Glace Lait De Coco Mangue - Cochon À La Broche Traiteur.Com

Hello la bande de gourmands! Je vous présente un dessert que j'aime particulièrement pour son onctuosité et sa fraîcheur. Bien que les températures ne suivent pas ces derniers jours, je ne voulais pas attendre d'être en maillot de bain pour me rafraîchir les papilles gustatives! De plus, le duo mangue-coco est à tomber par terre ( je ne sais même pas si tu te relève après! ) Je rassure de suite les personnes qui n'ont pas de sorbetière, j'ai écrit cette recette pour vous! Yaourt glacé à la mangue et au lait de coco. Alors, j'ai utilisé de la mangue et du lait de coco mais vous pouvez bien évidemment le faire à toutes les sauces ( évitez peut être la béarnaise et le ketchup, hein! voilà mon humour de fin de semaine, nul à c****) Bref … Pour 2-3 personnes: 1 mangue (environ 400g) 14cl de lait de coco 2 yaourts grecques 40g de sucre semoule Pelez votre mangue puis coupez la en morceaux. Mixez cette dernière avec le lait de coco. Ajoutez le sucre semoule et les yaourts. Mettez la préparation dans une boite hermétique (type tupperware) Placez la au congélateur.

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Par Ophélie Lauret, auteure du blog "Ophélie's Kitchen Book" Publié le 07/07/2015 à 15:18 Crème glacée lait de coco, caramel au sésame et nectar de mangue. Ophélie Lauret Ophélie est réunionnaise et de son île natale, elle rapporte toujours de délicieuses gousses de vanille fraîches, parfaites ici pour réhausser le goût du lait de coco. Et le tout sans sorbetière! Pour 4 personnes. Préparation < 20 min. Sans cuisson. Congélation 4 h. Ingrédients 40 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide entière Offre d'été: Profitez de l'offre spéciale 2 mois pour 1€ Je m'abonne 70 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 40 cl de nectar de mangue bio Pour le caramel au sésame 5 cuil. à soupe de sucre semoule 2 cuil. à soupe de graines de sésame Préparation 1. Pour le caramel, faites griller le sésame dans une poêle à sec à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez. 2. Glace lait de coco mangue passion. Dans une petite casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen, il va fondre puis caraméliser. N'utilisez pas d'ustensile pour le mélanger sinon il cristalliserait.

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Remuez simplement la casserole de temps à autre. 3. Lorsqu'il est doré et presque ambré, sortez-le du feu, ajoutez le sésame et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Versez sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé. Laissez sécher. 4. Une fois solidifié et refroidi, recouvrez d'une autre feuille de papier sulfurisé et brisez-le en éclats à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 5. Pour la glace, versez la crème dans un grand bol et entreposez le tout au congélateur quelques minutes. 6. Mélangez dans un grand récipient le lait de coco avec le sucre. Yaourt glacé à la mangue et au lait de coco. Fendez la gousse de vanille en 2 et raclez les graines, ajoutez-les. Fouettez au batteur jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous. 7. Montez la crème bien froide au batteur jusqu'à la formation de pics fermes et incorporez-la délicatement au mélange précédent. Ajoutez les éclats de caramel, conservez-en quelques uns, les plus gros, pour la déco. 8. Versez l'appareil dans un récipient hermétique. Entreposez au congélateur pendant au moins 4h en fouettant au batteur toutes les heures pour éviter la formation de gros cristaux et obtenir une texture fine.

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Fraîcheur et onctuosité sont au rendez-vous! Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Pelez votre mangue puis coupez-la en morceaux. Mixez cette dernière avec le lait de coco. Ajoutez le sucre semoule et les yaourts. 2 Mettez la préparation dans une boite hermétique (type tupperware). Placez-la au congélateur. Pour finir Ensuite mélangez le yaourt toutes les 45 min afin de limiter la formation de cristaux. Glace lait de coco mange trop. Au final, la texture de la préparation doit être onctueuse (pas trop dure, pas trop liquide).

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Dénomination légale du produit Crème glacée à la noix de coco avec un marbrage de sorbet à la mangue d'Inde et fruit de la passion aromatisé (25%), enrobés de chocolat blanc (30%) avec des morceaux de noix de coco sucrés (3%) et des flocons de noix de coco caramélisés (1%).

