Pate A Sucre Vert Foncé Sur — Herbes Du Maquis
Une fois cuit, le porc doit être fondant et la sauce bien nappante, débarrassez dans un plat. Ciselez des oignons nouveaux par-dessus le plat et versez un bon trait de citron vert. Vous pouvez faire comme au Vietnam et ajouter des œufs mollets ou durs écaillés dans la sauce. Déguster avec du riz blanc ou créole. Vous obtenez un porc au caramel, délicieusement fondant et effiloché! Sélection de cocottes pour réussir cette recette ( et tant d'autres) à la perfection! Pate a sucre vert foncé film. La recette en vidéo... À lire aussi: Ne jetez plus votre vert de poireau grâce à cette recette et astuce de François-Régis Gaudry! Comment réussir une recette Antillaise savoureuse? François-Régis Gaudry dévoile ses secrets... Les cookies bretons très addictifs de François-Régis Gaudry!
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Un petit glossaire permet d'expliquer les mots techniques et quelques adresses utiles terminent l'ouvrage. La structuration du livre par zones écologiques: espaces habités, haies cultures et chemins, espaces pâturés, zones humides, forêts et maquis, est intéressante, mais pas forcément des plus pratiques pour la consultation. C'est surtout un livre à consommer par épisode, plutôt qu'à utiliser en référence, chaque fiche permettant d'en connaître plus sur la plante décrite.
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il s'utilise comme des herbes de Provence, sur des grillades ou dans les plats mijotés. Avis Aucun avis n'a été publié pour le moment.