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Après avoir été grillé, le saumon est servi avec une sauce à base de crème mexicaine ou de crème aigre, de citron vert, de coriandre et d'oignons verts. Carne Asada Un steak de flanc mariné à la bière, au citron vert et au jus de citron, à l'ail, à l'oignon rouge, au sel et à un peu de sucre est grillé, tranché et glissé dans des tacos. Fajitas aux légumes grillés Les fajitas à base de viande sont peut-être plus courantes, mais les légumes marinés et grillés constituent une garniture tout aussi satisfaisante, surtout lorsqu'ils sont accompagnés de haricots pinto, de salsa tomatillo, de crème aigre, de guacamole et de fromage fondu. Burgers de dinde au guacamole Les hamburgers à la dinde peuvent être secs et sans goût, mais pas ceux-là. La viande de dinde noire donne du jus et de la saveur, tandis que les ajouts de poudre de chili, de zeste de citron vert et de coriandre donnent du caractère. Cheminee mexicaine avec grille du. Une garniture de guacamole piquant termine le tout de façon très vivante. Salade de bifteck grillé à la mexicaine Pour cette saine recette mexicaine de bavette grillée, des tranches de bœuf mariné à la bière moyennement saignantes se mêlent à de la laitue romaine, des haricots noirs en conserve, des tomates cerises, de l'avocat, du queso fresco et de la coriandre dans une vinaigrette à l'avocat et au yaourt.
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Donc, oui, nous avons de la carne asada, mais aussi quelques options végétariennes et même quelques cocktails à base de fruits grillés. Buen provecho! Tacos aux crevettes grillées Les crevettes grillées sont une alternative plus légère à la viande pour les tacos mexicains. Mélangez-les rapidement à de la poudre de chipotle épicée, du cumin et du jus de citron vert, puis faites-les griller pour obtenir un délicieux arôme de viande carbonisée. Farcissez-les dans des tortillas de maïs chaudes et garnissez-les de salsa aux avocats et au maïs frais. Poulet BBQ mexicain Une recette inspirée du pollo al carbon du Mexique, des poulets marinés et cuits sur d'énormes grilles de charbon de bois, c'est plus facile à réaliser sur votre Weber. La marinade contient de la pâte d'achiote, de la coriandre hachée, des jalapeños, de l'ail, du citron vert et du jus d'orange. Cheminee mexicaine avec grille de salaire. Saumon du Chili grillé avec crème au citron vert Les filets de saumon marinent rapidement dans de la poudre de chili, de l'ail, du citron vert et de l'huile d'olive.
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Ajoutez une pincée de coriandre et/ou quelques grains de poivre noir si vous le souhaitez. Il possède également une poignée intégrée puisque vous le faites griller à la perfection, avec la coque. Acheter un poêle mexicain ? │ Boutiquefoyerexterieur.fr. Sangría grillée La sangria est techniquement espagnole (son cousin mexicain est le clerico), mais elle est parfaite avec la nourriture mexicaine aussi – et plus intéressante qu'une autre margarita. L'ajout de fruits grillés lui donne un peu de saveur fumée qui complète le vin rouge et le brandy, mais adoucit aussi l'alcool. Cocktail d'ananas grillé Un daiquiri n'est pas mexicain non plus, mais cette version présente quelques délicieuses similitudes avec une margarita, à savoir: du jus de citron vert frais et une liqueur à l'orange. Si vous remplacez la tequila par du rhum, vous obtenez une margarita plus proche de la margarita, avec la saveur douce et fumée de l'ananas grillé qui mélange tout. Ajoutez du tajín au verre pour faire un clin d'œil aux snacks mexicains aux fruits frais et au citron vert.
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