Grand Marnier Jaune, Pendentif Porte Bonheur Italien

A consommer donc avec grande modération! Valeur nutritionnelle du Grand Marnier pour 100 g Protides - g Glucides 24 g Lipides Calories 270 kcal Le Grand Marnier " Cordon Rouge ", de couleur ambrée aux reflets de vieil or, est la liqueur originale, et la plus courante. Le " Cordon Jaune " n'est pas élaboré avec du Cognac, mais à partir de l'alcool de grain. Il est principalement utilisé en cuisine ou comme base de cocktails. Véritable cuvée d'exception, le Grand Marnier " Cordon Bleu " est un hommage à Louis-Alexandre Marnier-Lapostole et contient 82% de cognacs et 18% de liqueur d'essence d'oranges amères exotiques. De couleur bleu nuit, la bouteille au design plus épuré́ est très élégante, porte une étiquette arrondie, et un cachet de cire bleu, témoin de l'authenticité́. Le Cherry Marnier quant à lui est élaboré à partir de cerises griottes broyées et macérées dans de l'alcool neutre au sein de la distillerie Marnier-Lapostolle. Comme la plupart des spiritueux, le Grand Marnier ne possède pas de DLC et peut se conserver plusieurs années sans problème, de préférence à l'abri de la chaleur.

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En France, Grand Marnier est historiquement connu pour son usage en gastronomie (notamment pour les crêpes Suzette), mais se consomme aussi en cocktails. Production [ modifier | modifier le code] Distillerie et embouteillage [ modifier | modifier le code] La distillerie de Neauphle-le-Château ( Yvelines) est un établissement de la Société des Produits Marnier-Lapostolle. La réglementation en matière d'exploitation devenant de plus en plus contraignante, la société se trouvait contrainte, si elle souhaitait rester au cœur du village, de procéder à des aménagements importants et coûteux. Il a donc été décidé, afin également de rationaliser l'activité, de transférer en 2012 la distillation en Charente, au Château de Bourg-Charente, où se trouvent déjà les chais de cognac de la société. L'unique usine d'embouteillage du groupe est située à Aubevoye ( Eure) et elle produit 100 000 bouteilles par jour [réf. nécessaire]. Exportations [ modifier | modifier le code] Aujourd'hui, la liqueur Grand Marnier est exportée à plus de 90%, particulièrement aux États-Unis où elle se consomme dans des cocktails réputés, telle la Grand Margarita.

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Il est vendu essentiellement en Europe et au Canada. Cuvée Quintessence [ modifier | modifier le code] La Cuvée Quintessence est un mélange unique de très vieux cognacs de Grande Champagne, le cru le plus prestigieux de l'AOC Cognac, et d'une double distillation des écorces d'oranges amères. Créée en 2011, cette cuvée produite en petite quantité avec les eaux-de-vie du Paradis du Château de Bourg-Charente parachève le savoir-faire des maîtres de chais de la maison Marnier-Lapostolle. Notes et références [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code] Grand Marnier, site officiel (en) Historique

L'habituel cognac est remplacé par un alcool de grain. Depuis 2016, ce produit Grand Marnier n'est plus disponible. Lors d'événements marquants, la maison française crée des boissons inédites. Ainsi, la Cuvée du Centenaire a été présentée pour le centenaire de l'enseigne en 1927. Au fil des années, d'autres liqueurs d'exception ont été commercialisées en édition limitée. Liqueurs Grand Marnier: des techniques de fabrication très précises Le succès des liqueurs Grand Marnier vient des méthodes de production de la maison. Pour fabriquer du Cordon Rouge par exemple, les oranges exotiques doivent macérer de nombreuses heures dans de l'eau-de-vie. Du marc et du sirop de sucre y sont ensuite incorporés. Le mélange obtenu est ensuite laissé en fût durant des mois pour qu'il acquière la rondeur spécifique aux alcools Grand Marnier. Le Cherry Marnier dont la production a été arrêtée en 2016 nécessite les mêmes techniques de distillation que le Cordon Rouge. Néanmoins, ce sont les griottes qui sont utilisées pour ce mélange spécifique.

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