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La taille est parfaite pour une petite gourmandise. A quand d'autres parfums? (fraise, framboise... )

Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Pas à pas, découvrez les secrets de fabrication de cet esquimau, à décliner et savourer tout l'été. Écrit par Valérie Bestel Publié le 30/07/2019 à 12h25, mis à jour le 26/10/2020 à 16h15 Les ingrédients pour faire des bâtonnets glacés sans sorbetière Pour 8 personnes Préparation: 20 min. Cuisson: 2 min. Attente: 6 h. Coût: 1. Difficulté: 1 1 mangue bien mûre 1 citron vert 275 g de mascarpone 110 g de sucre 10 cl de crème de coco 8 cl de jus de pomme 2 cuil. à soupe de miel liquide ⋙ Notre sélection de glaces et sorbets pour l'été 2019 StockFood / Mondadori Portfolio/ Sucré Salé 1. Rincez le citron, séchez-le et râpez son zeste. Dans une casserole, faites chauffer la crème de coco avec 40 g de sucre et les zestes, jusqu'à frémissement. Retirez du feu et laissez infuser 30 min, jusqu'à ce que le mélange soit froid. StockFood / Mondadori Portfolio/ Sucré Salé 2. Glace lait de coco mange tout. Battez le mascarpone dans un bol avec 1 cuil. à soupe de miel pour l'assouplir.

Un cochon à la broche délicieux JC TRAITEUR, traiteur pour réception, se charge de vos repas d'associations, prend vos réservations par téléphone au 05 55 69 50 95 ou via le formulaire de contact ci-dessous. Nous sommes situés 6 route Croix Maulde à BUJALEUF (87460).

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Catégories d'évènement: Allier Meaulne-Vitray Cochon à la broche, 14 août 2022, Meaulne-Vitray. Cochon à la broche Parc Municipal Chemin de Dagouret Meaulne-Vitray 2022-08-14 – 2022-08-14 Parc Municipal Chemin de Dagouret Meaulne-Vitray 03360 L'association La Boule Meaulnoise organise un repas convivial autour d'un Cochon à la broche, le Dimanche 14 Août 2022, à partir de 11h30, au parc municipal. Réservation: 04 70 06 97 59 ou 04 70 06 95 81. Parc Municipal Chemin de Dagouret Meaulne-Vitray dernière mise à jour: 2022-04-13 par Cliquez ici pour ajouter gratuitement un événement dans cet agenda Meaulne-Vitray Allier Meaulne-Vitray Allier

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Zone d'activité Votre traiteur Au cochon à la broche basé a Tassin peut se déplacer jusqu'à 150 kilomètres autour de Lyon. Informations importantes Services Banquet, organisation de mariages et d'événements Plus d'information Existe-t-il une commande minimum? Disposez-vous de salles pour la réception? Cuisinez-vous sur le lieu de la réception? Que comporte le menu? Cochon, jambon, agneau ou cuissot de veau à la broche et en accompagnement; pommes de terre rissolées cuites sous la viande et ses légumes de saison confits; oignons, courgettes, poivrons et tomates Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus? Proposez-vous des menus personnalisés? Quel type de cuisine proposez-vous? Traditionnelle Régionale Internationale Autres (Rôtisserie, barbecue, a la broche) Proposez-vous des menus spécifiques? Végétariens Végétaliens Autres (Menu enfant, viande hallal) Proposez-vous des gâteaux de mariage? Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage? Facturez-vous une majoration? Vous apportez vos propres bouteilles de vins et votre gâteau de mariage sans aucune majoration.

Personnel tellement agréable et souriant. On vous rappelera pour d'autres événements. On recommande fortement! Merci encore Faustine & Walter Envoyé le 03/09/2018 Réponse de Au cochon à la broche: Salut les jeunes mariés! Merci pour votre petit message. Passez de jours heureux. Benjamin et Raphael Labels Collaborateurs Carte 172 bis, Avenue Charles de Gaulle 69160 Tassin-la-Demi-Lune (Rhône) Questions fréquentes concernant Au cochon à la broche Chez Au cochon à la broche vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 15€ à 25€. Au cochon à la broche propose aux mariés et à leurs invités les services suivants: Banquet Organisation de mariages et d'événements Les invités de Au cochon à la broche peuvent profiter des options culinaires suivantes: Autres (Rôtisserie, barbecue, a la broche. ) Les différents types de menus proposés par Au cochon à la broche lors de mariages sont les suivants: Autres (Menu enfant, viande hallal. ) Au cochon à la broche propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 50 invités et peut servir jusqu'à 500 invités maximum.