Bleue D Artois Recette Saint / Achat Maison A Rénover Le Bleymard (48190) | Maison À Vendre Le Bleymard

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Wednesday, 24 July 2024

Une recette du nord, et oui c'est Catherine ma collègue et amie qui écrit régulièrement sur mon blog et nous propose une version colorée du gratin dauphinois avec des pommes de terre bleu d'Artois: J'ai, depuis la rentrée, cuisiné les fruits ( pêches, prunes et poires) des vergers de mes collègues. Jardin du poirier. Cette fois après un WE passé chez mon frère dans le Pas de Calais, pour faire la connaissance du petit Clément, le fils de mon filleul, né en septembre, j'ai ramené dans mes bagages ces belles pommes de terre qui répondent au nom de « bleue d'Artois ». C'est mon filleul qui cultive un petit potager qui a récolté cette belle variété de pommes de terre à la chair ferme, aussi originale que savoureuse. Comme elles n'étaient pas en quantité suffisante pour nourrir ma petite famille j'ai décidé de les mélanger à une autre variété pour en faire un beau gratin. Pour: 6 personnes Ingrédients: 500 g de lait écrémé 1 g de muscade en poudre 7 g d'ail 2 g de thym frais ou en poudre 3 clous de girofle 500 g pommes de terre BF15 ou Roosevalt 500 g pommes de terre bleue d'Artois 50 g de gruyère râpé 150 g de crème liquide entière 1 œuf 30 g de beurre 1, 5 g de sel 0, 6 g de poivre Recette: Préchauffer le four 10 minutes avant, th 6 (180°C) Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez en fines rondelles.

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Étape 1 Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre. Retirez l'eau des pommes de terre en les pressant dans un tamis ou une passoire. Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure et les pommes de terre râpées. Étape 2 Ajoutez l'œuf entier et le blanc d'œuf, mélangez. Bleue d artois recette quiche. Versez le lait petit à petit, tout en mélangeant la préparation. Enfin, faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Étape 3 Assaisonnez avec du sel, un peu de poivre et des herbes de Provence. Faites reposer la pâte au réfrigérateur 20 mn. Allumez le gaufrier et laissez le chauffer. Étape 4 Verser la pâte dans le gaufrier et laissez cuire. Servez les gaufres à l'apéro avec une crème au fromage frais et ciboulette ou en entré e avec une petite salade.

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Pour 4: Difficulté: Facile Prix: Raisonnable Type de recette: Accompagnements Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 50 min Ingrédients - 500 g de pomme de terre Bleue d'Artois - 500 g de topinambour - 4 gousses d'ail - 150 g de bacon - bouillon de volaille - 20 g de beurre - 8 feuilles de sauge - 1 feuille de laurier - 1 citron - sel, poivre Instructions - Eplucher les pommes de terre Bleue d'Artois, les laver et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les sécher avec du papier absorbant. - Eplucher les topinambours, les couper dans la longueur comme les pommes de terre et les plonger dans un saladier d'eau citronnée pour ne pas qu'ils s'oxydent. Les faire bouillir 5 min dans de l'eau salée afin qu'ils soient plus digestes. Les égoutter et les faire refroidir. - Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre et y saisir les pommes de terre et les topinambours. Violettes et au four - Frites de pommes de terre bleues d'Artois - Lutsubo. Puis ajouter l'ail entier et fendu, les feuilles de sauge et le laurier. Saler, Poivrer. - Mouiller d'un verre de bouillon et recouvrir de tranches de bacon.

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Cette salade de pommes de terre, pour le plaisir de la famille et de nos amis!

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Coupez-les en forme de frites assez grosses (au moins 1 cm). Placez-les dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et un peu de sel. Mélangez. Disposez-les sur la plaque du four revêtue d'un papier cuisson et enfournez à 200°. Laissez cuire jusqu'à. ce que les frites soient tendres (vérifiez avec un pointe de couteau) et bien dorées. A la sortie du four, poivrez, saupoudrez d'épices de votre choix et ajustez le sel. Mélangez et servez sans attendre. Bon appétit! Purée " Bleue d'Artois " (Dude) - Recette i-Cook'in | Guy Demarle. Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire, à cliquer sur le bouton « j'aime » et abonnez-vous pour recevoir les prochaines recettes… Ici et sur Facebook. Suivez aussi Lutsubo sur Instagram.

16 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients - 1 kg de pomme de terre bleu d'Artois - 20 g de beurre - 20 cl de lait - 2 c à s de crème fraiche - Sel, poivre Recette 1. Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et cuire 10 min à la cocotte minute (ou 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée). 2. Egoutter les pommes de terre et les écraser avec un presse purée pendant qu'elles sont chaudes pour ne pas que la purée soit élastique. Bleue d artois recette a la. 3. Ajouter le beurre coupé en morceaux, saler, poivrer et ajouter le lait chaud petit à petit en mélangeant. 4. Ajouter la crème, mélanger et servir. Suggestions du posteur « Avec le gratin de butternut » Tests et opinions sur la recette 13 /20 Bonne recette mais à améliorer. 19 /20 Très bonne purée, nous avons adoré. Par contre, j'ai dû ajouter du lait car je n'arrivais pas à l'écraser.

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