Hôtel Auberge Basque | En Pays Basque - Cadre Photo Pour Exterieur
Ferme auberge avec vue panoramique sur la Rhune à Hasparren Située sur les hauteurs d'Hasparren, la ferme auberge Komeiteko Borda jouit d'une magnifique vue sur la Rhune et la Côte basque. On y déguste une cuisine basque traditionnelle et familiale. Magret de canard, gigot d'agneau de lait des Pyrénées IGP & Label Rouge et jambon fermier viennent tout droit de la ferme. À l'auberge, vous serez accueilli par les Lartigue, une famille d'éleveurs passionnée et attachée à sa terre. En 2014, Arantxa Lartigue rejoint ses deux parents dans la ferme familiale. Auberge pays basque montreal. Située en plein cœur du Pays basque, au pied du mont Ursuia, Komeiteko Borda est un véritable havre de paix. D ans ce cadre authentique, la famille élève des brebis, canards gras et porcs. Tous les produits fermiers sont ensuite vendus directement sur place et peuvent se déguster dans l'auberge attenante. On s'y attable, en famille ou entre amis, pour savourer une cuisine traditionnelle du Pays basque. Et surtout, on profite d'une vue incroyable sur la Côte basque et les Pyrénées.
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Lors de votre venue, n'hésitez pas à vous promener dans la ferme à la rencontre des éleveurs. Ils se feront un plaisir de répondre à vos questions et de vous en apprendre plus sur leur savoir-faire. Un menu du terroir aux bons produits du Pays basque Quand on vient à l'auberge Komeiteko Borda, une chose est sûre, on sait d'où proviennent les aliments dans notre assiette. Magret de canard, gigot d'agneau de lait des Pyrénées IGP & Label Rouge et jambon fermier sont bien sûr issus de la ferme. Tout comme les desserts à base de lait de brebis AOC Ossau-Iraty. Pour le reste, les Lartigue s'approvisionnent chez des agriculteurs voisins. Les glaces au bon lait de vache viennent de la ferme Baïlia, située à Bardos, un petit village à quelques kilomètres de Bidache. Le fromage de chèvre, de la ferme Ibarria, à 15 km de l'auberge. Du côté des boissons, on déguste de la bière et du cidre basques, et du vin d'Irouléguy. Auberge pays basque country. La carte de l'auberge évolue à tout moment, en fonction des arrivages des produits de la ferme.
Combien seriez-vous? 2 3 4 CHAMBRES CONFORT 2PERS Notre Hôtel est composé de deux parties: une Traditionnelle et une Confort. Les chambres Confort sont situées dans la partie moderne. Construites en 2011, elles sont équipées de tout le confort moderne: Spacieuses (+ de 23m 2) douches à l'italienne TV a écran plat climatisation salles de bain privatives literie grand confort.. RESERVEZ CHAMBRES TRADITIONNELLES 2PERS Notre Hôtel est composé de deux parties: une Traditionnelle et une Confort. Les chambres Traditionnelles sont situées dans la partie historique. L'Auberge Basque - Saint-Pée-sur-Nivelle - Un restaurant du guide MICHELIN. Entièrement rénovées en 2014, elles sont équipées de tout le confort moderne: TV a écran plat insonorisation climatisation salles de bain privatives literie grand confort CHAMBRES ECONOMIQUES 2PERS Nous disposons également dans la partie « Traditionnelle » de 2 chambres à prix doux. Situées dans la partie historique de notre hôtel, elles sont également équipées de tout le confort moderne: TV a écran plat climatisation salles de bain privatives literie confortable douche à l'italienne RESERVEZ
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Le menu, avec au choix deux entrées, deux plats et deux desserts, est au prix fixe de 20 € et 26 € sur place. En ce moment, vous pouvez le réserver à emporter les samedis et dimanches midi. À la carte, des produits de paysans locaux sont aussi disponibles. Selon les principes des fermes auberges basques, les repas sur place sont servis uniquement sur réservation. En salle et en cuisine, on retrouve Arantxa et ses parents. Préparez-vous à vous régaler dans une ambiance familiale et conviviale. Partir à la découverte du Pays basque depuis Komeiteko Borda En plus de la qualité de ses produits, Komeiteko Borda a un autre gros avantage, son cadre exceptionnel. Située sur les hauteurs d'Hasparren, la vue est à couper le souffle. Depuis l'auberge, on distingue à la fois la Côte basque, la jolie ville thermale de Cambo-les-Bains, le Mondarrain, la Rhune ou le Jaizkibel. Les Fermes Auberges au Pays Basque en Côté Français. Sur la terrasse, on profite de l'air frais et des somptueux couchers de soleil. L'auberge est le point de départ idéal pour partir en randonnée jusqu'au sommet du mont Ursuia.
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Elles y puisent d'ailleurs leur charme... - Les 8 autres dites "Confort" sont situées dans une extension attenante à l'hôtel et ont été construites en 2011. Spacieuses, elles vous offriront une vue sur la montagne ensoleillée dès le petit matin... Ferme Auberge Pekoainia | En Pays Basque. CHAMBRES CONFORT CHAMBRES ECONOMIQUES CHAMBRES TRADITIONNELLES UNE CUISINE DE GRAND MÈRE Alain vous propose tout au long de l'année, une cuisine de saison à base de produits locaux, rustique, gouteuse et généreuse, à la manière basque. Travaillant avec des producteurs locaux, il vous fera découvrir à travers ses plats, les secrets gastronomiques d'une vallée aux saveurs variées. FERMETURE DU RESTAURANT Hors vacances scolaires zone bordeaux: fermé mercredi et jeudi Pendant les vacances scolaires zone bordeaux et le mois de septembre: Fermé jeudi et vendredi midi NOTRE CARTE NOTRE MENU « NOUS » Nous sommes 3 générations de la famille Bidart qui aurons le plaisir de vous accueillir lors de votre séjour... Marie Pierre et Alain, les parents, transmettant déjà leur savoir faire et leur expérience à la nouvelle génération: Stefania et Xabi, le tout sous le regard bienveillant de Thérèse et Pampi, les mémoires de la maison.
Une famille d'éleveurs passionnée et attachée à sa terre En 1983, le père d'Arantxa s'installe à Komeiteko Borda, une ferme qui appartient à sa famille depuis plusieurs générations. En 2008, il est rejoint par sa femme, puis par sa fille quelques années plus tard. Aujourd'hui, tous les trois travaillent ensemble et s'efforcent au quotidien de valoriser le terroir basque. I ls ont par exemple fait le choix d'élever dès le départ des brebis laitières Manech à tête rousse, une race des Pyrénées-Atlantiques. Auberge pays basque en. Tout au long de l'année, l'élevage est rythmé par la vie des 230 bêtes: agnelage, traite des brebis, sortie dans les prairies à côté de la ferme… Les Lartigue cultivent eux-mêmes de l'herbe en partie pâturée qui sert de nourriture aux animaux. À la ferme, on retrouve aussi un atelier de gavage de canards, nourris exclusivement au maïs grain du Sud-Ouest. Ils détiennent d'ailleurs le Label Rouge Canard à foie gras du Sud-Ouest. Les porcs fermiers vivent, quant à eux, en liberté et en plein air.
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