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Que l'on soit intolérant au gluten, désireux d'élargir sa palette culinaire ou de retrouver des savoir-faire d'antan, il est toujours agréable et valorisant de réaliser soi-même sa matière première. Fruits à pain Chaque samedi matin, des retraités du collectif Gwoup'fouyapen gozié (Guadeloupe) invitent tous ceux qui souhaitent se joindre à eux, à produire de la farine de fruit à pain, de manière artisanale. Il suffit d'apporter un bol, un couteau et un petit banc pour s'asseoir. Le petit comité se réunit dans la verdure, autour de bassines où les fruits sont coupés en gros morceaux. Ils sont ensuite épluchés à l'aide de gros couteaux bien aiguisés. Les morceaux sont rincés puis coupés plus petits et étalés sur des draps, le temps d'égoutter. Le fruit à pain se cueille dans l'arbre à l'aide d'une longue perche. On repère sa maturité lorsque le lait commence à couler le long du pédoncule attirant les abeilles alentours. C'est surtout entre juin et septembre que la récolte se fait. Farine de fruit à pain - Epicerie - Guadeloupe Forever. Les morceaux sont passés dans une grosse râpe mécanique.

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1sachet de levure déshydratée. Cuisson four ventilé 180°/ 20mn puis 160°/ … De Plus détaillée » RECETTE DE CHRISTOPHINE - 29 RECETTES SUR PTITCHEF La christophine est un fruit vert connu sous différents noms comme la chayote, le chouchou, la chouchoute, le choko ou encore le nsommé autant comme un fruit qu'un légume, il est pousse dans les climats chauds et rappelle indéniablement les pays exotiques dans chacun des plats ou il peut être consommé. Farine de fruit à pain en anglais. Parmi ces plats, on comptera notamment le gratin de … De Plus détaillée » BûCHES DE NOëL - TOUTES LES RECETTES "BûCHES DE NOëL" DE... Recettes "Bûches de noël" - Sélection de recettes de "Bûches de noël" concoctées par les Chefs Guy Demarle et les milliers de membres de la communauté Guy … De Plus détaillée » FORUM CUISINE ET RECETTE - SUPERTOINETTE Forum de cuisine générale «, Cuisine: Que faire avec les restes..., Vos recettes rapides 10 à 15 minutes maxi «, Repas entre copains: fondues, raclettes, pierrades, crêpes-parties... «, Vos recettes de sauces froides et chaudes «, Vos recettes à … De Plus détaillée » TABLEAU DE CONVERSIONS - RECETTES QUéBECOISES Tableau de conversions.

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2 1/4 tasses de farine 1 tasse de fruits confits mélangés 2/3 tasse de noix de Grenoble et noisette hachées 2 c. à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel 1 tasse de beurre mou 1 1/2 tasse de sucre 250 g de fromage à la crème (1 paquet) 3 oeufs battus 1/4 tasse de lait 2 c. à thé de vanille glaçage: 320 g de fromage mascarpone 2 c. à table de sucre à glacer 3 c. à table de cointreau ou Grand Marnier 1/2 tasse de tartinade de noisette (Nutella) Préchauffer le four à 350F. Mélanger farine, fruits, noix, poudre à pâte, sel. Bien battre les autres ingrédients et les ajouter graduellement aux ingrédients secs en battant. Farine de fruit a pain guadeloupe. Verser dans deux moules à pain graissés de 8x4 pouces. Cuire au four environ 55 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec. Retirer du four et laisser reposer 15 minutes puis démouler et recouvrir de glaçage. mélanger tous les ingrédients et réserver au frigo. Donne: 2 pains. viviane02 très bon

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