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Friday, 28 June 2024

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Un petit goût de pomme de terre, des morceaux savoureux de potiron pour colorer le tout…chacun à sa recette pour faire de son migan le roi de la journée. Migan de fruit à pain. © 8. Le Féroce Le féroce est un plat typique de Martinique incontournable. Si le féroce traditionnel est une combinaison d'avocat, de farine de manioc et de morue salée, il connait aussi des variantes intéressantes. L'avocat est aujourd'hui remplacé par le giraumon (potiron) et la morue par du hareng saur. Mais qu'importe: la farine de manioc reste indétrônable dans le cœur et les assiettes des martiniquais. Féroce d'avocat. © 9. La Soupe pied A vos pains, prêt: dégustez! Pas question de consommer sa soupe de pied de bœuf sans l'accompagner d'un beau morceau de pain. Même si ce régal porte le nom de « soupe », il reste un plat complet même pour « les Agoulous ». Un énorme morceau de viande gélatineux, dans un bouillon délicieux de légumes savamment mitonnés: c'est là le secret d'une belle soupe de pied! Un plat typique de Martinique qui vaut bien un bon coup de cuillère!

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Et en plus, une recette d'accras végétariens, quel bonheur pour les végétariens! Je précise qu'en général les accras ne contiennent pas d'oeufs, alors on peut absolument réaliser ces accras de légumes sans ajouter des œufs. Dans ce cas augmenter légèrement la quantité d'eau. Ingrédients pour environ 40 accras – 250 g de farine – 200 g de giraumon (potiron) – 100 g de choux blanc – 2 carottes – 1 petit verre d'eau (environ 20-25 cl) – 2 œufs – 1/2 sachet de levure chimique (2 cuillères à café) ou 1 cuillère à café de bicarbonate – 1 oignon – 2 cives (oignon vert) – 1 piment fort (sans les graines) – 1 piment végétarien – 1/2 cuillère à café de thym – 4 branches de persil – sel, poivre Préparation de la recette 1- Râper le giraumon, le choux et les carottes, à la main ou à l'aide d'un robot. 2- Verser la farine dans un grand bol, ajouter l'eau, le sel, et le poivre. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter ensuite les 2 œufs et mélanger à nouveau. 3- Hacher finement les cives, l'oignon, le persil et les piments (en ayant bien pris soin de retirer les graines du piment fort avant).

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J'avoue que ce fruit à pain m'a laissé bouche bée: après m'être demandé « quoi, comment, est ce qu'il y'a du lait, sucré ou salé… » (d'ailleurs vous avez été inspirés sur Facebook). J'ai découvert qu'il était mûr, collant et fortement odorant! En tout cas, je suis ravie de ne pas m'être laissé submergée par la déception (boulette salée et confiture me faisaient de l'oeil), mais plutôt en quête de la recette qui me permettrait d'en faire quelque chose! Le gâteau Chair de fruit à pain mûr 750 g Le caramel Préparation 1 Préchauffez le four a 180°. Disposez la chair du fruit a pain (ça colle, et c'est pas très beau, c'est normal) dans votre bol de préparation. Ajoutez les sucres et les épices, Mélangez et lissez au maximum votre préparation, votre K va vous y aider. Ajoutez la farine puis le lait, l'oeuf et le beurre. La recette initiale parle de mixer le mélange… l'utilisation du robot chez moi à été suffisante pour avoir une préparation homogène. 2 Préparez votre caramel à sec (dans une casserole sur feu doux, sans eau).

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1 h Facile Accras de légumes 0 commentaire Pour l'apéritif ou en entrée, on convoque ce grand classique antillais: les accras de légumes. C'est la version végétarienne des plus populaires accras de morue. On les prépare traditionnellement durant la semaine sainte et les fêtes de Pâques. Mais vraiment, on peut en manger toute l'année en les réalisant à partir de légumes de saison. 300 g de légumes variés: carotte, courgette, céleri rave, pomme de terre 1 oignon nouveau ½ botte de persil plat 2 gousses d'ail 200 g de farine 20 cl d'eau Quelques pincées de 4 épices Sel Poivre Huile de tournesol, d'arachide ou de pépins de raisin 1. Râpez finement les légumes. Hâchez l'oignon nouveau avec ses fanes. Ciselez la ciboulette et le persil. Mélangez le tout avec les gousses d'ail pressées. 2. Dans un autre récipient, mélangez la farine et l'eau. Ajustez la quantité d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte visqueuse mais pas trop liquide. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le 4 épices. 3. Mélangez ensemble la pâte et les légumes.

