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Nous prévoyons 1 serveur pour 30 au dîner et 1 serveur pour 40 au cocktail. (valable au dessus de 120 personnes – en dessous, devis spécifique) Il est possible d'avoir un/des serveurs supplémentaires pour le cocktail quand l'écart entre vos invités cocktail/diner est supérieur à 35 personnes. Personnel avec supplément Pour assurer le bon déroulement de votre prestation, nous pourrons prévoir du personnel supplémentaire (cuisinier ou serveur), facturé en sus, en fonction: – du nombre définitif d'invités – du plat retenu, (comme par exemple le cuisseau de veau) – du lieu – du nombre d'enfants – de l'écart entre le nombres d'invités au cocktail et le nombre d'invités au diner Ne pas oublier de prévoir un espace traiteur abrité et muni de branchements électriques.

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