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Friday, 12 July 2024
De semeur Ordre: Asterales Famille: Asteraceae Nom latin: Lactuca sativa L. (Groupe quercifolia) Synonymes: cressonnette du Maroc, cressonnette marocaine, barbe des Moines, cerbiatta, radichetta, Laitue romaine catalogna, laitue à couper Catalogna, Laitue italienne Catalogna Vernacular names: Cressonnette lettuce Description: Laitue très originale. Saveur très fine, proche de la doucette. Feuillage de couleur vert pâle très découpé comme des feuilles de pissenlit. Peut se consommer cuite. Très résistante à la ès grande rusticité. Se ressème spontanément en fin d'automne et croît durant l'hiver. Semis mars à août en lignes distante de 20 cm et récolte 70 jours après. Laitue à couper de printemps, tendre et croquante, aux feuilles allongées et très découpées qui forme une large touffe qui ne pomme pas. Saveur douce comparable à celle de la mâche ou de la doucette. Variété rustique et productive qui se ressème naturellement et peut être cultivée comme une laitue de 4 saisons. Epoque de floraison: été Hauteur: 20 cm Terre: Tout type de sol Exposition: Plein soleil à mi-ombre Multiplication: semis Période de multiplication (semis, bouturage,... ): Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre Strate végétale: Herbacée Pollinisation: autogame Type de végétation: caduc Cycle de vie: annuelle Propriétés: Feuillage comestible, Salade verte Liens externes Fiche Baumaux (4.

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Par ailleurs, comme les autres laitues, cette variété n'est pas sensibles aux maladies, et ne craint pas les ambiances humides ou un excès d' arrosage. à proximité des aromatiques, ou comme ici entre 2 rangs d'oignons, elle sera mieux protégé e des ravageurs tels que pucerons, et chenilles défoliatrices Photo: 3 – Utilisation La Cressonnette Marocaine se conserve 3 jours dans le bac à légume du réfrigérateur mais, pour profiter au maximum de sa fraîcheur, je vous conseille de la consommer rapidement après l'avoir récoltée. La Cressonnette est un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés reminéralisantes, et rafraîchissantes. Sa consommation régulière est donc vivement recommandée pour une alimentation saine et équilibrée. La délicieuse cressonnette du Maroc a une saveur de mâche et de laitue. Photo: Elle se consomme crûe en salade composée, ou en jus de légumes, mais aussi cuite en soupes, ou hachée et assaisonnée d'huile d'olive et d'épices (cumin, coriandre et persil se marient très bien avec la cressonnette marocaine).

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Arrosez régulièrement. Pour la plantation en pot, choisissez un contenant profond à cause de la racine pivot du cresson de jardin, qui pousse à la verticale. Préparez un mélange de terreau et de sable. Disposez vos graines en les espaçant et recouvrez de 5 mm de terre fine. si nécessaire. Il est important d' arroser régulièrement le cresson de terre, pour que ses feuilles soient bien tendres. En été, paillez le sol pour maintenir une terre fraîche, indispensable au bien-être de la plante. En hiver, vous pouvez placer un châssis ou un tunnel de protection sur vos cultures de cresson de terre. Pensez régulièrement à biner autour du pied et à désherber. Après avoir récolté feuille à feuille tout le cresson souhaité, coupez la touffe restante au ras du sol. Supprimez les fleurs lorsqu'elles apparaissent, afin de stimuler la repousse des feuilles. Le cresson de terre est résistant aux maladies. Il craint principalement les limaces et escargots, qui dévorent ses feuilles. Enlevez les sujets apparents, retournez la terre pour déterrer les œufs et nettoyez le sol.

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Description Semis de printemps: fin-février à mars Semis d'été: avril à mai il faut alors privilégier le semis direct en pleine terre, sous risque de les voir monter très vite Récolte: environ 2 mois après le semi Le semis sous abris se fait entre 12 à 15° en terrine à partir de fin-février/mars. Les graines peu enterrées sont recouvertes d'une fine couche de terreau. Tassez, arrosez en pluie fine, maintenir humide. Le premier repiquage se fait lorsque les cotylédons sont apparus, dans des godets avec du terreau à semis. Endurcissez-les au grand-air peu à peu, avant la plantation définitive. Replantez vos plants en pleine terre, lorsque les plants ont 4-5 feuilles, tous les 25 cm, à exposition ensoleillée, dans un sol nourri 1 fois par an avec un compost maison. Semis direct pour vos semis d'été: en ligne dans un sillon ou à la volée, recouvrir légèrement de terre et tasser avec le dos du râteau. Éclaircissez les plants dès qu'ils ont 3 ou 4 feuilles, conservez les plus beaux plants. Arrosez régulièrement pour éviter flétrissement et montée en graines, pensez à pailler en cas de sécheresse.

Conditions de culture Infos semis Semer dès février sous abri jusqu'à avril et repiquer d'avril à mai. Adapter l'arrosage selon les conditions climatiques et le type de sol.

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