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Sunday, 25 August 2024

Il y a quelques semaines, un ami dingue de muscu me prévenait qu'un YouTubeur américain du nom de JamCoreDZ venait sur Paris et cherchait quelqu'un pour préparer un gâteau d'anniversaire à son ami Enzo Foukra. Je n'y croyais pas trop mais j'ai envoyé un mail pour me proposer... Et j'ai été sélectionnée avec deux autres pâtissiers, pour préparer mon gâteau au Ferrero rochers:) La vidéo de l'anniversaire et de la recette est ici: vidéo gâteau Ferrero. La seule consigne que j'avais: préparer un gâteau d'anniversaire au chocolat qui soit bien moelleux à intérieur. Ok! J'ai donc ressorti ma recette du Molly cake (c'est ma meilleure amie en ce moment) que j'ai préparé au chocolat. Entre chaque étage, j'ai garni le gâteau d'une ganache au Nutella hyper onctueuse. J'ai enrobé tout mon gâteau avec cette même ganache, mais montée cette fois. J'ai décoré ensuite le gâteau avec un coulis de chocolat et des Ferrero rochers pour apporter un max de gourmandise:) C'était super beau et trop trop bon! Jamo et Enzo ont adoré le gâteau et on a vraiment passé une super soirée.

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Tamisez la farine, le cacao et la levure chimique. Mélanger avec des noix moulues. À l'aide d'une spatule, incorporer les ingrédients secs par tiers, être très doux avec la pâte afin de ne pas trop la mélanger et de ne pas perdre le moelleux. Beurrer tous les côtés du plat de cuisson de 9 pouces, verser la pâte dans le plat. Cuire au four à 350F pendant environ 40 minutes. crème: Dissoudre le chocolat, au bain-marie ou au micro-ondes. Laisser refroidir le chocolat à température ambiante. Mélangez le chocolat avec le beurre et le Nutella. Fouetter la crème ensemble. Tranchez le gâteau en deux ou trois couches. Cassez les gaufrettes en petits morceaux. Répartir uniformément la crème sur chaque couche, saupoudrer de gaufrettes sur la crème. Décorez l'extérieur du gâteau en utilisant les restes de crème, de gâteau et de noisettes. Coupez le bonbon Ferrero rocher en deux et placez-le sur le bord du gâteau tout autour. Juste avant de servir le gâteau, sortez du réfrigérateur pour ramollir un peu la crème.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients Pour la base biscuit: 150 g Biscuits thé 5 Ferrero Rochers 75 g Beurre fondu Pour le crémeux: 225 g Mascarpone 50 g Sucre en poudre 1 cuil. à café Extrait de vanille 250 ml Crème fleurette entière froide 6 Ferrero Rochers 3, 5 à Insérer Pour la mousse chocolat: 70 g Chocolat noir 175 ml Crème fleurette entière froide Étapes de préparation Pour la base (la veille): au robot, hacher les Ferrero Rochers et les biscuits secs pour les réduire en poudre. Faire fondre le beurre au micro-onde. Ajouter le beurre à la mixture et bien mélanger. Beurrer les bords d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre et mettre une feuille de papier sulfurisé au fond. Ajouter la mixture dans le moule. Tasser avec un verre en faisant remonter les miettes sur les côtés du moule puis réserver au congélateur le temps de poursuivre la recette. Pour le crémeux (la veille): réduire les six Ferrero Rochers en miettes au mixeur.

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Dans la première moitié, ajoutez le reste de crème froide. Placez au réfrigérateur pour 2 heures minimum (je conseille 15 mn au congel à la fin). On va la transformer en ganache montée. Coupez le gâteau au chocolat en 3 disques. Recouvrez le premier disque de ganache et recouvrez d'un second disque de gâteau. Renouvelez l'opération. Quand la ganache que vous avez réservée au frigo est bien froide, fouettez-la à v itesse moyenne, pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Recouvrez entièrement le gâteau d'une couche de ganache et placez-le 15 minutes au réfrigérateur. Recouvrez-le ensuite d'une seconde couche de ganache. Pour avoir quelque chose de bien lisse, je me servie d'une pelle à chocolat. Mes layer cakes sont enfin bien lisses, il était temps! On prépare ensuite le petit coulis de chocolat. Pour cela, faites fondre ensemble le chocolat et le beurre. Mélangez bien. Versez ensuite le coulis de chocolat sur le dessus du gâteau et laissez couler quelques coulures pour faire joli.

C'est en refroidissant qu'il durcira et vous laissera un coeur fondant à souhait. --------------------------------------------------------------------------- J'espère que cette recette vous aura plus! C'est encore une de mes créations! Et une astuce pour finir les chocolats de Pâques! Bon appétit! Une portion (env. 80 g): Calories 309 kcal Protéines 5, 0 g Glucides 23, 9 g Lipides 19, 8 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Céline, noemie69 et 7 autres ont voté. 4. 4 /5 ( 9 votes) = 9 votes Ils ont envie d'essayer 164 Invité, Invité et 162 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Les autocollants, tatouages temporaires et confiseries feront un bon lot de consolation pour garder le moral des perdants, tandis qu'un assortiment de récompenses fera un parfait cadeau de tombola. Quels jeux organiser pour une kermesse maison? La liste des jeux pour une kermesse n'a de limite que votre imagination, mais voici des idées à réutiliser: la tombola, la course en sac, le chamboule tout, le lancer d'anneau sur des bouteilles, la patate chaude avec un bloc de glace, le tir à la corde, la pêche aux canards. Des boîtes de conserve vides, une grosse corde et une petite piscine gonflable suffisent à recréer une kermesse authentique! Comment réaliser une déco de kermesse? Accessoire pour kermesse se. En premier lieu, il s'agit de reproduire une ambiance festive: ballons, banderoles, snacks colorés, buffet libre... S'il y a un thème, accordez votre déco à celui-ci, voire le costume des enfants et leur maquillage. Pour ce qui est de l'installation, vous pouvez soit installer des tréteaux sous des planches en guise de stand ou planter des petites tentes ou des tipis, qui pourront également faire office d'étapes pour un jeu.

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Gadgets et articles de kermesses et tombolas pour la maison et le jardin Les élèves affectionnent particulièrement la période de l'année à l'approche des vacances, pendant laquelle ils peuvent s'amuser entre eux. La kermesse est un moment de fête pour les enfants comme pour les parents, qu'il est possible de reproduire à domicile. Retrouvez sur eBay tous les lots et kits de kermesse pour la maison. Comment organiser une kermesse chez soi? Idéalement, il vaut mieux disposer d'un grand jardin pour installer jeux et petits stands. De la Vaisselle et des accessoires pour vos Anniversaire et Fêtes - Kermesse Fêtes. À défaut, un terrain en plein air suffit. Il faut prévoir bien sûr goûters et boissons, mais aussi des friandises à emporter, des jeux, des cadeaux, et de la déco de kermesse pour donner de la consistance à votre fête. Quelles récompenses offrir aux enfants? Afin de pouvoir offrir des lots intéressants à moindre coût, prévoyez des gadgets de fête maison et penchez-vous sur des jouets en accord avec le thème de votre kermesse. Vous pouvez également et tout aussi bien dénicher un gros lot de petits jouets et accessoires à emballer.