Armoire Réfrigérée Positive -2/+8°C 2 Portes 1200/1400L - Matériel De Cuisine Professionnel – Pois De Cap

Avec une finition tout inox, elle est hygiénique et se nettoie rapidement. L'isolation en polyuréthane de 60 mm permet de réduire la consommation énergétique tout en gardant une température uniforme sans déperdition de froid. Vous pouvez placer votre armoire froide dans un environnement chaud ou à proximité d'une ligne de cuisson, le groupe tropicalisé garantit un refroidissement optimal quelles que soient les conditions climatiques extérieures. Pour votre confort, la porte est réversible et s'adapte à vos besoins. ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX TROPICALISÉE Cette armoire réfrigérée vous offre un large espace de stockage froid. Sécurisée par un système de coupure automatique du ventilateur, elle vous offre une qualité de refroidissement optimale sans déperdition de froid à l'ouverture. Installez cette armoire froide où vous le souhaitez, avec son groupe tropicalisé et son système de ventilation du froid, elle maintient vos aliments e ntre 0°C et 10°C sans être impactée par les températures environnantes.

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(mm): L700 x P810 x H2050 Contenu du GN: 2/1 Capacité brute (L): 700 Nombre des grilles: 4 Plage de température (° C): -2/+8 A partir de 3 743, 00 € HT Réf: AGR-751-PF85 A partir de 3 605, 00 € HT Armoire GN1/1 positive 1 porte Réf: AGRE-50 A partir de 3 453, 00 € HT ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POUR LA CONSERVATION DU CHOCOLAT Réf: 7489x5425 Nombre des grilles: 4x 2/1GN Plage de température (° C): +12/+18 A partir de 3 410, 00 € HT RÉFRIGÉRATEUR EN ACIER INOX MONO BLOCK 1400 L Réf: 7489x5005 Dim. (mm): L1400 x P810 x H2050 Capacité brute (L): 1400 Nombre des grilles: 6 A partir de 3 355, 00 € HT Réf: AGR-751-PF A partir de 3 289, 00 € HT RÉFRIGÉRATEUR EN ACIER INOX 2 PORTES Réf: 7450x0074 Capacité brute (L): 1410 Plage de température (° C): -2 / +8ºC A partir de 3 199, 00 € HT RÉFRIGÉRATEUR PÂTISSERIE MONOBLOC Réf: 7489x5190 Dim. (mm): L800 x P910 x H2080 Capacité brute (L): 850 Nombre des grilles: 14 A partir de 3 048, 00 € HT RÉFRIGÉRATEUR PÂTISSERIE Réf: 7450x1205 Dim. (mm): L740 x P990 x H2010 Capacité brute (L): 737 Plage de température (° C): +2/+8ºC RÉFRIGÉRATEUR EN ACIER INOX 1200 L Réf: 7489x5045 Dim.

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Armoire froide à gibier 650L positive 1 porte inox 1550. 00 € HT 1 550, 00 € HT Armoire réfrigérée à gibier réglable de -2°C/+8ºC 650L inox 1 porte GIB-GN650TN sur roulettes Dim extérieures L740 x P830 x H2010mm. Inox AISI304. 1 structure inox pour suspendre les carcasses + 10 crochets esse 200mm. Évaporateur froid ventilé au dessus. Compresseur hermétique tropicalisé à +40°C. Dégivrage auto. Porte à fermeture automatique à joint magnétique. Thermostat électronique DIXELL Description Armoire froide à gibier positive avec barre de charge et esses 1 porte inox 650 litres ventilée GN 2/1 sur roulettes - GIB-GN650TN. Armoire réfrigérée 650 litres température réglable de -2ºC à +8ºC avec 1 structure inox spécial chasseur avec barre de charge pour suspendre les carcasses (Réf: STRUCTURE-GIBIER) + 10 esses crochets à viande (esse 200 mm) (Réf: 013018 l'unité). Dimensions extérieures: L740 x P830 x H2010 mm Dimensions intérieures: L600 x P700 x H1400 mm. Extérieur et intérieur en inox AISI 304.

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La porte est réversible et s'adapte au mieux à vos habitudes de travail. Armoire réfrigérée pratique et hygiénique Hygiénique, cette armoire froide est facile et rapide à nettoyer. Les doublures et la base inférieure sont moulées et conformes aux normes en vigueur. Pour faciliter le nettoyage, les coins intérieurs sont arrondis et les joints amovibles. Les glissières sont embouties avec un empattement de 60 mm. Dotation de 3 clayettes GN 2/1 pouvant supporter jusqu'à 40 Kg. ARMOIRE FROIDE RESPECTUEUSE DE l'ENVIRONNEMENT Matériel de réfrigération dit "propre", cette armoire froide positive est équipée d'un gaz réfrigérant "naturel" R290 connu pour son faible impact sur l'environnement. L ' isolation en polyuréthane de 40 à 42 Kg/m3 permet également de réduire la consommation énergétique de votre appareil. En accord avec la réglementation sur les gaz fluorés, l'achat de cet équipement frigorifique vous donne accès à une déduction fiscale de 40% sur le prix de votre matériel. Barre de charge gibier et crochets Esses Équipez facilement votre Armoire positive pour le stockage de gibier.

