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Savourez cette confiture de tomates vertes aux épices sur du foie gras ou du fromage de chèvre. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 30 mn 1 h 30 mn 24 h 26 h 1 Couper finement les tomates. Éplucher et couper finement les pommes. Couper finement les citrons. 2 Dans une terrine ou une bassine, déposer en couches successives les tomates, les pommes et les citrons en intercalant entre chaque couche une couche de sucre. 3 Ajouter le jus d'un citron et les feuilles de basilic. Laisser macérer au moins 24 heures (voire un peu plus). 4 Retirer les rondelles de citron. Mettre le tout à cuire en remuant souvent pendant 1h30. Ajouter gingembre, muscade, cannelle et sucre vanillé. Pour finir Quand la confiture commence à bouillir, ajouter l'agar agar. Après cuisson, passer légèrement au robot plongeant et mettre en pot.
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Comment manger de la confiture de tomates vertes? Aujourd'hui, c'est une petite gourmandise originale, qui se déguste le matin sur du pain, comme dans un yaourt nature ou avec du salé comme une bonne tranche de foie gras (recette ici)!! Voir l'article: Comment faire de la confiture de prune mirabelle. Vous pouvez préparer de petites tomates vertes au vinaigre comme des cornichons, délicieuses avec des tranches! 10 idées pour utiliser et manger de la confiture Pain frais du village ou pain grillé au grille-pain, pain grillé avec ou sans beurre (le beurre est placé entre une tranche de pain et de la confiture), Brioche fraîche ou frite, version gourmande, Information: les pommes contiennent naturellement de la pectine, ce qui aidera la confiture à s'épaissir. Pour ce faire, mettez les pelures de pomme ou 1 ou 2 noyaux dans un bol pour les retirer en fin de cuisson. Il est également possible d'épaissir la confiture avec un peu d'agar-agar. A lire également Quel goût à la confiture de tomates vertes?
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Savourez cette confiture de tomates vertes. Pour moi, cette confiture qui sort des sentiers battus a le goût de l'enfance car c'est ma grand-mère qui m'a donné la recette! Préparation 1 Lavez les tomates, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une bassine à confiture. 2 Lavez les citrons et râpez leur zeste avec les gros trous de la grille. Pressez leur jus, fendez la gousse de vanille en deux. Ajoutez aux tomates dans la bassine ainsi que le sucre. 3 Portez à ébullition et remuez bien pour faire dissoudre le sucre. Poursuivez la cuisson à feu moyen entre 30 et 40 minutes. Pour savoir quand la confiture est cuite, faites-en couler une goutte sur une assiette que vous aurez mise au congélateur quelque temps auparavant. Replacez-la au congélateur environ 1 minute et quand la confiture ride sous la pression du doigt, elle est prête (poussez la confiture avec le doigt). Pour finir Enlevez la gousse de vanille. Versez dans des pots stérilisés et bouchez-les à chaud. Laissez refroidir et étiquetez les pots.
Voilà une recette qui fera grimacer certains, mais intéressera les jardiniers qui ont des tomates qui peinent à mûrir en fin de saison. Les tomates vertes sont ici cuisinées en compote, associées à un autre fruit de saison, la poire. J'ai utilisé des tomates cœur de bœuf, mais n'importe quelle variété de tomate verte (immature) fera l'affaire. Il faut qu'elles soient récoltées juste avant que la couleur « vire »; trop tôt, elles sont immangeables. C'est une compote sans sucre ajouté, peu sucrée comme je les aime, à parfumer avec un bâton de cannelle, de la badiane ou une gousse de vanille selon les goûts. Pour la saveur de la compote, difficile de vous la définir, rien d'exceptionnel, mais elle est originale. Attention de ne pas faire de trop grande consommation de tomates vertes, surtout crues, car elles contiennent de la solanine, un alcaloïde qui peut être toxique à forte dose. Compote poire-tomates vertes (Prep 10 min/Cuisson 15 à 20 min) Ingrédients/ 2 ramequins 4 poires mûres à point 4 tomates vertes 4 c à s d'eau 1 bâton de cannelle (ou une gousse de vanille ou une étoile de badiane) Sucre si vous êtes bec sucré Lavez les tomates, épépinez-les et coupez-les en dés.
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Deuxième étoile revient sur toute la période de la Coupe du Monde 2018, l'aventure d'une vie pour les 23 Bleus et le Staff de Didier Deschamps avec en point d'orgue cette finale le dimanche 15 juillet face à la Croatie. Ce film offre de très nombreuses images exclusives dans l'intimité du vestiaire de l'équipe de France notamment après la victoire finale et le retour en bus dans leur camps de base à Istra, des séquences jamais diffusées. Pour la première fois, cinq mois après avoir soulevé le trophée, Didier Deschamps avec son staff, le capitaine Hugo Lloris, Blaise Matuidi, Benjamin Pavard, Olivier Giroud, Adil Rami ou encore Kylian MBappé ont accepté de se replonger dans ce mois de folie qui restera gravé dans les mémoires. De la ca
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La deuxième étoile est une comédie française sur le thème de Noël r réalisé par Lucien Jean-Baptiste. Il met en tête d'affiche Firmine Richard, Anne Consigny et le réalisateur lui-même, Lucien Jean-Baptiste. Synopsis Pas facile de vivre dans une famille dans laquelle tout le monde se prend la tête facilement, mais Jean-Gabriel fait avec. Pour changer des autres années, le père de famille décide d'emmener sa famille pour quelques journées de détente à la montagne. Tout était supposé se passer à merveille, mais son karma en a décidé autrement! Au lieu de passer un petit séjour tranquille avec ceux qui comptent le plus pour lui, Jean-Gabriel va voir son projet de vacance à la neige fondre au soleil. Sa mère débarque des Antilles pour lui faire une surprise, pas si bonne que ça. Ses enfants ne veulent pas partir avec lui, Jojo son ami lui confie son Hummer et par-dessus tout, sa femme lui annonce qu'elle ne veut pas partir non plus parce qu'elle a envie de passer du temps avec son père qu'elle dit avoir délaissé pour lui.
réalisé par: Lucien Jean-Baptiste avec: Lucien Jean-Baptiste, Firmine Richard, Anne Consigny, Roland Giraud, Medi Sadoun, Edouard Montoute, Michel Jonasz, Loreyna Colombo Jean-Gabriel a organisé un séjour au ski pour sa famille. Tout le monde répond présent, même si ses enfants désormais adolescents rechignent à venir. La mère de Jean-Gabriel, qui débarque des Antilles, s'invite à la fête, et Suzy, son épouse, tient à ce que son père, acariâtre et plein de principes, soit du voyage. Sur place, toute la famille est chaleureusement accueillie par monsieur Morgeot, qui évoque une compétition un peu spéciale: il s'agit accomplir une série d'épreuves sur la neige, affublés de costumes ridicules. Piqué au vif par un père de famille arrogant, Jean-Gabriel veut que son "équipe" fasse des étincelles...