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Monday, 8 July 2024
SNC La Ferme des Marronniers La Ferme des Marronniers est une structure familiale, située à Origny sur seine (65 Km au nord de Dijon direction Châtillon sur seine) A 4 associés: Caroline, Mathilde, Nicolas et Alain; nous élevons 70 vaches laitières de races montbéliarde et brune des Alpes nourries sans OGM (- de 0. 9%) exclusivement au foin sec, à l'herbe et sans ensilage; ce qui vient de nous donner la certification STG (Spécialité Traditionnelle Garantie) LAIT de FOIN Nous produisons de l'Epoisses AOP Fermier au lait cru, des flamiches burgondes à l'époisses, des yaourts natures, brassés aux fruits et aromatisés (arôme naturel). Contacter SNC La Ferme des Marronniers

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Produits proposés: - produits de la ferme: Fromages fermiers au lait cru BIO de vache: tomme de vache: le Cabournieu; fromage à pâte persillée de vache. - autres produits: Visite gratuite de l'élevage et démonstration de fabrication de fromages tous les jeudis à 11h en période estivale sur rendez-vous de mi-juin à mi-août. Atelier sur place Dégustation gratuite Acheter nos produits Vente à la ferme Ouverture: Tous les jours sur rendez-vous. Modalités de visite de la ferme: Toute l'année, visite sur rdv De mi-juin à mi-août, démonstration de fabrication de fromages le jeudi à 11h Vente sur les marchés Autres lieux de vente GMS

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Les derniers avis sur cette ferme trape - posté le 25/11/2019 Je viens de découvrir votre époisse, chez un fromager digne de ce nom ( c'est tellement rare! ) à Aix en Provence. (Lemarié). Votre fromage est excellent, et même au delà... J'avais découvert ce fromage, il y quelques années, chez un autre fabricant, réputé alors, qui a eu le mauvais goût, pour vouloir être référencé dans un supermarché, de ne plus utiliser de lait crû: une erreur de goût et une erreur médicale, également, contrairement à des idées reçues. Je désespérais de retrouver une véritable époisse, et je suis enfin tombé, après des tentatives variées mais infructueuses, sur votre production de grande qualité. Ne changez rien. Et bravo pour votre travail. ydaor - posté le 10/06/2014 Excellent époisses, je retrouve le vrai goût que j'ai connu avant le lait thermisé C'est un ami qui m' a fait découvrir votre produit Félicitation
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