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2. Lavez tous les légumes. Pelez et taillez en dés l'aubergine, les carottes et les navets. 3. Lorsque les cuisses de poulet sont bien dorées, versez 1. 5 L d'eau et ajoutez les cubes de bouillon de bœuf, les concentrés de tomates, les épices à couscous et les dés de légumes. Laissez bouillonner à feu moyen-vif pendant 30 min. 4. Lavez et coupez les courgettes en petits dés et égouttez les pois chiches. Ajoutez-les à la préparation et poursuivez la cuisson pendant 30 min. Pendant ce temps, faites cuire la semoule en suivant les instructions du paquet et faites cuire les merguez dans une poêle. Gestes techniques Cuire de la semoule Comment cuire des légumes verts? Comment cuire ou pre´parer des pois chiches secs a` la maison? 5. Merguez de poulet. Servez votre couscous poulet merguez bien chaud en présentant les légumes à part. Astuces Cette recette du couscous poulet merguez est encore meilleur réchauffée. Préparez-le donc la veille pour que tous les ingrédients s'imprègnent bien de toutes les épices. Vous pouvez ajouter 1 c. à café d'harissa à votre préparation pour un couscous poulet merguez bien relevé.
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Étape 2 Jeter la graisse, mais en garder une cuillerée pour y faire revenir les pommes de terre coupées en 4. Ajouter les merguez, les tomates et leur jus, le lait de coco, le concentré de tomates, l'ail, le curry. Étape 4 Couvrir et laisser mijoter environ 30 min(vérifier la cuisson des pommes de terre). Servir avec du riz Basmati Note de l'auteur: « Peut se préparer à l'avance, car se réchauffe très bien. Couscous poulet merguez. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Merguez à l'indienne
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4. Mélangez dans un verre l'ensemble des épices avec de l'eau et nappez votre tajine avec cette marinade. Coupez les merguez en deux et disposez-les au-dessus. 5. Fermez le tajine et mettez en cuisson à feu doux pour 2 h 30. 6. Recette - Couscous au poulet et merguez en vidéo. Vers la fin de la cuisson, préparez votre semoule de couscous: couvrez-la d'eau bien chaude additionnée d'un peu de sel et d'huile d'olive. Laisser gonfler 5 min. Détachez les grains à la fourchettes et faites chauffer 2 min au micro-ondes. Astuces Si votre tajine déborde, placez une petite cuillère entre le plat et le couvercle. Cela permettra à l'eau superflue de s'évaporer, tout en conservant la quantité de sauce nécessaire. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
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Mélanger la semoule. Servir la semoule, autour les légumes et la viande.
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Recettes Recette de couscous Couscous aux merguez Couscous merguez / poulet Ingrédients 8 8 pilons de poulet 8 merguez 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cube de bouillon de boeuf 4 petits navets 6 carottes 3 courgettes pois chiches une poignée de raisins secs Préparation Éplucher les carottes, les navets, et les courgettes puis les couper en cubes. Réserver. Dans un fait-tout, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire dorer les pilons de poulet. Quand ils sont dorés sur toutes les faces, verser 1, 2 litre d'eau, le sachet d'épices, le cube de bouillon et le concentré de tomates. Ajouter les carottes, les navets, couvrir le fait-tout et faire cuire 20 minutes. Au bout des 20 minutes, ajouter les courgettes et les raisins secs, laisser cuire doucement, à couvert pendant 30 minutes. A côté, faites griller vos merguez. Au moment de servir, mettre les légumes dans un plat creux avec les pilons de poulet et les merguez grillées. Accord vin: Que boire avec? Recette Couscous poulet merguez (facile, rapide). Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Emilion Bordeaux, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également
Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 2. Préchauffez le four à th. 7 (210°C). Piquez les merguez avec une fourchette et déposez-les côte à côte dans un plat à gratin. Enfournez le plat et faites cuire pendant 15 min jusqu'à ce que les merguez soient bien dorées (le temps de cuisson peut varier selon la taille et l'épaisseur des merguez, pensez à vérifier de temps en temps). 3. Servez de suite les merguez dans les assiettes. Dégustez-les avec des frites ou des pommes de terre rissolées et la sauce à la moutarde et au miel, versée dans une saucière à part. Merguez maison : recette de merguez maison. Astuces Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des oignons (jaunes ou rouges) coupés en rondelles et placés sous votre viande, au fond du plat. Ils fondront dans le jus des merguez... Un délice! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
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