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Thursday, 1 August 2024

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Le règlement CE 2023/2006 vient compléter cette loi en énonçant les bonnes pratiques à respecter lors de la fabrication des matériaux en question. Certains matériaux comme le plastique ou la céramique, par exemple, sont également soumis à une réglementation propre. En effet, on comprend facilement que tous les matériaux ne sont pas égaux en termes de normes alimentaires. Dans le cas des matières plastiques, c'est le règlement CE 10/2011 qui est en vigueur. Il énonce les 1000 substances plastiques qui sont autorisées pour la fabrication de matériaux qui peuvent entrer en contact avec des denrées alimentaires au sein de l'Union Européenne. Il limite également les migrations vers la denrée alimentaire dont la quantité doit toujours être inférieure aux limites fixées. Certains matériaux ne sont pas couverts par une réglementation au niveau européen. C'est pourquoi les États-membres ont aussi leur propre législation pour pallier ce manque. En dernier lieu, le r èglement CE 282/2008 fixe les règles à suivre pour les matériaux recyclés qui sont de plus en plus utilisés.

Pour cela, la réglementation sur la sécurité alimentaire englobe tous les différents processus de production, transformation, conditionnement et stockage. La sécurité alimentaire est aussi là pour veiller à ce que les emballages ou récipients qui contiennent et abritent des aliments n'altèrent en aucun cas leur composition alimentaire ou ne dégradent pas leurs caractéristiques sensorielles, c'est-à-dire leur goût ou leur odeur. Réglementation des emballages alimentaires en vigueur Les pays membres de l'Union Européenne partagent une même réglementation, qui relève de la Direction Générale de la Santé et Sécurité Alimentaire (DG SANTÉ), au sein de la Commission Européenne. Cette réglementation se base essentiellement sur le règlement CE nº1935/2004 qui décrit des règlements ou directives spécifiques auxquelles les matériaux qui entrent en contact avec des denrées alimentaires, comme cela peut être le cas des emballages, doivent se conformer. Cette réglementation stipule notamment que les matériaux en contact avec les aliments ne doivent pas libérer de composants qui soient nocifs à la santé du consommateur.

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