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Une fois le dessus doré à souhait, retirer le hachis du four et laisser refroidir avant de le déguster avec une salade verte par exemple.

L'accras, appelé aussi Lozis, dans un temps plus ancien, prendrait ses origines, de l'Afrique. Le mot » acra « veut dire en langue Ewe du Dahomey « beignet de légumes «. Ils furent surement introduits par les esclaves lors de leur arrivée dans la Caraïbes. Le père Labat au 18ème siècle le décrit dans certains de ces ouvrages. Ils ont traversé le temps, et sont vendus parfois par les marchandes ambulantes. Composés de garnitures diverses: légumes, viandes, crustacées, poissons, ou sucrées garnies de banane ( marinades). On les déguste en toute occasion, en apéritif, accompagnant une salade, en sandwich. ils font partie du quotidien et des plats de fêtes.

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Après la Bibliothèque, il faudra monter les escaliers de la Rue C-D une première fois puis traverser les Cellules 2è étages pour arriver sur Michigan Avenue. Il faudra alors continuer tout droit sur Michigan Avenue jusqu'à apercevoir des escaliers sur la gauche menant à la Citadelle. Il faudra passer par la Citadelle puis prendre les escaliers situés sur la gauche pour atteindre les Tunnels de la citadelle. Il faudra maintenant descendre les escaliers en colimaçon puis continuer d'avancer jusqu'à atteindre l'Allée chinoise. Le Bâtiment 64 sera alors accessible avec dans une de ses pièces le levier pour allumer le courant sur le reste de l'île. Lorsque le courant est allumé, le Gardien apparaitra.

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Nombre de vues: 1 650 « Les sociétés secrètes »: 3 nouveaux épisodes diffusés mardi 12 octobre 2021 sur RMC Story 21:05 Le Prieuré de Sion Trouvant son origine dans la Jérusalem du 12ème siècle et étroitement lié aux Chevaliers de l´Ordre du Temple puis à la franc-maçonnerie, le Prieuré de Sion aurait eu pour Grands Maîtres Léonard de Vinci, Isaac Newton, Botticelli ou encore Jean Cocteau … Il sort de l´anonymat lorsqu´il se retrouve au coeur de l´énigme du best-seller mondial Da Vinci Code. Véritable secte secrète ou formidable canular qui aurait traversé les siècles? Et quid de sa connexion supposée avec les Nazis? Et aujourd´hui avec l´extrême-droite française? Que savons-nous vraiment de cette mystérieuse organisation qui s´enorgueillit de posséder des « preuves » propres à mettre en péril la suprématie de l´Église catholique, à savoir le supposer mariage de Jésus et de Marie-Madeleine? Êtes-vous prêts pour un voyage dans les méandres des ténèbres? 22:00 Les frères de sang Les confréries du Saint Sang émanent d'un ordre religieux secret dont les processions sont drapés de mystère.

Les origines de cette société secrète remontent à l'époque de l'inquisition. Son histoire est intimement liée aux événements religieux des cinq derniers siècles. Parmi ses croyances, la confrérie prétend avoir la preuve que le Christ n'est pas mort sur la croix. Cet épisode retrace les pratiques de ces sociétés secrètes et démêle le vrai de la légende. 22:55 Les origines occultes de IIIème Reich Dans les années 1930, l'idéologie nazie prédomine en Europe. Hitler et ses principaux officiers auraient été membres de trois sociétés secrètes nommées Vril, Thrul et Ahnenerbe. Les croyances développées dans ces communautés auraient notamment influencé le développement de l´idéologie nazie. L'organisation Thrul fréquentée par 2. 000 membres prône l'idée d'une race aryenne, le principe de base de la doctrine développée par Hitler. Alors qu´il était membre de la société occulte d´Ahnenerbe, Himmler le bras droit d' Hitler a fondé un institut de recherches dont le but était de prouver la validité des théories nazies.