque. Conditions favorables à la culture de la pastèque La pastèque est très exigeante en lumière et en chaleur. Elle est également très exigeante en éléments fertilisants surtout en potasse.
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