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Un autre restant de congélo! J'achète mon filet mignon toujours en entier et je le portionne. Bien évidemment, il reste toujours de petits cubes. J'avais justement un sac et j'ai choisi de faire cette recette de Curtis Stone, en fait je m'en suis inspirée pour passer mes cubes. Un truc, j'ai fait la sauce durant la fin de semaine sans l'épaissir. Le soir venu, il ne reste qu'à faire le riz et terminer la préparation de la viande pour un repas vraiment rapide et savoureux en moins de 30 minutes. 1/2 de tasse de champignons séchés (chanterelles, trompettes, morilles) 375 ml d'eau froide 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 échalote française, finement tranchée ( oui cette fois-ci je m'en suis servie) 1/2 branche de thym frais 1 feuille de laurier 210 ml de vin rouge sec 210 ml de porto rouge 250 ml de bouillon de boeuf 1 lb de petits cubes de filet mignon 1 c. à soupe de beurre mou mélanger avec 1 c. à soupe de farine ( beurre manié) La sauce au vin rouge Faire tremper les champignons déshydratés dans un bol d'eau tiède pendant 1/2 h ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

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A l'aide d'une passoire, séparez le vin de la garniture de la marinade. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et y saisir la viande de tous les cotés durant 5/6 minutes. Retirez la viande et mettez là de côté. Ajoutez la garniture aromatique bien égouttée dans la cocotte et faites revenir en mélangeant Mélangez le fond de veau en poudre au vin de la marinade. lorsque la garniture à bien suée, ajoutez la viande et mouillez avec le vin. Assaisonnez avec un peu de sel. Laissez mijoter sans faire bouillir durant une quinzaine de minutes. Sortez la viande, pareil, laissez toutes la garniture, surtout les brins de romarin Sortez les morceaux de carottes, il ne faut pas gâcher!! Passez la sauce au tamis en écrasant bien la garniture pour récupérer le maximum de saveurs. Rectifiez la sauce si elle est trop liquide, faite réduire, vérifiez l'assaisonnement sel, poivre. (vous pouvez mettre une noisette de beurre pour faire briller la sauce) Remettre les morceaux de viande et les morceaux de carottes, et garder au chaud avant de servir.

Déposer la préparation sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin et cuire au four de 15 à 18 minutes à 205 °C (400 °F), jusqu'à ce que les légumes soient légèrement rôtis et le liquide presque entièrement évaporé. Ajouter 250 ml (1 tasse) de bébés épinards et mélanger. Saler et poivrer. Vous aimerez peut-être également

Retrouvez plus d'infos sur notre page Revue de presse pour en savoir plus. 21 articles de presse Critiques Spectateurs Dès le départ, on sait que ce couple va se séparer pour se retrouver à la fin. Le titre "Retour de flamme" est parfait pour dénommer cette histoire de retrouvailles finales. D'ailleurs c'est un peu agaçant que ce couple heureux et équilibré ce sépare inutilement. Retour de flamme bande annonce la. Pendant 3 ans, chacun de son côté, ils vont bien se rendre compte que c'était en fait une erreur et leurs histoires de sexe et/ou de coeur respectives ne vont pas les rendre... Lire plus Producteur chevronné, Juan Vera s'est entouré de deux des plus grands acteurs argentins, Ricardo Darin et Mercedes Moran, pour son premier long-métrage en tant que réalisateur. Et avec eux la quasi-assurance que l'interprétation serait non seulement impeccable mais sublimerait même le film si celui-ci présentait quelques faiblesses dans le scénario et/ou la mise en scène. Et c'est exactement comme cela se passe dans ce Retour de flamme... Juan Vera est loin d'être un débutant dans le monde du cinéma argentin, mais, jusqu'à présent il s'était distingué en tant que producteur et, très accessoirement, de scénariste.

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Retour de flamme - Bande annonce 1 - VO - (2018) par Orange - Webedia Marcos et Ana ont 50 ans et sont mariés depuis 25 ans. Après une grosse crise existentielle, le couple décide de se séparer. D'abord fascinant et intense, le célibat se révèle bientôt monotone pour elle et presque un cauchemar pour lui.

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