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Grande utilisatrice de produits asiatiques en cuisine, à mon arrivée à Nice, il fallait absolument que je trouve un endroit où acheter mes nouilles japonaises, udon, soba, ramen, et notamment de la pâte de tofu pour les soupes, ainsi que des patates douces, du tamarin, des bananes plantains (base de l'alimentation de ma fille…). Après quelques recherches sur internet, j'ai fini par trouver l'adresse d'un petit magasin asiatique qui semblait vendre ces produits à seulement deux rues de chez moi! Magasin alimentaire asiatique nice italy. Première visite avec ma fille en poussette, j'ai un peu de mal à entrer dans le magasin, et à tourner dans les allées, mais je suis ravie de ce que je vois devant moi: pâtes de curry indiennes et thaïes, toutes sortes de condiments, d'épices, d'huiles de sésame, de vinaigres, de sauces soja, des nouilles (comme celles que je cherchais), des champignons shiitake, et pleins de produits surgelés excellents. Notamment, toutes les herbes fraiches surgelés, prêtes pour être ajoutées à des plats Thaïs, comme la citronnelle, les feuilles de citron keffir, et encore une multitude de produits en provenance d'Inde, du Vietnam, de Thaïlande, du Japon.

Une recette d'entrée originale par annick Recette de cuisine 3. 67/5 3. 7 / 5 ( 3 votes) 2 Commentaires 149 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): une dizaine de noix de Saint-Jacques 2 à 3 spéculoos 1 patate douce 2 cuil. à soupe de jus d'orange 1 œuf battu 2 noix de beurre 1 filet d'huile d'olive sel & poivre Préparation: Peler, couper en morceaux la patate douce et la cuire dans de l'eau salée bouillante pendant 15 min. Égoutter et écraser à la fourchette en incorporant le jus d'orange, 1 noix de beurre, sel et poivre. Réserver au chaud. Réduire les spéculoos en fine poudre. Tremper les Saint-Jacques dans l'œuf battu, dans la poudre de spéculoos et les faire dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive et une noix de beurre. Recette Saint-Jacques poêlées aux épices, purée et palets de patates douces. Déguster de suite. Une portion (env. 90 g): Calories 355 kcal Protéines 5, 2 g Glucides 7, 8 g Lipides 31, 1 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 Jamonac a trouvé ça très bon.

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6. Pour finir, faites bouillir le lait de coco. Ajoutez le curry et les graines de vanille restantes. Recette de Coquilles saint Jacques et patates douce. Diminuez le feu et laissez réduire une trentaine de minutes. Bon appétit! Pêché Maison vous propose d'autres recettes de poisson frais 🌊 → Noix de Saint-Jacques aux poireaux: une recette gourmande et facile à réaliser. → Merlu aux amandes effilées et patate douce: une recette de poisson frais hivernale, savoureuse et réconfortante. Vous avez essayé cette recette noix de Saint-Jacques et purée de patate douce? Faites-nous part de vos impressions sous cette recette 👍 ← Article précédent Article suivant →

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Recette de muffins chocolat banane et noix de coco végan de Julea cuisine Verrines chou et vinaigrette réglisse de La danse des casseroles Riz à la noix de coco de Simple & gourmand Mousse d'avocat et de crabe, miroir balsamique de Applemini Filet mignon en cocotte, carottes et pois chiches de Petit bec gourmand Recette de verrines marbrées betterave, chèvre et pomme de Valérie du blog 1, 2, 3... dégustez! Recette de tuiles dentelles au thé matcha et à l'orange de Valérie du blog 1, 2, 3... dégustez! Noix de saint jacques et purée de patates douces au four. Pavlova citron vert, mangue et noix de coco de My nomad cuisine Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité Publicité

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Même si je pense que tout est un question de goût personnel, je ne suis pas fan de la patate douce. Cette recette me laisse un arrière goût. Noix de saint jacques et purée de patates douces fait au lait au. J'ai mis deux cuilleres en moins que la recette d'huile. Poubelle, personne n'aime. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Charlottes, Risottos, Sauce au poivre, Lasagnes, Pesto, Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Couscous, Croque-monsieur, Clafoutis, Soupes,

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Temps de préparation: 45 minutes – Temps de cuisson: 1 heure – Ingrédients pour 4 personnes: 20 coquilles Saint-Jacques de la Baie de Saint- Brieuc – 1 kg de patates douces – 1 carotte – 1 oignon – 1 poireau – 1 fenouil – 10 noisettes fraîches – 20 cl de lait de coco – 1 l de lait – 0, 5 cl d'eau – 1 cuillère à soupe d'encre de seiche – Pâte de curry vert – Beurre – Sel -Poivre Ouvrez les coquilles Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, détachez les noix et gardez les barbes de côté. Pour le fumet de Saint-Jacques, rincez les barbes. Épluchez la carotte, l'oignon et le poireau. Faites revenir dans du beurre les barbes, la carotte, l'oignon et le poireau. Ajoutez un fenouil et mouillez à hauteur avec l'eau. Laissez mijoter 1 heure avant de passer au chinois pour conserver uniquement le fumet. Pour la purée de patate douce, faites chauffer une grande casserole d'eau. Épluchez et taillez les patates douces en gros dés. Faites-les cuire dans l'eau à ébullition pendant 10 minutes. Noix de St Jacques aux épices et patate douce. Une fois cuites, passez-les au mixeur avec le lait de coco, salez et poivrez.

Puis ajouter le beurre et la crème fraîche, sel et poivre. 6-Quand le quinoa est prêt l'égoutter et intégrer les graines et raisins secs. 7-Dans une poêle mettre les 2 cc d'huile d'olive et la disperser au pinceau sur celle-ci. Faire revenir en aller retour 1 minutes par face. Mettre du gros sel sur les St Jacques au moment du dressage. 8-Dresser!