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Friday, 30 August 2024

La Ferme Denis Gaudreault et Fils emballe ses pommes de terre qu'elle commercialise dans toute la province. Sur la photo, Corinne Tremblay et Alain Gaudreault. Plant Pomme de terre : Goldmarie 35/50 | Vente en gros et au détail | Plant et Bulbe de qualité. Photos: Gracieuseté de Corinne Tremblay Légume le plus consommé au Canada, la pomme de terre est également le légume le plus cultivé au Québec. Parmi les fermes qui font de la province l'un des principaux producteurs de celui-ci se trouve la Ferme Denis Gaudreault et Fils, de Bégin, qui y participe pleinement depuis 1971. Fiche technique Nom de la ferme Denis Gaudreault & Fils Spécialité Production de pommes de terre et emballage, avoine Année de fondation 1971 Nom du propriétaire Alain Gaudreault Nombre de générations 2 Superficie en culture Pommes de terre 142 hectares / avoine 81 hectares Variétés Gold Rush, Superior et Vivaldi Denis Gaudreault est entré dans le monde des pommes de terre par le biais d'un emploi à la Ferme Rivard et Fils durant une saison, explique son fils Alain Gaudreault, le nouveau propriétaire. Alors qu'il a trouvé un autre emploi dans la société d'aluminium Alcan — devenu Rio Tinto Alcan en 2007 —, il a continué de faire ses gammes dans la ferme agricole « les soirs ».

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Une belle inflorescence d'artichaut Si vous manquez de place pour réaliser un potager, pourquoi ne pas joindre l'utile à l'agréable en intégrant de jolies plantes potagères au jardin d'ornement? Elles y apporteront une touche originale tout en vous régalant. Faites connaissance avec 10 variétés qui ne manquent pas d'attraits. L'artichaut Cynara scolymus Plutôt volumineux, il impressionne aussi par son feuillage gris-vert finement découpé et ses magnifiques fleurs bleues tirant sur le violet. Cette plante vivace produit, durant trois ou quatre ans, plusieurs capitules (fleurs en boutons) cueillis entre mai et août. L'artichaut est cuit à la vapeur et servi accompagné d'une vinaigrette, mais aussi préparé en tapenade, en risotto, farci, en velouté, etc. Pommes de terre goldmarie map. Le poivrade (cueilli jeune) se mange cru. Plantez-le au printemps, de préférence, dans une terre humifère et drainante. Réservez-lui une exposition ensoleillée et non venteuse (il peut atteindre 1. 50 m). Pensez à le protéger l'hiver (avec un voile d'hivernage), car il ne résiste pas à une température inférieure à -5 °C.

"Red Russian" Un feuillage dentelé vert foncé, des nervures pourpres, un goût tendre et sucré et vous avez là, l'un des meilleurs choux kale qui soit. "Noir de Toscane" Une variété ancienne aux feuilles allongées, vert foncé. Cette bisannuelle, dont la forme fait penser à un palmier, peut mesurer jusqu'à deux mètres. Le coqueret du Pérou Physalis Peruviana Le coqueret du Pérou est une plante annuelle (vivace sous climat doux), au port buissonnant et retombant pouvant atteindre 1. 50 m en tous sens. Il présente un feuillage duveteux et de jolies petites fleurs jaunes et noires. Pommes de terre goldmarie youtube. Ce physalis produit une multitude de fruits jaune orangé, très goûteux, de la taille d'une cerise, enfermés dans un calice. Procédez au semis au chaud (au moins 20 °C), puis, au jardin, dans un espace ensoleillé et peu venteux. Consommez le fruit bien mûr, uniquement. 💡 Ne pas confondre le coqueret du Pérou avec l'amour en cage (Physalis Alkekengi), plus attrayant, certes, mais au fruit (beaucoup) moins savoureux.

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