Recette Soupe Aux Choux Et Tomates — Pharmacie Bornand-Rochet (Pharmacie Du Rer) Puteaux (92800), Pharmacies - 0155230333

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Thursday, 27 June 2024

Délicieuse soupe aux choux et légumes, réconfortante et nutritive. Cette soupe est composée de chou, de légumes et éventuellement de viande ou de saucisses. C'est la soupe aux choux traditionnelle telle que nous la faisait ma chère maman durant l'hiver. Elle est réconfortante, nutritive. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal si elle contient de la viande et est accompagnée de pain. Elle est toute simple. Composée de chou, des légumes (carottes, pommes de terre, pois chiches, oignons, tomate concentrée ou concassée), et des morceaux de viande ou de saucisses. Vous pouvez mettre du chou blanc, du chou vert ou du chou frisé. Recettes de Soupe au chou et Tomates. Et pourquoi pas le chou chinois pour changer? (le chou chinois a une saveur légèrement piquante). Ce n'est pas le genre de soupe de régime. Ma mère ne la faisait pas pour nous faire perdre du poids! 🙂 Mais vous pouvez en faire une soupe aux choux minceur si vous ne mettez pas les pommes de terre, les pois chiches et la viande. Le chou est un légume hypocalorique (c'est à dire, faible en calories).

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Crédit photo: Unsplash Pour une version plus consistante, n'hésitez pas à remplacer les pâtes courtes par des fèves blanches ou un autre type de légumineuses. Vous pouvez également ajouter des restants de poulet cuit si vous en avez sous la main. Ingrédients 1 c à table de beurre 1 oignon haché 1 grosse carotte coupée en dés 1 branche de céleri coupée en dés 1 tasse de chou vert coupé en dés ou en lanières ½ tasse de petites pâtes 1 canne de tomates en dés (400g) 6 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de légumes (haricot verts, brocoli, etc. ) coupés en tronçons ½ c à thé thym séché sel et poivre au goût Étapes Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir le céleri et les carottes environ 2 minutes. La fille de l'anse aux coques: SOUPE AU CHOU ET AUX TOMATES. Ajouter les autres légumes et les oignons et cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Ajouter le bouillon de poulet, le thym et les tomates en dés (avec le jus de la canne) et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.

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Laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Mixer au mixeur plongeant. Servir comme ici avec un filet de crème et des fruits secs (pistaches, amandes, noisettes…). Read more articles

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Les conseils de supertoinette Vins conseillés Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur > Bon accord: Côtes de millau - blanc sec leger > Très bon accord: Penedes - blanc sec leger > Excellent accord: Bouzeron - blanc sec leger > Accord quasi parfait: Saint chinian - blanc sec leger > Accord parfait: Côtes du rhône - blanc sec leger Voir tous nos accords mets-vins *L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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On n'est jamais si bien servi que par sa maman PARTAGEZ SUR FACEBOOK "Avec des bons petits cubes de fromage, super bon. " Recette: Soupe au chou. INGRÉDIENTS 1 ½ tasse (375 ml) de carottes 3 branches céleri coupés en morceaux 1 oignon, haché 1 boite (28 onces) de tomates en dés, égouttées 3 c. à. soupe (45 ml) d'huile d'olive 1 gros chou haché 8 tasses de bouillon de volaille ou légumes 1/2 c. thé (2, 5 ml) de graines de céleri Sel et poivre au goût Persil PRÉPARATION: Couper les légumes en morceaux. Faire sauter les oignons, les carottes et le céleri dans un grand chaudron avec l'huile d'olive. Verser les tomates en dés et les 8 tasses (2 l) de bouillon de volaille. Recette soupe aux choux et tomates un. Baisser le feu à température base et ajouter le chou. Saler et poivrer au goût et mettre le persil. Cuire pendant environ 45 minutes, Bon apptit! Maman xx;) Partager sur Facebook Pour convertir longueurs, tempratures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI *Nouveaut Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!

Le chou est bien de saison, mais pas la tomate. Alors comment fait-on? On utilise de bonnes tomates qu'on a soigneusement mises en conserve durant l'été 😉 On peut aussi utiliser de la sauce tomate bio de qualité. Cela permet d'agrémenter la soupe au chou, loin d'être super sexy, avec un peu de saveurs ensoleillées. Pour 6 personnes, il vous faudra: 1 petit chou blanc ou 1/2 2 pommes de terre 1 oignon 500g de tomates en conserve ou 500ml de sauce tomates de qualité de l'huile d'olive du sel & du poivre Laver le chou, retirer les premières feuilles puis couper le reste en lanières épaisses. Recette soupe aux choux et tomates la. Si on a du mal à le digérer, on peut le blanchir une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante ou dans un four vapeur. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en dés. Eplucher puis émincer l'oignon. Dans un faitout, faire revenir les oignons et les pommes de terre dans un fond d'huile d'olive. Ajouter le chou (blanchi ou non) puis les tomates. Saler, poivrer puis couvrir d'eau (environ 1 litre), mais pas complètement à hauteur car le chou prend pas mal de volume.

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