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La barre de charge, structure en inox spéciale gibier, avec 2 crochets à viande Esses de 4 mm de diamètre pour 80 mm de longueur sont disponibles en accessoire. Avis d'expert Très bon rapport qualité/prix, cette Armoire positive vous apporte la qualité d'un stockage froid professionnel à un prix compétitif. Son groupe tropicalisé vous permet de l'installer au plus près de votre espace de cuisson pour toujours avoir vos aliments à portée de main. Contact téléphonique et renseignement technique donnés très fiable, livraison très rapide en 24h respecté et matériel de bonne qualité Merci à tous Sophie F. le 18/09/2021 3 ème commande chez Bacchus, toujours aussi enchantée. Héléonore G. le 02/09/2021 Livraison express et offerte sur une large sélection de produits Garantie 1 an pièces et main d'œuvre sur tous nos produits En savoir plus 04 81 13 22 22 Service client en France du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h

Pour entretenir une armoire en acier inoxydable, préférez utiliser du savon neutre dilué dans de l'eau tiède pour le nettoyage. Une fois cette étape passée, vous pourrez rincer votre armoire à l'eau claire et la sécher à l'aide d'une profibre afin d'éviter les micro-rayures qui pourraient apparaître avec un tissu plus abrasif. De plus, l'usage d'alcool ou de solvant pour le nettoyage est fortement déconseillé.

Cuisine île de La Réunion: Les différentes étapes de l'élaboration du Carry de Pois de Cap Bon, il faut savoir que cette séance de cuisine créole commence la veille du jour où les Pois de Cap seront cuisinés. Mouiller les pois du Cap pendant toute une nuit Les pois du Cap doivent être trempés dans de l'eau froide durant toute la nuit. De cette manière, leurs peaux seront partiellement pelées et ils pourront être facilement réduits le lendemain. Porter les Pois du Cap à ébullition Veuillez retirer le reste de la peau lorsque le jour J arrive. Épluchez bien et égouttez-les. Émincez-les finement. Faites bouillir de l'eau dans une casserole à feu vif. Ajoutez les Pois du Cap et laissez-les cuire à feu doux durant 15 minutes. Fabriquer les dés de tomates Prenez maintenant les tomates. Lavez-les dans l'eau tiède et découpez-les en petits cubes. Réservez le tout dans un petit bol. Piler l'ail, le sel, le gingembre et les piments Versez les éléments suivants dans un pilon: piments, gingembre, ail et sel.

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8 recettes 0 pois du cap Cappelletti au jambon, crème de petits pois 4. 7 / 5 ( 3 avis) Salade de lentilles beluga germées 4 / 5 ( 2 avis) Soupe épaisse quinoa poisson 0 / 5 ( 0 avis) Salade de nouilles à l'Italienne 0 / 5 ( 0 avis) antipasti tomates séchées aux brisures de câpres d'aucy (165g: poids net égoutté) cuisinés du soleil aubergines en caponata d'aucy (375g: poids net) Mousseux capuccino des sous-bois 4. 9 / 5 ( 29 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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Selon leur qualité, les pois cuiront entre 30 et 45 minutes. Si besoin rajouter de l'eau. Vérifier de temps en temps la cuisson en écrasant un pois entre le pouce et l'index. En fin de cuisson, la sauce doit être bien crémeuse mais il ne doit pas y en avoir trop. Si nécessaire, découvrir la marmite. Photo prise par Stéphane Repentin Deuxième méthode: Il ne faut pas mettre les pois à tremper. Je vous rappelle que les ingrédients, ainsi que les proportions sont les mêmes que pour la première version. Dans une grande à pression, mettre les pois de cap avec deux litres d'eau. Dès que la soupape se met en rotation, baisser le feu, et laisser cuire entre 20 et 30 minutes. Une fois cuit, les verser dans un bol et réserver. Émincer les oignons. Piler (ou mixer) l'ail et le sel. Dans une marmite, mettre deux cuillères à soupe d'huile, et y faire brunir les oignons. Ajouter le mélange pilé (ou mixé), puis le safran péi et le caloupilé (ou la feuille de laurier, ou rien). Verser le pois de cap que vous avez réservé.

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