Canne De Puisage Elm Leblanc: Vin Espagnol La Mancha
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ESPAGNE LA MANCHA PAYS DE DON QUICHOTTE Le cépage Tempranillo règne en maître dans la Mancha, au sud de Madrid, où seuls les moulins de Don Quichotte se détachent à l'horizon. On l'appelle Cencibel dans la région. Vin espagnol la mancha youtube. Son nom vient du fait qu'il arrive à maturité tôt (« temprano »), ce qui est particulièrement sensible dans cet océan de vignes qu'est la Mancha, dont l'altitude élevée (de 450 à 700m) parvient à peine à tempérer ce climat continental extrême, particulièrement en été. L'enjeu majeur sera donc de récolter des raisins à parfaite maturité pour garder un style frais et peu alcooleux. ENCIERRO Encierro est la dernière création des Passeurs de Vins, maison d'importation créée par Lionel Osmin, le faiseur du vins du Sud-Ouest, et Imanol Harinordoquy, le basque bondissant… Leurs histoires familiales personnelles leur ont transmis des liens forts avec l'Espagne, et c'est sans cesse qu'ils parcourent ces vignobles ibériques, à la recherche de pépites, d'histoires, d'émotions, de rencontres.
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Au XIX e siècle, l'extension de la culture s'est intensifiée notamment pour la production du Marquis de Mudela, appelé le « Colomb de la Mancha », Francisco de las Rivas y Ubieta (es), pour avoir eu le mérite d'avoir: « deviné sous les plaines chaudes et stériles de la Mancha des rivières de sève et d'or! Il a rendu la stérilité elle-même fertile. Il a couvert de sarments de vigne verts la zone sablonneuse typique où Don Quichotte et Sancho ont parcouru leur folie et leur bon sens. Des villages où la misère dominait sont aujourd'hui, grâce au marquis de Mudela, riches et prospères. » Environnement [ modifier | modifier le code] Situé au cœur du sous-plateau sud, le terrain n'est pas très accidenté et l'altitude est d'environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est calcaire, souvent de couleur rougeâtre. Le climat est continental avec une température moyenne de 14 °C. Vin espagnol la mancha de. Les étés sont très chauds, dépassant même 40 °C, et les hivers sont longs et froids, avec des températures allant jusqu'à −15 °C.
Bodegas Volver La Mancha 2019 | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge | 750 ml Espagne Le Plateau (Meseta) Infos détaillées Pays Région Appellation d'origine La Mancha Désignation réglementée Denominación de origen (DO) Degré d'alcool 15% Taux de sucre 3 g/L Couleur Rouge Format Producteur Bodegas Volver Agent promotionnel La Céleste Vins et Spiritueux Inc. Code SAQ 11387327 Code CUP 00819451805900 Dégustation Arômes bois toasté, cacao, cassis, cerise Acidité présente Sucrosité sec Corps corsé Bouche généreuse Bois équilibré Température de service De 15°C à 17°C Accords Moussaka Préparation 20 minutes Cuisson 1 heure