Perles Du Mont Blanc Belluard - Train Des Jours De La Semaine Maternelle Au
L'autre « fait d'arme » de Dominique Belluard, c'est bien sûr d'avoir remis au goût du jour cette ancienne tradition d'Ayse, à l'époque où le gringet était essentiellement vinifié selon la méthode champenoise, donnant de remarquables vins à fines bulles. Pour ses Perles du Mont-Blanc, Dominique se concentre sur un terroir au sol argilo-calcaire, très caillouteux en surface du fait de la présence d'éboulis calcaires du Massif du Chablais. Malgré une altitude élevée (450 mètres environ), le gringet bénéficie d'une excellente exposition au Sud qui favorise la juste maturation de ce cépage tardif. Domaine Belluard Ayse Brut Les Perles du Mont-Blanc 2016. D'autant que Dominique, par sa rigueur et sa précision culturale, veille aussi à ce que les rendements restent limités, privilégiant ainsi la récolte d'un raisin bien concentré et très aromatique. Vinifié sans aucun levurage, en cuves et œufs béton, le vin (issu de la récolte 2016) a passé, après sa prise de mousse en bouteille, deux ans à vieillir sur lattes, puis une année supplémentaire en cave après le dégorgement.
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Contenance Bouteille 75 cl En stock Limité à 3 bouteilles par client Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 48 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Superbe Pétillant Savoyard 100% Gringet des terroirs d'Ayse! Notes de dégustation: Nez floral et fruité. La mise en bouche se caractérise par sa finesse et sa minéralité. Il accompagnera avec bonheur toutes les réceptions tant à l'apéritif qu'au dessert et pourquoi pas tout au long du repas si l'on veut faire durer le plaisir. Conservation: 2 à 3 ans. Température de service: 8°C. Cépage: 100% Gringet. Vieux cépage autochtone Savoyard. Terroir: Exposition: Sud Altitude: 450 m Eboulis calcaires du massif du Chablais: petits cailloux. Sédiments de glacier: strates-argilo calcaire. Perles du mont blanc belluard 2019. Rendement parcellaire: 55HL/Ha Vinification: Vinification Traditionnelle: Pas de levurage, filtration grossière sur terre blanche. Elaboré selon la méthode champenoise et élevé deux ans sur lattes.
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Les vinifications sont ainsi conduites par les levures indigènes et l'élevage est réalisé en amphores ou en cuves béton ovoïdes. Toute l'équipe iDealwine vous recommande chaudement les vins de ce domaine qu'elle apprécie pour leur grande finesse et leur forte personnalité aromatique. Caractéristiques détaillées Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Normale Provenance: Domaine TVA récupérable: Oui Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 12. 50% Région: Savoie Appellation / Vin: Vin de Savoie Propriétaire: Domaine Belluard Millesime: ---- Couleur: Blanc Effervescent Température de service: 11° Viticulture: Biodynamique et nature Superficie: 10. PERLES DU MONT BLANC – Satriale. 5 Production: 50000 bouteilles Intensité du vin: Faible dosage Arôme dominant du vin: Minéral Occasion de dégustation: Vin d'apéritif Encepagement: 100% gringet Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler Vous possédez un vin identique? Vendez le! Estimation gratuite e-mail déjà utilisé Cet e-mail est déjà utilisé par quelqu′un d′autre.
Les sols sont très variés et apportent toute la richesse à ces vins cultivés en biodynamie (depuis 2001), argiles rouges ferrugineeuses cotoient les éboulis calcaires, les sédiments glaciaires... La spécialité du Domaine réside dans la culture du cépage endémique Gringet qui trouve sur le terroir du Domaine et avec la patte de Dominique Belluard sa plus belle expression, avec les cuvées Les Alpes et Le Feu au sommet des plus grands vins de la région... Les effervescents d'Ayse sont d'une singularité et d'une finesse absolue et les blancs de grande race d'une précision d'orfèvre... 2019 2018 2020 Ça coule de source Nos engagements Prix Juste Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat! Domaine Belluard - Altesse Grandes Jorasses - Vin blanc de Savoie - La Pangée. Sélection de pointe Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs. Expédition soignée en 24/48h Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
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