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Kaamelott Saison 1 Épisode 28 La Botte Secrète
Sunday, 11 August 2024

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Tajine de légumes aux pruneaux Retour La recette du tajine de légumes aux pruneaux Hello les gourmands! Voici une recette de tajine végétarien sucré salé, riche en saveurs que l'on ne peut que vous recommander chaudement de réaliser tant elle est simple, gourmande et petit budget! Elle est idéale pour épater ses convives, et elle prouve que manger végétarien (voire végétalien) c'est facile et savoureux! Cette version végétarienne de ce plat oriental, typique du Maghreb, fera voyager vos papilles si rapidement que vous voudrez en manger tous les jours! On vous présente la recette détaillée dans une vidéo « Une journée dans notre assiette ». N'hésitez pas à aller la regarder pour voir le pas à pas et faire le plein d'inspirations repas.

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Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Tajine > Tajine végétarien (légumes et épices) épices pour tajine (cumin, cannelle, poivre... En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 45 min Détailler les légumes en gros cubes. Étape 2 Couper l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter carottes, navets, céleri, panais et laisser suer quelques minutes. Ajouter tomates, bouillon, sel, épices et un verre d'eau. Laisser cuire à feu doux environ 30 mn. Étape 6 Ajouter courgette et fruits secs. Cuire encore 15 min. Ajouter de l'eau si nécessaire. Étape 9 Ajouter la coriandre ciselée avant de servir. Note de l'auteur: « On peut mettre les légumes de saison et suivant les goûts: fenouil, pommes de terre... » C'est terminé!

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Recette couscous végétarien sucré-salé recette Recette couscous light Couscous light – Ingrédients de la recette: 1 navet, 1 courgette, 1 petite boîte de pois... Guide de préparation: Couscous light... Couscous végétarien... Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré / Salé / Stock Food / Viaterra / SOPEXA. Recettes similaires à Recette couscous light Recette couscous au poisson et légumes Couscous au poisson et légumes – Ingrédients de la recette: 600 g de loup ou... les poivrons salés par le côté, les carottes épluchées et coupées en bâtonnets,.... Crédit photos: Cuisine AZ / Thinkstock / Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré / Salé / Stock Food / Viaterra /... Recettes similaires à Recette couscous au poisson et légumes Recette couscous léger Couscous léger – Ingrédients de la recette: 6 cuisses de poulet sans la peau ou... ÉTAPE 1Mettez la semoule dans un grand plat creux et mouillez-la avec 25 cl d'eau froide légérement salée..... Istock / Fotolia / Getty Images / La Photothèque culinaire / Sucré / Salé / Stock Food / Viaterra / SOPEXA.

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Pendant ce temps, laissez réduire votre sauce à découvert, jusqu'à évaporation totale de l'eau et jusqu'à obtenir une sauce très onctueuse. N'oubliez pas de retirer le bâtonnet de cannelle et les capsules de cardamome. 4) Pendant la cuisson du poulet, préparez les abricots caramélisés: Dans une casserole, portez à ébullition l'eau avant d'y ajouter les abricots secs. Laissez cuire une dizaines de minutes, il faut que les abricots soient tendres mais surtout pas réduits en purée. Égouttez les abricots, puis replacez – les dans la casserole. Ajoutez ensuite le beurre, la cannelle, le miel et la fleur d'orange, faites revenir 3 minutes de chaque côté, pour que les abricots se caramélisent et s'imprègnent de la sauce. Retirez du feu, laissez de côté jusqu'au moment de servir. 5) Au moment de servir, placez la sauce au fond de votre plat à tajine ou assiette, disposez par-dessus les cuisses de poulet dorées, garnissez tout autour d'abricots caramélisés et parsemez enfin d'amandes. Astuces & Conseils: Si vous n'avez pas un plat à tajine, vous pouvez utiliser une cocotte en fonte ou tout simplement une marmite.

Vous pourrez ensuite réduite le « mijotage » à une dizaine de minutes Variantes sur les légumes: Personnalisez les légumes selon vos goûts et le contenu de votre panier. Comme la recette est plutôt sucrée-salée, vous pouvez essayer avec un peu de panais (pas plus d'un), du potimarron (qui tiens bien à la cuisson), du rutabaga ou de la butternut. Ajustez les épices à votre goût: pour une version « piquante » vous pouvez ajouter un peu de harissa, si vous aimez ajoutez de la coriandre fraîche avant de servir Congélation: Ce plat se congèle très bien. Donc n'hésitez pas à en préparer en bonne quantité et congeler par portion. Pour d'autres idées avec des raisins secs, n'hésitez pas consulter les recettes des participantes à recettes autour d'un ingrédient 😉 Soulef du blog Amour de Cuisine avec Mince pie ou mini tourtes aux pommes et raisins secs.