Nutrition-Santé : Un Marché Innovant En Croissance - [Analyse] Agro Media — Sac De Transport Et Rangement - Ab Rc - Modélisme 1/10 Piste Et Mini Z

Les aliments santé sont d'autant plus appréciés par les industriels qu'ils apportent une forte valeur ajoutée au produit, véritable aubaine en cette période de faible pouvoir d'achat couplée à l'augmentation du prix des matières premières. Ainsi, selon le cabinet XTC: «Sur un marché alimentaire victime de la flambée des coûts des matières premières et de l'érosion du pouvoir d'achat, industriels et distributeurs peuvent encore compter sur le marché des aliments santé Aliments fonctionnels, produits diététiques, biologiques et compléments alimentaires.. Marché aliments santé ＆ sciences du. Véritable îlot de croissance, il fait aujourd'hui l'objet de toutes les convoitises» …Au sein d'un environnement de plus en plus concurrentiel et contrôlé Ces perspectives de croissance ont également un inconvénient: l'accroissement continuel des marques se lançant sur ce marché, ainsi que la multiplicité des produits lancés. En effet, tous les industriels lancent aujourd'hui leurs produits contenant chacun leur lot de promesses en tout genre: médical et naturalité, végétarisme et minceur, etc.

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Le marché des aliments sains, diététiques et fonctionnels, est en forte croissance. En effet, l es Français manifestent un appétit croissant pour entre autres, les produits bio, sans allergène et d'origine végétale. Marché aliments santé solidaire. Les ventes de cet ensemble d'aliments « santé » ont dépassé les 6 milliards d'euros en grandes surfaces alimentaires (GSA), selon les estimations des experts de Xerfi, qui viennent de publier une étude sur ce marché à l'horizon 2020. Et les perspectives s'annoncent prometteuses, malgré de fortes disparités selon les segments. Forte croissance du segment traiteur végétal Récent en GSA, le segment du traiteur végétal (galettes et steaks végétaux, plats préparés…) devrait rester très dynamique avec une croissance moyenne de 25% par an pour atteindre 130 millions d'euros en 2020. Les ventes de produits bio devraient rester bien orientées avec des prévisions de + 15% par an en GSA à 5, 4 milliards d'euros. Quant au succès des produits pour allergiques et intolérants alimentaires, il ne se démentira pas avec une mention particulière pour les boissons et crèmes végétales (+20% par an entre 2018 et 2020 en GSA), les ventes d'épicerie sans gluten devraient s'essouffler sur la période (+ 10%).

Même des produits tels que la charcuterie ou les viandes de boucherie affichent désormais des «sans», «moins de» et des «enrichis en». «Ilot de croissance» Au total, ce sont pas moins d'un quart des innovations mondiales qui se positionnent sur le terrain de la santé, selon XTC. Avec une croissance de 4, 1% entre 2006 et 2007, ce segment est aujourd'hui le plus dynamique du marché, devant la forme (13, 3%) ou le plaisir (en stagnation à 42%). Un segment que le cabinet d'études Precepta chiffre à près de 8 MdEuros pour 2007. Marché aliments santé discount. Après un ralentissement passager dû à la baisse du pouvoir d'achat des ménages en 2008-2009, il devrait ainsi frôler la barre des 10 MdEuros à l'horizon 2012. «Sur un marché alimentaire victime de la flambée des coûts des matières premières et de l'érosion du pouvoir d'achat, industriels et distributeurs peuvent encore compter sur le marché des aliments santé Aliments fonctionnels, produits diététiques, biologiques et compléments alimentaires.. Véritable îlot de croissance, il fait aujourd'hui l'objet de toutes les convoitises», estime ainsi le cabinet.

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