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Foulee Du Mingot
Monday, 19 August 2024

Car c'est aussi pour cela que les biotechnologies s'intéressent aux algues: lorsqu'une substance intéressante est décelée, on peut en garder l 'exclusivité pendant vingt ans. Garde-fous et incertitudes Grâce au satellite, on peut estimer les prairies d'algues des côtes bretonnes à 10 millions de tonnes. On en prélève moins de 100 000 chaque année: même si la ressource est a priori sous-exploitée, la demande sans cesse croissante nécessite d' imposer des garde-fous à la cueillette. À l'heure actuelle, celle-ci est réalisée à la fois en pleine mer, par une flottille composée d'une trentaine de bateaux, mais aussi à pied, par plusieurs centaines de personnes pour lesquelles il s'agit généralement d'un complé­ment de revenu: « Nous sommes en train de structurer la profession, notamment les cueilleurs à pied dont on ne connaît pas le nombre exact, mais qui étaient 2 000 il y a trente ans », précise Christine Bodeau, présidente de la Chambre syndicale des algues et des végétaux marins. Un guide des bonnes pratiques est en cours de rédaction.

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Par ailleurs, il faut préciser que ces algues sont récoltées pendant qu'elles sont encore dans l'eau. Une fois récoltée, l'algue est nettoyée pour éviter que l'on ait des débris de coquillage et de sable dans les plats d'algues. Les variétés d'algues La bretagne algues se répartie en plusieurs classes d'algues diverses. Ainsi, on peut noter 3 variétés disponibles. Nous avons les algues vertes, les algues brunes, et les algues bleues. Ces variétés d'algues regroupent en leur sein plusieurs autres algues bretagne. Ainsi, dans la classe des algues littoral de couleur brune, nous avons les haricots de mer. Encore connues sous le vocable de spaghetti de mer, les haricots de mer se consomment tels des légumes. En dehors de cette algue, vous retrouverez dans les régions bretonnes comme la baie saint brieuc ou saint michel greve les algues dénommées kombu royal. Le kombu royal est une plante charnue, au goût fumé. Outre ce bretagne algues, vous retrouverez dans la catégorie des algues brunes le wakamé.

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En clair, les algues bretagne sont des plantes riches. Fort de ceci, un centre etude valorisation a été mis en place pour un schema directeur amenagement. Cette action entre dans le cadre de la valorisaiton algues. Pour ce faire, une étude est faite pour éviter les echouages algues. Cette étude pour être plus efficace s'intéresse aux causes de la prédictibilité.

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« C'est l'une des conséquences de la hausse exponentielle des taux de nitrate constatés dans nos cours d'eau depuis une génération », pointait, dès 2007, le réseau Cohérence, qui rassemble plus d'une centaine d'associations environnementales. Or, les analyses, effectuées à l'initiative de l'association Eau et Rivières de Bretagne (qui fête cette année ses 50 ans) révèlent que ces taux ont été multipliés par sept en trente ans. Ils dépassent, en une vingtaine de points de la région, le plafond de 50 mg/litre édicté par l'Union européenne en 1975. Pointés du doigt par nombre d'associations écologistes, les éleveurs de porcs bretons se refusent à assumer seuls la responsabilité de cette pollution. « Les éleveurs ont bon dos dans cette histoire de nitrates. La filière porcine n'est pas seule en cause. Les défaillances des stations d'épuration des collectivités dont la population explose littéralement l'été ne sont pas sans peser aussi sur la qualité des eaux », riposte-t-on à la Fédération nationale porcine.

Publié le 22/05/2022 20:55 FRANCE 2 Article rédigé par G. de Florival, L. Le Moigne, N. Jauson - France Télévisions L'empreinte carbone, alimentaire, pourrait être réduite grâce à ces nouveaux aliments, des algues qui peuvent devenir des steaks d'un nouveau genre, des produits cosmétiques ou encore alimenter des piles. Le Finistère y porte un intérêt particulier. Elles tapissent les plages des côtes bretonnes et sont surtout connues pour être toxiques quand elles s'accumulent sur le sable. Mais ces algues récupérées en mer représentent, pour les biologistes et les industriels, une ressource d'avenir. Dans le Finistère, chaque semaine, Marielle et Yann McKenzie sillonnent la mer sur leurs petites barques. Ils sont goémoniers, comprenez cueilleurs d'algues, à l'aide d'une technique ancestrale. "On la coupe à la faucille. Cela ressemble à des spaghettis, on l'enroule, et on la jette dans le bateau", dit Marielle McKenzie, goémonier pour les Algues McKenzie. Sur les 600 variétés qui poussent sur ces côtes, eux ne récoltent que six espèces qu'ils sélectionnent pour leurs propriétés nutritionnelles et gustatives.

Balai magnétique avec aimants parallélépipédiques Après des travaux sur mon toit, de nombreux clous sont restés cachés dans le gravier autour de la maison. Ce qui n'est pas particulièrement agréable lorsqu'on marche pieds nus... Nous avons eu l'idée de fixer 15 parallélépipèdes Q-15-15-08-N sur une barre en laiton (d'env. 30 cm de longueur) tous les 3 cm env. avec du ruban adhésif. Il faut absolument se mettre à deux pour le faire, car les parallélépipèdes s'attirent fortement! Pour protéger les aimants, nous avons recouvert la barre en laiton de ruban adhésif indéchirable. Nous avons ensuite fixé la barre à un balai à poils courts. Il a ensuite fallu passer le balai patiemment sur le gravier en décrivant des lignes parallèles qui se chevauchent. Balai magnétique pour atelier avec. Le résultat a été étonnant: De cette manière, nous avons pu "récolter" au total 1, 5 kg de clous rouillés que nous n'avions pas pu trouver à l'œil nu. Balai magnétique avec aimants disques Remarque de notre client Ulrich Prinz, Esslingen am Neckar (Allemagne): J'ai voulu fabriquer ma propre version du balai magnétique.

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