Résidence Les Vergers De Wissous - Carte - Île-De-France, France - Mapcarta – Fondue Savoyarde ▷ Recette Traditionnelle [5 Étapes ⋆ 50 Min] | Régal

Les Lapins Du Forez
Tuesday, 9 July 2024

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Vous l'aurez compris, l'origine de la fondue reste discutable même si on peut retenir qu'elle est née dans les Alpes... et très probablement dans les Alpes Suisses. QUELS FROMAGES POUR LES RECETTES TRADITIONNELLES? LA FONDUE FRIBOURGEOISE La fondue Fribourgeoise, c'est la recette traditionnelle Suisse. Elle se prépare exclusivement avec du Vacherin Fribourgeois AOP et se savoure avec du pain blanc ou des pommes de terre. LA FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ La fondue Moitié-Moitié c'est l'autre recette « classique » Suisse, avec 50% de Gruyère Suisse et 50% de Vacherin Fribourgeois AOP. Quel pain choisir pour la fondue savoyarde a la. LA FONDUE SAVOYARDE Pour déguster une fondue Savoyarde, le Beaufort, l' Emmental de Savoie et l' Abondance sont les 3 fromages à privilégier pour respecter la recette du terroir savoyard. Ces trois fromages sont des fromages à pâtes pressées cuites, parfaitement adaptés à la fonte et exclusivement fabriqués en Savoie et Haute-Savoie QUELS FROMAGES POUR DES RECETTES ORIGINALES, FRUITÉES VOIRE ÉPICÉES! LA FONDUE FRANC-COMTOISE - 100% COMTÉ Le Comté, qui appartient à la famille des gruyères, est parfait pour une fondue montagnarde.

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On le place ensuite dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 5 bonnes minutes. Il sera ensuite croustillant et délicieux! Les fromages à pâte pressée durcissent rapidement dans le caquelon. On veille donc à ne pas les surchauffer. Quels Accompagnements Pour Une Fondue ? | Fondue Savoyarde. La fondue ne doit JAMAIS bouillir. Le feu – doux – est là pour maintenir le fromage fondu à la bonne température. Une copine fait de la fondue industrielle et ça colle pas autant. Moi je met de l'emmental suisse, du beaufort, du comté de l'appenzel et parfois du vacherin. tout ça dans du gewurtz avec de la fécule. Quelle température pour fondue savoyarde? Ajoutez 2 cl de kirsch, poivrez généreusement au moulin et servez très chaud sur un réchaud à une température de 50°C (veillez à maintenir la température du mélange tout au long du repas).

Cette étape est nécessaire pour que votre fondue n'adhère pas aux parois et pour lui donner du goût. Versez du vin blanc dans le caquelon pour faire fondre doucement et petit à petit le fromage. Quel pain choisir pour la fondue savoyarde ingredients. Remuez continuellement pour éviter qu'elle ne colle. Pour finir, poivrez votre fondue et servez vos convives! MAINTENANT À VOUS DE JOUER! N'hésitez pas à tester les différentes recettes, car comme nous vous le disions, il existe une multitude de variantes, toutes aussi appréciables les unes que les autres! Scène culte de la fondue - Les bronzés font du ski