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La capacité de la friteuse Après avoir sélectionné le type de friteuse professionnelle, il faudra aussi tenir compte de sa capacité. Plus la friteuse est de grande capacité, plus vos frites à réaliser seront de grande quantité. Néanmoins, lorsque l'appareil est destiné à usage personnel, une friteuse de taille moyenne serait idéale. Le design de l'appareil Le design peut aussi vous préoccuper lorsque vous aimez les produits ayant une bonne finition. Il est donc judicieux d'opter pour une friteuse élégante pour redonner vie à votre cuisine. Votre cuisine sera plus attrayante et plus moderne en optant pour une friteuse professionnelle conçue dans les règles de l'art. Continue Reading

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Et pour en savoir plus, cliquez sur ce site pour obtenir plus d'informations. Quels critères pour choisir la meilleure friteuse professionnelle? Comment bien choisir sa friteuse professionnelle? C'est certainement la question que se posent tous les professionnels de l'HoReca. L'achat de votre équipement doit être conditionné par les critères suivants: le prix, il oscille entre 600 et 40. 000 €; l'alimentation, électrique ou à gaz; la puissance, elle peut atteindre les 90 kW; la capacité de la cuve de la friteuse; la qualité de fabrication, l'acier inoxydable garantit une longévité maximale. Quel budget prévoir pour l'achat d'une friteuse professionnelle? Comme pour tout équipement professionnel CHR, le prix de votre friteuse dépend de ses caractéristiques et de ses performances. Plus ils sont élevés, plus vous êtes susceptibles de payer plus cher. À titre indicatif, comptez entre 600 et 800 € pour l'achat d'une friteuse à gaz équipée d'une cuve 8 à 10 litres. Pour le même modèle, mais cette fois-ci en version électrique, il faudra prévoir entre 350 et 450 €.

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Friteuse à gaz ou friteuse électrique? C'est une question éternelle puisqu'elle dépend en partie du prix de chaque énergie. S'il est vrai que le gaz a tendance à augmenter ces derniers temps, il faut avoir en tête qu'une friteuse professionnelle à gaz sera moins gourmande pour un même rendement. Cependant, il faut avoir les équipements nécessaires (raccordement d'une conduite de gaz notamment) et l'entretien est un peu plus fastidieux. Toutefois, si l'aspect économique a une importance capitale à vos yeux, on vous recommande un appareil à gaz. Les friteuses électriques ont tout de même pour avantage de proposer deux types de courant différents (monophasé et triphasé). Ce qui signifie que si les 230v de base ne vous suffisent pas, vous pouvez monter plus haut à 400v. La montée en température sera alors plus rapide et vos plats seront prêts en un rien de temps! Vous pourriez également aimer

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Découvrez toutes les friteuses professionnelles électriques/ gaz/ beignets et le matériel pro restauration de l'équipementier des grandes cuisines BARTSCHER: Pour toutes vos préparations croquantes à la friture, nous vous proposons la friteuse performante adaptée à vos besoins spécifiques: de la friteuse électrique d'appoint d'entrée de gamme en passant par la friteuse professionnelle à beignets, la friteuse gaz pro à grande zone froide, jusqu'aux modèles professionnelles à hautes performances. Avec une friteuse pro de Bartscher vous êtes bien équipée pour préparer des frites croustillantes et bien dorées. Nous souhaitons vous présenter ici quelques astuces et conseils qui vous permettront d'utiliser votre friteuse électrique professionnelle de manière optimale. La méthode décrit permet d'obtenir des résultats réussis et bénéficier d'un service fiable de votre matériel pendant longtemps.

Auto Amazon Links: No products found. La friteuse professionnelle est un équipement indispensable dans la plupart des établissements de restauration. Cependant, face à la multiplicité des modèles, on peut vite éprouver des difficultés à choisir la bonne. Or, cette étape s'avère décisive pour réussir toutes ses fritures et fournir à ses clients des repas de qualité. Pour acheter la bonne friteuse pro, vous pouvez vous appuyer sur les conseils suivants. Pourquoi acheter une friteuse professionnelle? Le principal avantage d'une friteuse pro réside dans le fait que l'on peut cuire en un temps record une grande quantité de frites. C'est un atout décisif pour répondre aux besoins élevés des restaurants, des bars et des food trucks. En d'autres termes, cet équipement aide les restaurateurs à augmenter leur productivité. De cette manière, ils peuvent facilement satisfaire les clients, sans que ces derniers attendent trop longtemps avant d'être servis. Mais une friteuse professionnelle peut également être utilisée pour la cuisson de poulet, des beignets ou encore du poisson.

Il s'agit d'une excellente caractéristique de conception, car elle crée une courbure naturelle et vous offre une plus grande amplitude de mouvement. Ouvertures de ventilation Même s'il pleut des cordes, vous pouvez être amené à transpirer. Les ouvertures ou les fermetures éclair ventilées entre les jambes et les genoux sont idéales pour évacuer la chaleur pendant la randonnée. Chevilles ajustées Avoir une coupe plus proche du corps aux extrémités est toujours un plus, c'est pourquoi vous devriez être attentifs à l'ajustement au niveau des chevilles. Pantalons de pluie pour la randonnée et le vélo. - RayonRando. S'il est bien adapté, il empêchera l'eau de pénétrer par les chevilles et vous évitera un pantalon qui traîne au sol. Polyvalence Vous remarquerez que la plupart des pantalons de pluie de cette liste sont très polyvalents. Les pantalons convertibles sont parfaits pour les changements brusques de météo, alors que les pantalons qui conviennent à d'autres sports de plein air, tels que le vélo de montagne, l'escalade ou le canoë, vous en donnent plus pour votre argent.

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Un pantalon de 2, 5 couches comme le Stretch Ozonic possède une doublure supplémentaire qui protège la couche respirante de la saleté ou de la sueur. Enfin, un pantalon 3L comme le Torrentshell possède une couche extérieure imperméable, une membrane intérieure respirante et une doublure protectrice intégrée. Si votre pantalon n'a pas une bonne capacité respirante, la sueur sera piégée à l'intérieur et vous vous sentirez vite inconfortable. Durabilité Même si votre pantalon de pluie est respirant et léger, vous voudrez aussi qu'il soit durable. Meilleurs Pantalons de Pluie pour la Rando [2021] | Altitude Blog. Les pantalons imperméables sont souvent plus solides que les pantalons résistants à l'eau en raison du matériau robuste dont ils sont composés. Compressibilité Si vous gardez toujours un pantalon de pluie pour la randonnée dans votre sac, veillez à ce qu'il soit très facile à transporter. Les pantalons de pluie à trois couches sont les plus compacts, car la couche imperméable extérieure, la membrane respirante intérieure et la doublure de protection sont collées ensemble pour former un pantalon à une seule épaisseur très efficace sur le plan technique.