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La galette des rois au camembert? Peut-être que ça ne vous fait pas saliver. Mais dans le pays de ce fameux fromage à pâte molle et à la croûte fleurie, cette idée semble aller de soi. Un boulanger-pâtissier de Briouze, dans l'Orne, vient de lancer sa version normande du gâteau de l'Epiphanie, rapporte le journal L'Orne combattante. Christophe Tabouret voulait cette année encore représenter sa région. Recette facile : galette fourrée au camembert - Gourmand. « Chaque année, je trouve des idées de fèves différentes: les châteaux de l'Orne, les églises du canton, les mairies, le festival local Art'Sonic… Cette fois, je voulais travailler avec la fromagerie Gillot, qui se trouve près de chez nous », explique ce passionné à nos confrères. Ce contenu est bloqué car vous n'avez pas accepté les cookies. En cliquant sur « J'accepte », les cookies seront déposés et vous pourrez visualiser les contenus. En cliquant sur « J'accepte tous les cookies », vous autorisez des dépôts de cookies pour le stockage de vos données sur nos sites et applications à des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire.

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Quelques restes dans le frigo et besoin de manger sur le pouce! Un peu de riz, un œuf des morceaux de, j'ai ma petite galette savoureuse en tête! C'est parti! Pour 1 personne: 5 grosses cuillères à soupe de riz cuit 1 oeuf 1 portion de camembert coupé en dés 1/2 oignon (petit émincé) 2 c à café rases d'huile Dans un bol, mélangez le riz avec l'oeuf battu puis ajoutez les dés de camambert. Faites blondir l'oignon émincé dans une cuillère à café d'huile et ajoutez-le au riz. Assaisonnez, mélangez. Faites chauffer la deuxième cuillère à café d'huile dans une poêle à revêtement anti adhésif. Déposez la préparation dans la poêle et formez rapidement une galette ronde épaisse d'1 centimètre et demi en vous aidant du dos d'une cuillère. Galette au camembert la. Couvrez et laissez cuire doucement 6 minutes. Retournez délicatement la galette avec une spatule ou faites-la glisser sur une assiette (elle doit se tenir) et poursuivez la cuisson à couvert environ 3 à 4 minutes. Dégustez chaud et servez avec des crudités pour un repas équilibré.

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Préchauffez le four à 200°c, thermostat 6/7. Retirez la peau de l'andouille de Guémené. Coupez ensuite l'andouille et le camembert en tranches. Faites revenir les tranches d'andouille 2 min dans une poêle sur feu moyen avec un peu d'huile. Étalez les crêpes sur le plan de travail et badigeonnez le centre de chacune avec une cuillère de crème fraîche. Déposez ensuite les tranches d'andouille et de camembert dessus puis repliez les cotés des crêpes pour maintenir la garniture. Galette au camembert de. Déposez délicatement chaque crêpe sur une plaque allant au four puis mettez-les à cuire 10 à 12 min. Sortez les crêpes, mettez-les dans les assiettes et parsemez de ciboulette ciselée.

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20 septembre 2013 Imprimer la recette Qu'on les appelle crêpes ou galettes elles sont toujours aussi bonnes sucrées que salées. Aujourd'hui nous vous proposons une recette de galette fourrée au camembert! C'est gourmand! Informations générales Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Repos 2 heures Ingrédients 1 camembert 2 œufs 150 g de beurre demi-sel fondu 25 cl de lait 500 g de farine de sarrasin (blé noir) 100 g de farine de froment (farine blanche) Préparation Préparation 10 minutes Cuisson 35 minutes Repos 2 heures 1 Versez les 2 farines et le sel dans un grand saladier et creusez un puits. Cassez-y les œufs et commencez à travailler la pâte avec une cuillère en bois en versant, petit à petit, le lait et 75 cl d'eau. Continuez de mélanger au fouet en incorporant le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide et souple. Couvrez d'un linge et laissez reposer 2 heures. Un boulanger normand a inventé une galette des rois au... camembert !. 2 À l'issue de ce temps, mélangez de nouveau la pâte et ajoutez un peu de lait si elle vous semble trop épaisse.

Alors que contiendront-elles réellement? La galette des rois au camembert Gillot sera la reine de l'Épiphanie cette année! Crédit: L'Orne Combattante La première sera à base de béchamel au camembert Gillot et garnie de jambon. Pour la deuxième, ce sont des pommes, de l'andouille et la même béchamel au camembert Gillot qui viendront remplir une délicieuse pâte feuilletée croustillante. « Ça peut permettre de prendre l'apéro avec une galette salée et le dessert avec une galette sucrée. Galette au camembert restaurant. » On ne sait pas vous mais nous, on adore l'idée! Christophe Tabouret proposera également des galettes des rois sucrées à base de frangipane ou de pommes mais on peut déjà lui décerner la couronne de la galette la plus gourmande de l'année avec sa création au camembert! Et si vous êtes en manque de ce fromage à la fois ferme et coulant, vous trouverez votre bonheur dans une de ces 15 recettes renversantes. Dernières actus cuisine A voir aussi

Au pinceau, enduire les galettes d'oeuf battu puis mettre au four. Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées. Faire refroidir sur une grille. Très bon accompagnement pour l'apéritif. Ces galettes peuvent également servir de support pour des canapés. Une portion (env. Galette à l’andouille de Guémené et au camembert de Normandie | Reflets de France. 110 g): Calories 384 kcal Protéines 12, 7 g Glucides 23, 4 g Lipides 24, 4 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 76 Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.