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Tuesday, 30 July 2024

au bon goût breton! Pour ceux qui habitent loin de Lorient (ou qui ne peuvent venir au Jardin Gourmand toutes les semaines! ), nous vous proposons une sélection de recettes de Nathalie tirées en particulier de ses livres! Les Entrées Digorioù-pred ●●● Les Plats Légumes Legumaj Les Plats Poissons Pesked Les Plats Viandes Kig Les Desserts Dibennoù-pred Sekredoù e Brezhoneg Recettes en Breton

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Ajoutez les œufs légèrement battus puis mélangez bien. Ajoutez une cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger et la farine et mélangez. Réservez au frais. Sur une plaque allant au four, posez un disque de pâte feuilletée et le piquer. Mélangez un jaune d'œuf avec le lait. Badigeonnez d'eau, à l'aide d'un pinceau, le pourtour du disque avec ce mélange, sur environ 2 cm de largeur. Etalez la crème d'amandes sur toute la surface en laissant libre le pourtour badigeonné. Mettez une fève. Les recettes de nathalie saint. Posez le deuxième disque, et chiqueter la pâte Comme ceci Scellez les deux disques en appuyant légèrement avec vos doigts sur tout le pourtour. Faites des toutes petites entailles sur le pourtour, avec la pointe d'un couteau. Dessinez sur la surface, avec la pointe d'un couteau, des losanges ou des épis. Piquez la pâte en quelques endroits. Dorez toute la surface avec le mélange jaune d'œuf/lait. Mettez au four et laissez cuire 20 min à 210°C, puis 5 min à 180°C. Descendre la plaque du four vers le bas ou bien mettre la position pour que le four ne cuise que le dessous de la galette.

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La délicieuse tarte aux pêches citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi. C'est frais, aromatisé et léger – parfait pour l'été! Voir plus › 8 août 2018 9 septembre 2018 de Nathalie Découvrez la tarte framboise de Cyril Lignac: une pâte sucrée aux amandes, garnie d'une crème d'amandes, une légère crème mascarpone aux framboises et de framboises fraîches elles-mêmes garnies d'une compotée de framboises. Une tuerie! Les recettes de nathalie sarraute. 22 juin 2018 25 juin 2018 Ma recette de tarte aux fraises et à la rhubarbe version américaine pour bien amorcer l'été. Une pâte croustillante pure-beurre remplie d'une garniture aux fraises et à la rhubarbe pour une tarte légèrement acidulée. Délicieux servi avec une boule de glace vanille! 23 mai 2018 7 juillet 2018 Glace à la rhubarbe délicieuse et onctueuse parsemée d'un crumble. La rhubarbe est subtile et parfume délicatement la glace. 20 février 2018 26 février 2018 La recette de scones de Cédric Grolet que l'on peut déguster au tea time du Meurice. Moelleux et croustillants grâce à l'ajout d'un crumble, ces scones agrémentés de clotted cream et de confiture feront le parfait goûter!

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Mélanger le tout. 3. Si vous avez envie de déguster cette salade chaude, mettre votre saladier au bain-marie pour maintenir les pommes de terre en salade chaude. Idées d'ingrédients pour accompagner cette salade: Si salade chaude: saucisses de Morteau, de Montbéliard, de Toulouse ou de Francfort Si salade froide: Œufs, Olives, Thon, Poisson fumé

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Pour 6 bons gourmands: - 1 pâte brisée - 4 gros œufs ou 5 petits - 1 brique de crème liquide allégée - 1 sachet de dés de jambon ±250 g (ou épaule ou dinde…*) - Sel - Poivre - Noix de muscade râpée - Basilic frais - Ciboulette fraîche - ±150 g d'Edam ou autre fromage à pâte molle Préchauffez votre four à 200°c. Dans un récipient râpez avec une râpe à fromage un bon morceau d'edam (ou autre fromage à pâte molle) et réservez. Pour une quiche bien épaisse, utilisez un moule à manqué de 20 cm. Etalez, chemisez et piquez votre pâte dans votre moule. Dans un cul de poule, cassez vos œufs et les battre, rajoutez les divers épices et condiments et battre à nouveau. Nathalie Beauvais - Elle à Table. Rajoutez la crème et battre. Mettre sur le fond de la pâte le fromage râpé et le jambon, puis versez dessus la préparation. Mettre à cuire 35-40 min environ th 180-200°C (pensez à mettre la position cuisson exclusivement du dessous de la tarte pendant au moins 5 minutes pour que le fond de la tarte soit bien cuit. )

Europe 1 13h00, le 03 octobre 2020 Tous les samedis, l'équipe de La table des bons vivants vous propose des recettes de saisons à réaliser chez vous pour vous régaler en famille, ou avec vos amis. Aujourd'hui, Nathalie George, auteure de "La cuisine du 6e étage" (éditions Hérodios), vous propose de réaliser une salade de pommes de terre. Ingrédients: 2 ou 3 pommes de terre par personne (des pommes de terre qui se tiennent: Annabelle, Belle de Fontenay, Charlotte, Chérie, Nicola) Échalotes Huile d'olive ou d'arachide Vinaigre de vin (conseil: ajouter de l'estragon dans votre bouteille de vinaigre de vin) Ciboulette ou Persil frisé de préférence Sel Poivre Moutarde Préparation: 1. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Les éplucher quand elles sont encore chaudes, puis les couper en rondelles. Nathalie Cuisine : conseils culinaires et cuisine par Nathalie ! - Nathalie Cuisine. 2. Prendre un saladier qui peut également aller au bain-marie. Y mettre les pommes de terre. Ajouter la vinaigrette que vous aurez préparée avec le sel, le poivre, l'huile d'olive ou d'arachide, le vinaigre de vin, la moutarde, les échalotes coupées menu et le persil ou la ciboulette.

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