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Gaurav Masand / Total: 65 minutes Préparation: 40 minutes Cuisson: 25 minutes Rendement: 6 jeunes aubergines 30 avis Ajouter un commentaire Ce sont de jeunes aubergines farcies d'un délicieux mélange d'épices acidulées! Servir ce plat facile à cuisiner avec du riz blanc nature et du lehsuni daal (lentilles jaunes à l'ail). Ingrédients 6 aubergines (lavées, tige taillée et partiellement fendue en quartiers) 2 c. poudre de coriandre 1 c. poudre de cumin 1/2 c. poudre de curcuma 1/2 c. poudre de piment rouge 3 cuillères à soupe. Purée aubergine carotte bébé - Recette - Difficulté : facile. noix de coco râpée desséchée 1 c. ail finement haché 1 c. tamarin (petit morceau de tamarin de la taille d'un marbre trempé dans un petit bol d'eau tiède) 3/4 c. graines de moutarde noire 6-8 feuilles de curry 2 piments rouges secs Un peu de sel (ou au goût) 3 à 4 cuillères à soupe. huile végétale (ou huile de canola ou de tournesol) Coriandre fraîche (hachée) Étapes pour réussir Mettez la coriandre, le cumin, le curcuma, les piments rouges, la noix de coco et l'ail haché dans un bol et mélangez.
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Pour Combien de Personne peut on Cuisiner ce Plat Recette bébé brinjal farcie épicée de noix de coco authentique Indien?
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Faites griller l'aubergine au four ou sur le gaz. ôtez la peau, et écrasez la chaire, ajoutez y l'ail, l'huile d'olive, le citron et menthe. Assaisonnez avec le sel et le poivre noir au goût Sur un plan fariné, abaissez la pâte feuilletée Découpez des carrés ou des ronds selon votre choix, avec un emporte pièce. Recette avec aubergine pour bebe sur. Badigeonnez avec l'oeuf battu. piquez le centre des carrés avec une fourchette Déposez 1 cuillère du mélange d'aubergine au milieu. Déposer une demi olive au milieu Cuire dans un four préchauffé 200 °C pendant 5 minutes, puis baissez à 160 °C pour une cuisson de presque 15 minutes. à la sortie du four, arrosez avec un filet d'huile d'olive. Accompagnement Apéro Dinatoire Apéritif Ramadan Ramadan 2019 Algérie Amuse Bouche Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:
Recette de caviar d'aubergines facile Bonjour tout le monde, Pour les amoureux des aubergines, voila une tartinade à base de ce légume grillé au four qu'on appelle le caviar d'aubergines, un recette qui pour moi doit être toujours au menu du Ramadan. Feuilletés d'aubergines faciles - Amour de cuisine. Ce nom caviar d'aubergine a vu le jour en Russie, les gens qui n'avaient pas les moyens d'acheter du vrai caviar ont préparé cette recette d'aubergines comme substitut, le caviar du pauvre, au lieu de tartiner des tranches de pain avec du vrai caviar, ils le tartinaient avec du caviar d'aubergin! Pour être honnête, je préfère le goût de cette tartinade d'aubergines au vrai caviar 🙂 Ma mère nous a toujours préparé cette recette, mais je ne savais pas que ça s'appellait: le caviar d'aubergines, pour nous c'était une salade d'aubergine grillée, qu'on dégustait à plein dents avec un bon matlouh, un pain arabe ou un pain kebab donc dans ma tête c'est une recette de ma mère, une recette de la cuisine algérienne. Je vous ai dit tout à l'heure que le nom de Caviar d'aubergines est née en Russie, mais la recette russe est bien différente de celle qu'on va voir aujourd'hui.