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Panier traiteur Soit 6, 25€ par repas, par personne 2 parts de jambon braisé (400gr environ) + sauce Chablisienne (25cl) 2 parts du plat du moment... Panier mix 1 tranche de fromage de tête (200gr environ) ½ saucisson à l'ail (300gr environ) 2 plats... Panier 4 soirées à 2 Soit 6. 25€ par repas par personne ½ Mignon fumé (300gr environ) 2 bouchées à la reine 100% ris de veau (250gr pièce environ) 2 parts... Boudin noir lot de 2 parts 4, 00 € 4 générations pour cette recette authentique, peu gras et parfumé, retrouvez les saveurs d'antan... Soit 2€ la part (environ 20cm +\-... Lapin au vieux marc Une terrine délicate, peu grasse avec 50% de lapin et 50% de porc sublimée par une note de marc de Puisaye... Colette (poulet/ foie gras) 5, 38 € Poulet Fermier entièrement désossé, reconstitué avec une farce fine de porc et de volaille dans laquelle s'incruste un surprenant médaillon de... Fromage de tête 2, 90 € Ce fromage de tête coupé au couteau a fait sa réputation dans notre région. Irrésistibles notes d'épices... Jambon persillé 4, 59 € Spécialité de la Bourgogne, au Bourgogne aligoté et marc de Bourgogne... Frâ de Puisaye 2, 50 € Fromage blanc de Puisaye (Valentine Boutaut, fromagerie à Moutiers, en Puisaye) Une tarte au fromage blanc salé, spécialité de Puisaye dont... Côte de porc Échine 2, 38 € Côte de porc fermier "Bleu Blanc Coeur" - Elevage Régional Bourgogne Franche Comté.
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