Recette De Gratin De Navets | Maison A Vendre Espiet Du
de course Ingrédients 8 Navets 40 g Farine 40 g Beurre 50 cl Lait 100 g Parmesan 1 Noix de muscade 40 g Noisettes Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez les navets et éliminez les extrémités. Coupez-les en quartiers. Blanchissez les navets en les plongeant 5 minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante. Egouttez-les. Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Râpez le parmesan. Hachez les noisettes. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez-y 40 g de farine et mélangez sur feu doux pendant 2 minutes. Versez petit à petit le lait sur le mélange beurre/farine tout en mélangeant ou fouet. Gratin de navets au jambon les. Faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le parmesan et poursuivez la cuisson 2 minutes en mélangeant. Assaisonnez de sel, poivre et d'un peu de noix de muscade râpée. Répartissez vos quartiers de navets dans des mini-cocottes. Nappez-les de béchamel au parmesan. Agrémentez de noisettes. Faites gratiner au four en position grill pendant 10 minutes.
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Gratin De Navets Au Jambon Blanc
Pour 6/8 personnes: 1, 5 kg de navets 1 litre de sauce béchamel ( la recette ici! ) du gruyère râpé sel, poivre Éplucher et laver les navets puis les couper en deux.. Faire cuire les navets à la vapeur pendant 30 minutes.. Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante.. Couper les navets en gros morceaux puis les disposer dans un plat à gratin jusqu'à hauteur.. Saler et poivrer généreusement puis déverser la sauce béchamel sur l'ensemble de la préparation.. Disperser à la surface du gruyère râpé.. Enfourner pour 30/35 minutes de cuisson jusqu'à ce que le gratin soit doré: c'est prêt! 🙂. 💡 Une de mes recettes préférées depuis que je suis tout petit! Gratin de navets au jambon blanc. 😛 Elle m'a été transmise par ma grand-mère paternelle! Ce gratin accompagnera à merveille une viande grillée! 😉 Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation! Navigation de l'article
Gratin De Navets Au Jambon Noir
A l'aide d'une spatule en bois, mélanger afin d'avoir un mélange bien homogène. Continuer à mélanger jusqu'à ce que ça s'épaississe légèrement. Ajouter le lait froid. Saler et poivrer. Continuer à mélanger sur feu doux jusqu'à épaississement de la sauce. Dans une jatte, mélanger les jaunes d'oeuf avec la crème fraîche Hors du feu, ajouter ce mélange à la sauce en fouettant vivement. Remettre sur feu doux et ajouter, en lamelles, 70 g de Leerdammer. Mélanger jusqu'à ce que ce fromage soit bien fondu et intégré à la sauce. Disposer les navets dans le plat à gratin. Egaliser le dessus. Couvrir de sauce Mornay. Saupoudrer de 30 g de Leerdammer coupé en fines lamelles. Passer le plat au gril jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Note de l'auteur: « S'accompagne très bien avec des saucisses de Toulouse. Vous êtes réticents aux navets? Ou surtout vos enfants? Testez, vous risquez d'être surpris. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? LES MEILLEURES RECETTES DE GRATIN DE NAVETS. Navets au gratin
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