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Thursday, 22 August 2024

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Traditionnellement fabriquée à partir de sucre, la mélasse est un liquide sombre qui ajoute une saveur épicée de caramel aux aliments utilisés. Toutefois, si vous recherchez un produit un peu différent, vous pouvez essayer une mélasse à base de caroube ou de raisin. Du point de vue de la santé, ces deux édulcorants n'apporteront peut-être pas grand chose à votre régime alimentaire, mais la mélasse de caroube est un choix légèrement meilleur que de raisin.. La mélasse de caroube est utilisée comme condiment sucré pour les produits de pain. (Image: OZ_Media / iStock / Getty Images) Regain d'énergie Toutes les calories contenues dans la mélasse de caroube et de raisin proviennent des glucides. Une cuillère à soupe de chaque édulcorant contient 60 calories et 14 grammes de glucides. Pour votre santé globale, votre apport en glucides devrait représenter entre 45 et 65% des calories. Vous avez besoin de plus de glucides dans votre alimentation car c'est la source d'énergie préférée de votre corps, en particulier votre système nerveux, qui comprend votre cerveau.

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Mélasse La mélasse est un liquide visqueux et sombre, généralement fabriqué à partir de canne à sucre, de raisins, de betteraves à sucre ou de toute autre plante pouvant être utilisée pour fabriquer une substance similaire à la mélasse, et la production de mélasse n'est pas un processus simple car elle nécessite de nombreuses étapes, y compris la coupe de la plante, l'ébullition, le filtrage et la re-ébullition, une fois le processus d'ébullition atteint. Le troisième produit de la mélasse de couleur sombre et un goût sucré et amer qui est produit après la cristallisation du saccharose, il y a plusieurs utilisations de la mélasse car c'est l'un des ingrédients communs en cuisine, en particulier dans la fabrication de gâteaux et autres bonbons, la mélasse contient plusieurs vitamines et minéraux, car elle a des avantages pour la santé, et donne des calories et de l'énergie, alors quoi Combien de calories y a-t-il dans la mélasse? Calories dans les Mélasses La mélasse est le produit final de l'industrie sucrière, lorsque la canne à sucre et les betteraves à sucre passent par le processus de raffinage sans ajouter de sucre, le processus de cristallisation se produira et de la mélasse se formera, et contrairement aux sucres raffinés, ce liquide collant contient de petites quantités de vitamines et de nombreux minéraux importants qui ont des avantages pour la santé.

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Biscuits Moustokouloura Traditionnels grecs Cette recette donne environ 30 biscuits qui, je pense, sont suffisants pour les essayer. Quand je l'ai fait, j'ai doublé la recette. Yeap c'est à quel point je les aime. J'ai donc rempli ma boîte à biscuits et j'en prends un ou deux tous les matins avec mon café. Et oh mon cookie tin't ne l'avait pas utilisé pendant des mois avant de faire ces cookies. J'ai donc découvert 2 biscuits de Pâques complètement oubliés à l'intérieur. Saviez-vous qu'ils durent aussi longtemps sans se gâter dans une boîte à biscuits? (Je n'ai pas) Pas de moisissure pas rien! Je ne les ai pas mangés bien sûr, mais ils avaient l'air bien. J'espère avoir tout couvert pour l'instant et vous avoir convaincu de les essayer! Pour toute question, laissez-moi un commentaire et je serai là pour vous aider. Bonne cuisson! Biscuits à la Mélasse de Raisin (Moustokouloura) 3.

Les fruits qui peuvent être utilisés pour faire du pekmez sont la mûre ( dut pekmezi), la grenade ( nar pekmezi) et la caroube ( keçi boynuzu pekmezi). Le pekmez est une source d'énergie fondamentale pour les hivers rigoureux du plateau anatolien. Il contient principalement des sucres dont le glucose (19, 4%) et le fructose (24, 3%). L'utilisation du pekmez dans la cuisine Souvent le pekmez remplace le sirop du sucre dans la préparation de certains desserts. Le mélange de pekmez et de tahini (crème de sésame) est très utilisé dans la cuisine turque. Il est possible d'acheter les deux séparément, et de les mélanger soi-même. Mais aujourd'hui on peut les trouver en supermarché dans des boîtes (prêts à l'emploi), comme une pâte à tartiner. Il est écrit sur la boîte "Tahin & Pekmez". Le pekmez est également utilisé pour confectionner des confiseries traditionnelles, dont la plus connue est le cevizli sucuk. Il s'agit d'un enfilement de noix, qui ont été trempées dans le pekmez épaissi avec de la farine.