Coque En Chocolat Avec Un Ballon: Location Maison Cusset Avec Jardin
Merci! Partagez avec vos amis! Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote! LA méthode pour réaliser de jolies coques, coupelles et bols en chocolat avec des ballons gonflables. Trop facile! Comment faire des Coques en chocolat avec un ballon ? | Recette de cuisine 356296. Le plus dur reste à retirer délicatement le ballon de la coque, une fois le tout refroidi:) Mais c'est génial pour présenter vos desserts, mousse au chocolat, salade de fruits et tout ce que vous voulez! A vous de à la chaîne: dients pour les coques en chocolat:250g de chocolat noir ou au laitDes ballons de baudruche lavés et séchés---------------PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO! ---------------Des questions? Chef Damien répond à vos commentaires! Retrouve toutes nos recettes sur toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine!
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Coque En Chocolat Avec Un Balloon
Comme je n'utilise pas toujours toute la plaque faite, je conserve les chutes au congélateur dans un sac de congélation. La décongélation est très rapide, il ne perd pas ses qualités et est toujours aussi bon. Je l'ai légèrement imbibé d'un peu de sirop de vanille dilué dans de l'eau. Confiture de framboise Pour que ma coque ne se casse pas la figure, j'ai mis une petite cuillère de confiture sur le biscuit pour y coller ma première coque de chocolat. J'ai utilisé pour cette recette une confiture que j'adore, de la marque Vitabio: le délice framboise. Coque en chocolat avec un balloon meaning. C'est une confiture très peu sucrée au bon goût acidulé de la framboise. Coques en chocolat Pour faire mes coques en chocolat, j'ai suivi ce que j'ai appris là. Du bon chocolat noir (Valrhona noir), un bon pinceau épais, une plaque sphères en silicone. Pour le chocolat, même pas besoin de le tempérer pour qu'il soit brillant, il suffit de le faire fondre doucement au bain-marie et surveillant pour qu'il ne chauffe pas trop. J'ai appliqué 3 couches de chocolat pour avoir mes coques, avec un séchage de 15 minutes entre chaques couches au réfrigérateur.
Réalisation de la créme au chocolat blanc 7. Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ébullition. 8. Dans le bol où se trouvent les 3 oeufs: ajoutez le sucre, la fécule de maïs et la farine. 9. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 10. Lorsque le lait arrive à ébullition, versez-le sur les oeufs tout en continuant de fouetter. 11. Replacez le mélange dans la casserole, à feu vif, et mélangez jusqu'à ce qu'il frémisse. 12. Comptez 3 min pour que la créme soit bien cuite. 13. Retirez la casserole du feu et incorporez le chocolat blanc cassé en morceaux. Coque en chocolat avec un balloon . 14. Débarrassez dans un bol, filmez et placez au frais le temps de réaliser les autres étapes de la recette. 15. Réalisation des petites cuilléres 16. Placer l'oeuf isolé en début de recette dans un bol puis ajoutez une pincée de sel et fouettez pour réaliser de la dorure. 17. Sur un morceau de carton d'environ 7 cm, dessinez une petite cuillére et découpez le contour à l'aide de ciseaux pour obtenir un gabarit. 18. Déroulez la pâte brisée sur le gabarit et détaillez-y des petites cuilléres à l'aide d'un couteau à pointe fine.
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