Ecrase De Pomme De Terre Au Comte - Civet De Jeune Cerf Mariné Au Vin Rouge | Chasse 79

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Thursday, 4 July 2024

2x200g Ecrasé pommes de terre au comté 2x200g Description En dégustant les purées Créaline retrouvez la naturalité et la saveur des légumes. Des recettes comma à la maison. Ingrédients / Composition Ingrédients pommes de terre, LAIT demi-écrémé, crème fraîche (LAIT), comté (LAIT), emmental (LAIT), oignons, sel, poivre. Valeurs nutritionnelles valeur énergétique (kcal) 100 kcal / 100 g matières grasses 3. 7 g / 100 g valeur énergétique (kJ) 420 kJ / 100 g fibres alimentaires 1. 3 g / 100 g protéines 3. 5 g / 100 g acides gras saturés 2. 4 g / 100 g Conseils & Infos conso Conservation A conserver au frais entre 0 et 4°C Contact exploitant / Service consommateur Service exploitant: SAS CREALINE Espace d'activités Fernand Finel BP 22019 50430 Lessay Caractéristiques produit À conserver au frais Ce produit doit être conservé au frais (en opposition à d'autres produits ambiants de la même nature). Eco-Score L'Eco-score vous indique l'impact sur l'environnement des produits alimentaires. Il a été élaboré pour favoriser une alimentation plus durable.

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Préparation Étape 1 Réunir les pommes de terre finement râpées dans un saladier. Ajouter les œufs, la farine, l'ail écrasé, le persil haché, le Comté râpé, sel et poivre, et bien mélanger. Étape 2 Faire chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle, disposer la préparation, saisir pour colorer. Surveiller la cuisson et retourner la galette pour cuire la deuxième face. Étape 3 Décorer avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnées, des dés de Comté, du persil...

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Couteau d'office Lire nos conseils d'achat de couteau d'office... Voir aussi Quiz Tout savoir sur la chandeleur! Et que ça saute! A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande? technique Quiche lardons fromage Comme une quiche lorraine mais avec du fromage pour les plus gourmands Pommes de terre rissolées La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne pratique Foie gras pour Noël Oie ou canard? Proportions et grammages des légumes Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet: entrée - plat - dessert Ustensiles Le couteau d'office Le prolongement de la main du cuisinier! recettes La pomme de terre primeur est à l'honneur! C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter Enfin, on peut manger au jardin! À nous les bons petits plats qui sentent bon le printemps.

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Dénomination légale de vente Ecrasé pommes de terre au comté Contact Service Consommateur Sas créaline ZA Fernand FINEL 50430 LESSAY 50430 Lessay Exploitant SAS CREALINE ZA Fernand FINEL 50430 LESSAY 50430 LESSAY Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100. 0 g|ml Pour 100, 0 g|ml Apports journaliers recommandés (en%) Valeur énergétique 420 kJ 100 kcal Matières grasses 3, 7 g dont Acides gras saturés 2, 4 g Glucides 12, 6 g dont Sucres 1, 6 g Fibres alimentaires 1, 3 g Protéines 3, 5 g Sel 0, 58 g Réf / EAN: 324478 / 3422440006485 Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé

Plat Facile Pour: 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 50 mn Recette gourmande, plat complet, saveur de notre terroir... Ingrédients 1 kg de pommes de terre 2 échalotes beurre huile d'olive 25 cl de vin blanc cuillère à soupe de crème fraîche 250 g de comté sel poivre muscade jaunes d'oeufs Préparation Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Pelez-les, coupez-les et réservez-les. Pendant ce temps, pelez les échalotes, lavez-les et hachez-les. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et un filet d'huile d'olive. Ajoutez le vin blanc. Laissez réduire 5 minutes. 3 Incorporez 200g de fromage. Versez la crème et les jaunes d'oeuf. Remuez soigneusement. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. 4 Mettez les pommes de terre coupées dans un plat allant au four. Versez la préparation précédente sur les pommes de terre. Râpez les 50g restant de comté et saupoudrez-en votre plat. 5 Mettez le plat à gratiner dans un four à 200° pendant 25 minutes. 6 Servez aussitôt et bon appétit!

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Ajouter la pâte de tomates et le Cognac. Laisser bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque complètement évaporé. Ajouter le vin rouge et laisser bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit environ de moitié. Comment cuire des légumes verts? Tailler un oignon 4. Remettre les cubes de cerf dans la cocotte et ajouter le bouillon (juste assez pour couvrir). Ajouter les feuilles de laurier, les clous de girofle, les herbes de Provence et les grains de poivre. 5. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 1 h 30 min, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajouter du bouillon pour éclaircir la sauce au besoin. Comment faire réduire une sauce? 6. Estouffade de cuissot de cerf au vin rouge. Recette Cuisine Facile 66. Retirer les feuilles de laurier et vérifier l'assaisonnement. Servir dans les assiettes chaudes. Astuces Réalisez en 6 étapes cette recette de Mijoté de cerf au vin rouge avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cerf, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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30 min Facile Mijoté de cerf au vin rouge 0 commentaire 1. 5 kg de cubes de cerf (épaule) 65 g de farine blanche (tout usage) 85 ml de huile d'olive 200 g de oignons 100 g de carottes 70 g de céleri 2 gousses de ail 30 ml de pâte de tomates 65 ml de Cognac 250 ml de vin rouge 310 ml de bouillon de boeuf 0. 4 g de feuilles de laurier 0. 1 g de clous de girofle 2 g de herbes de Provence 1 g de poivre en grains sel 1. Enfariner les cubes de viande. 2. Dans une cocotte à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen-vif et y saisir les morceaux de viande, une petite quantité à la fois. Tourner les morceaux de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, pendant 5-7 min. Sortir les cubes de la cocotte à l'aide d'une écumoire ou d'une cuillère trouée, saler et réserver dans une assiette. Gestes techniques Saisir une viande 3. Dans la cocotte, ajouter l'oignon, la carotte et le céleri et cuire, en brassant, environ 5 min ou jusqu'à ce qu'attendris. Filet de cerf au vin rouge paul bocuse la. Ajouter l'ail et cuire 1 min en brassant.

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Mijoter environ 10 minutes. À l'aide d'un tamis fin, filtrer la sauce. La remettre dans la casserole, puis ajouter le beurre en brassant constamment. Saler et poivrer. Réserver au chaud. Saler et poivrer les médaillons. Dans une poêle, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif. Une fois que le beurre mousse bien, cuire les médaillons de 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, ou un peu plus si désiré. Retirer du feu et laisser reposer la viande de 2 à 3 minutes. Filet de cerf au vin rouge sur les. Déposer les médaillons dans les assiettes et napper la viande avec la sauce. Servir accompagné de pommes de terre rissolées et d'un légume de votre choix.

Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation. Filet de Cerf, Sauce au Vin Rouge - patty saveurs. Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML,... : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact