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Le saucisson sec est l'allié idéal de vos apéritifs, de vos pique-niques ou même de votre goûter. Vous pourrez le déguster en fines tranches pour un apéro réussi entre amis ou bien préparer de délicieux sandwichs.
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(Publi-reportage) La Charcuterie de Lavoux vient de créer Le Petit Fermier, une marque qui valorise le porc élevé en plein air et le circuit court. La salaison a noué un premier partenariat avec l'éleveur Florian Clavaron de Beauzac. Faire son saucisson sec maison. Le Petit Fermier est la garantie d'acheter un saucisson naturel à partir d'un porc élevé en plein air. Avec cette nouvelle marque, la Charcuterie de Lavoux met en exergue une qualité supérieure, en complément des autres produits artisanaux fabriqués à Monistrol-sur-Loire à partir de porcs français. Une production artisanale à Monistrol Depuis 2006, Philippe Tardy a repris les rênes de cette PME et s'appuie sur Patrick Sapet, responsable de production, et Rémi Palay, responsable administratif et des ventes. La charcuterie compte 11 salariés et un magasin sur la zone des Moletons à Monistrol, là où tout est fabriqué. Un partenariat avec un éleveur local La charcuterie de Lavoux est un spécialiste du saucisson et veut aujourd'hui aller encore plus loin dans la qualité du produit fini.