Poulet Au Vinaigre À La Lyonnaise : La Recette Facile – Culture Crunch - 180 Avenue Du Prado
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Le poulet au vinaigre n'est pas que le titre d'un film de Chabrol, c'est aussi une recette lyonnaise excellente et peu onéreuse à faire avec ce qu'on a dans le placard et à servir avec une purée pour le plus grand bonheur de tous. Cette recette est celle de ma grand-mère et c'est également celle que tu peux trouver dans de nombreux restaurants lyonnais et bouchons. Tu peux aussi regarder en vidéo la recette du poulet au vinaigre de Paul Bocuse ICI. Pour moi ce plat est un bon plat du dimanche midi. C'est très facile à faire et la sauce est juste légèrement acidulée malgré la quantité de vinaigre ajoutée. Le vinaigre de vin rouge est très utilisé en cuisine lyonnaise, on déglace souvent nos viande avec. Pour tout te dire, j'en ajoute même un trait dans ma purée de pomme de terre et c'est juste merveilleux. Pitié, nul autre vinaigre que celui de vin rouge dans cette recette. Ne penses même pas au balsamique, au Xéres et encore moins au vinaigre de cidre. À Lyon, on cuisine au vinaigre de vin classique et en fait, je fabrique même le mien!
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Le poulet au vinaigre à la lyonnaise est un plat à base de morceaux de poulet revenus dans une sauce à base de farine, crème liquide, tomates, oignon, échalotes, ail, laurier, bouillon de volaille, vin blanc et vinaigre de vin. Ce plat, popularisé par le chef cuisinier lyonnais Paul Bocuse, est devenu un classique de la cuisine française. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 30 min Temps total: 45 min Ingrédients: 4 personnes 4 morceaux de poulet 30 g de farine 50 cl de crème liquide 4 tomates 1 oignon 2 échalotes 6 à 8 gousses d'ail 4 à 5 feuilles de laurier 40 cl de vin blanc 15 cl de vinaigre de vin 2 cubes de bouillon de volaille Préparation: Hacher l'échalote, l'oignon et l'ail puis laver et couper les tomates en quartiers. Faire dorer les morceaux de poulet à la poêle dans de l'huile et du beurre. Faire dissoudre le bouillon dans environ 15 cl d'eau chaude. Une fois les morceaux de poulet bien dorés, sortir et mettre de côté dans un faitout.
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Concevez votre bureau À partir de 220€ pm L'avenue du Prado, célèbre artère à trois voies de Marseille, accueille le centre d'affaires Marseille Prado, où il occupe un immeuble moderne de 10 étages disposant de larges fenêtres et d'un vaste parking en sous-sol Cette avenue est l'un des principaux axes de Marseille, la deuxième plus grande ville de France. Regus – Marseille, 180 avenue du Prado (1 avis, adresse et numéro de téléphone). Les grands secteurs d'activité de la ville sont le tourisme, l'informatique, les services financiers, l'aéronautique et le transport maritime de marchandises. Le centre se situe à un endroit idéal, très facilement accessible depuis le Vieux-Port, la zone commerciale autour du port de plaisance de la ville et l'autoroute, étant donné que le tunnel qui traverse la ville depuis le périphérique Nord offre une sortie à proximité. La station de métro Périer est elle aussi toute proche et conduit directement à la Gare Saint-Charles, située au cœur de la ville et de son port. Les principales lignes ferroviaires de la gare proposent des TGV à destination de toute la France, et notamment de Paris et de Lyon, respectivement accessibles en 3 heures et 1 heure et 40 minutes.
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