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Une mousse très facile à réaliser en un clin d'œil! A faire à la confiture de votre choix! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 5 mn 4 h 4 h 25 mn 1 Mettre le cul de poule en inox et le fouet de votre batteur au congélateur, 15 min avant de battre la crème. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. 2 Faire chauffer la confiture sur feu doux, la passer à travers un chinois fin pour éventuellement retirer les grains ou morceaux de fruits. Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la confiture chaude. Bien mélanger jusqu'à complète dissolution de la gélatine. Que faire avec la mousse de confiture. Laisser refroidir. 3 Pendant ce temps, battre la crème en chantilly ferme, en ajoutant le sachet de sucre vanillé dès qu'elle commence à marquer. Mélanger le mélange confiture/gélatine froid avec la crème fouettée en soulevant délicatement la masse à l'aide d'une spatule souple. Remplir une poche à douille avec la crème ainsi mélangée et remplir vos verrines. Réserver au frais 4 heures au minimum.

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Utilisateur anonyme 20 août 2010 à 18:05 Si ta confiture de lait est bien cuite et ressemble à une pâte, tu peux l'utiliser dans des crêpes, sur des pancakes.... parcontre, si elle est plus liquide, en verser un filet en finition sur la chantilly qui surmonte des boules de glace (comme on le fait en Argentine). Attention, la confiture de lait est très calorique!! !

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Rédigé par Isaure le 20/06/2019 L'été arrive, les fruits mûrissent et les pots vides s'entassent sur les étagères. C'est bientôt la saison des cueillettes et de de la préparation des confitures. Si tu lis cet article, c'est que tout comme nous, tu as prévu d'en préparer quelques pots pendant l'été pour régaler ta famille ou tes amis au petit déjeuner toute l'année. On a donc décidé de te consacrer un article sur l'écume de confiture, un élément souvent jeté ou laissé de côté, qui est pourtant délicieux en préparation. Alors prépare de quoi écrire, tu vas tout découvrir sur l'écume de confitures et ses recettes. Tout savoir sur l'écume de confiture Comment se forme l'écume de confiture? Que faire avec la mousse de confiture en. L'écume de confiture est une mousse qui se forme sur le dessus de la confiture lors de la cuisson. Au même titre que lorsque l'on fait bouillir de l'eau, lorsque nous faisons chauffer notre confiture, des bulles se forment à la surface. Mais alors, pourquoi ces bulles n'explosent-elles pas au contact de l'air?

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Hans / Pixabay / CC 0 Total: 25 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Rendement: 5 tasses (80 portions) 13 avis Ajouter un commentaire Cette recette de gelée de rose fraîche est facile à préparer et tout aussi délicieuse. Une cynorhodon est la gousse de roses laissée après la fin de la floraison. Alors, où obtenez-vous des cynorhodons frais? Vous ne les trouverez probablement pas dans une épicerie, pas même dans un magasin gastronomique. Vous devrez vous fier à vos propres roses ou à celles d'un ami ou d'un voisin tant qu'elles n'ont jamais été traitées avec un pesticide non étiqueté pour une utilisation sur les produits comestibles. En ce qui concerne la pectine, c'est beaucoup plus facile à trouver. Recherchez-le partout où les fournitures de conserve sont vendues, généralement disponibles dans la plupart des grandes épiceries. Mousse mascarpone et confiture : recette de Mousse mascarpone et confiture. Ingrédients 4 pintes de cynorrhodons mûrs (voir note ci-dessous) 2 litres d'eau 1/2 tasse de jus de citron 1 paquet de cristaux de pectine 5 tasses de sucre Étapes pour réussir Rassemblez les ingrédients.

Recettes à base d'écume de confiture Tu l'auras compris, l'écume dans la confiture c'est une question de choix, on la laisse ou on la retire. Par contre si tu la retires, tu n'as pas d'autres choix que de la manger. Pas question de gâcher cette partie délicieuse. En effet, si l'écume peut ternir ta confiture, dans un yaourt, sur une tartine ou à la cuillère, la consistance légère de l'écume en fera un met excellent. Si tu veux aller plus loin, on t'a préparé une petite sélection de desserts sophistiqués à base d'écume de confiture. Gâteau à l'écume d'abricot et caramel Ingrédients ( 4 personnes) 150 g d'écume d'abricots 150 g de farine 1 cuil. Test de bière: de nombreuses pilsner convainquent dans Öko-Test – malgré le glyphosate. à café de levure 2 oeufs 70 g d'huile 1. Mettre dans un bol la farine, la levure et les oeufs et mélanger le tout. 2. Ajouter l'écume d'abricots et l'huile puis mélanger de nouveau. 3. Placer du caramel fondu dans le fond d'un moule. Disposer dessus des abricots coupés puis recouvrir le tout avec la préparation. 4. Mettre au four pendant environ 20 min à 180° Glace à l'écume d'abricot 1/2 pot à confiture d'écume 1 pot à confiture de crème liquide 2 blancs d'oeufs 1.