Fiche Technique Tomate Sénégal — Hotel De Charme Avec Piscine Dans Le Luberon Noir
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Le repiquage se fait par temps frais, de préférence les après midis à partir de 16 heures. Introduire dans chaque trou, un plant bien portant, préalablement habillé (dépouillé de ses vieilles racines). Arroser ensuite régulièrement. Note: En respectant des écartements de 50 cm sur la ligne et 140 cm entre deux lignes, on obtient une densité moyenne de 13300 plants à l'hectare en culture pure. SOCAS Sénégal. III- CONDUITE ET ENTRETIEN Ces deux opérations consistent à arroser, sarcler et biner, épandre les fertilisants et protéger les cultures contre les maladies et les ennemis. a) Arrosage: En culture maraîchère de façon générale, et en production de la tomate de façon particulière, des arrosages réguliers doivent être effectués, surtout en saison sèche, ceci pour maintenir le sol frais et non humide pendant toute la durée de la culture. Par contre éviter les sols très humides qui favorisent l'apparition du phytophtora pouvant provoquer la pourriture des racines et du collet. Il est bon de savoir que la tomate ne supporte pas l'excès d'eau qui risque de provoquer la mort par asphyxie.
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Le conditionnement est généralement assuré par l'une des stations implantées au Sénégal, à ou dans les Niayes. Ces stations peuvent également prendre en charge la logistique via diverses lignes maritimes (Compagnie Fruitière, Maerks,... ), et assurer la commercialisation en Europe grâce à leurs bureaux de ventes (Perpignan, Portsmouth) ou leurs distributeurs (Rungis). La station de conditionnement AGROPOLE de Rao/Mpal au sud de Saint Louis, actuellement inexploitée, présente également un potentiel important. Production maraîchère du Sénégal. Dans la zone des Niayes, 4 stations sont également louées par la FELTIPLEX à des structures exportatrices. Dans la région de, le potentiel de rendement d'une variété de tomate cerise est de 500 g/m²/semaine net export sur l'ensemble du cycle. Pour une plantation de début octobre assurant une récolte de décembre à avril, le potentiel de rendement est de 100 t/ha pour 20 semaines de production. Il est un peu plus élevé pour de la tomate cocktail et atteint 150 t/ha pour de la tomate ronde calibre intermédiaire.
L'objectif d'autosuffisance est loin d'être, selon Saliou Sarr, un mirage. Il soutient qu'on peut y arriver, en boostant la productivité dans la vallée jusqu'à 60 tonnes à l'hectare. Il fait également savoir, qu'en faisant des progrès sur les rendements, sur la collecte et en augmentant la capacité de production des unités de transformation, le Sénégal peut espérer atteindre l'autosuffisance et avoir en ligne de mire l'exportation vers la sous région. « La filière n'est pas saturée, elle a de l'avenir. Semences de piment & poivron : des variétés adaptées à l'Afrique de l'Ouest. On a un marché régional et sous régional à conquérir et le Sénégal est le seul à disposer dans la sous région d'unités de transformation » renseigne-t-il. Et M. Sarr de préconiser plusieurs pistes de réflexion pour optimiser la production nationale. Il s'agit selon lui de réfléchir sur les voies à emprunter pour récupérer le surplus de production de façon à ne causer de perte ni à l'usine ni au producteur et d'étaler la période de repiquage sur trois mois afin d'amoindrir les risques de semis non favorables.
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