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05. 2009 Dernière mise à jour: 12. 08. 2013 122 articles Corse: Domaine Casabianca "Centenaire du fondateur" 2003 Publié le 16/06/2009 à 13:18 par gastronomieetvin Tags: vin corse niellucciu Vous l'avez compris, nous aimons les vins originaux qui surprennent tout en étant facile d'accès. Nous venons de déguster un vin typé, qui ne manque pas de caractère, le Domaine de Casabianca "Centenaire du fondateur" 2003, vin d'appellation corse rouge. Les vins corses sont peu connus malgré leur grande valeur gustative et leur grande souplesse. Celui-ci est fait à base de cépage provençaux et corse. Nous avons peiné à découvrir les cépages. Bien sûr, la Syrah et la Grenache sont reconnaissable. Elles offre la puissance du vin ainsi que sa couleur rouge sang de boeuf. Mais ce vin est fait à partir de 70% d'un cépage peu utilisé: le Niellucciu. Sa personnalité provient principalement de cette rareté. Domaine casabianca centenaire du fondateur de la. Le résultat est extraordinaire. Ce vin puissant s'ouvre en bouche pour laisser échapper des nuances de mûres, de sous-bois humides.

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Domaine Casabianca - Centenaire du Fondateur France > Provence-Corse > Vin de Corse - rosé 20042 Bravone Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

Bouche: Bouche agréable (+), opulente et sirupeuse. Mais bien équilibrée entre fraicheur et matière. Pas de bois – Beaux amers – Bouche puissante mais en finesse. légèrement capiteuse. Bonne longueur. Conclusion: Cette cuvée « Moderato » du domaine Casabianca accumule les distinctions depuis un grand nombre d'années (meilleur muscat du monde, coup de coeur Hachette, et autres médailles…). Le millésime 99 est le premier muscat non muté réalisé en Corse. C'est donc une bouteille à valeur historique. Elle a plutôt bien encaissé les années. La robe est stupéfiante: Ambrées, presque orange. Lumineuse! Domaine Casabianca - Cuvée Centenaire du Fondateur 2012 - Domaine Casabianca - AOP Corse. Le nez nous emporte entre les notes sucrées (110g/l), les fruits exotiques, le végétal, les fleurs, les notes oxydées. C'est riche mais équilibré par une fraicheur mentholée. La bouche est sirupeuse, on a le palais tapissé, mais de beaux amers compensent la matière! A préférer donc sur un dessert, plutôt qu'un foie gras, si vous ne voulez pas vous gâcher la fin du repas. Ou alors pour lui même, au coucher du soleil avec votre moitié… mais rapidement car je pense qu'il arrive en bout de course (le vin, pas votre moitié…) Sylvain Blog vin: Décalé - Esthète et épicurien 06 Fév 2012 16:50 #6 Domaine Casabianca - rouge 2010 En promo à Intermarché, il s'agissait soit-disant d'un rapport qualité - prix exceptionnel selon la RVF Le nez est discret sur les fruits et é bouche, le volume est moyen, mais c'est assez fruité.

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Domaine Casabianca réalise aussi d'autres vins qui ne sont pas des vins de Corse parmi lesquels le Domaine Casabianca - Muscat Mezzo et le Domaine Casabianca - Moderato - Nectar d´Automne. Si vous voulez vous procurer des bouteilles de Domaine Casabianca - Centenaire du Fondateur - Blanc (Corse), vous pouvez contacter Domaine Casabianca par téléphone au 04 95 38 96 00. Vins du même producteur (Domaine Casabianca)

Situé sur la commune de Bravone entre Cervione et Aléria, il est traversé par la nationale d'où vous pouvez en découvrir, de part... Marque destinée à la grande distribution, ce muscat moelleux issu de vendanges passerillées présente une palette de fruits confits. Les mêmes arômes se développent au palais, avec plus de délicatesse,... Guide 2003 Le vignoble de la famille Casabianca est l'un des plus grands de Corse; il permet de produire des vins de terroirs différents. Le coup de coeur va à ce 2000 rouge brillant à reflets pourpres, qui alli... Issue de muscat à petits grains dont le moût a été partiellement fermenté, cette cuvée originale présente 100g/l de sucres résiduels. Elle offre tout naturellement une bouche onctueuse et livre des ar... Guide 2002 La famille Casabianca est à la tête d'un des plus grands vignobles de la côte orientale (310ha); l'encépagement y est ainsi très varié. Domaine casabianca centenaire du fondateur france. Cette cuvée centenaire, qui rend hommage au fondateur du domaine... INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

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Autres producteurs de vin de France à proximité Cours d'oenologie Haute-Corse Maurice le Caviste va trouver des sociétés oenologiques qui sauront vous proposer des cours d'oenologie près de Linguizzetta (Haute-Corse). Et aussi dans d'autres départements, voir annuaire oenologie Bas-Rhin ou liste Périgueux. Découvrez notre section Cours d'oenologie afin de tous les découvrir.

Un paradis! Retrouvez ce précieux nectar corse dans la boutique en ligne du Petit Ballon! La dégustation du Cuvée Centenaire du Fondateur 2012 avec Jean-Michel Deluc: