Recette Parmentier De Saumon Poireaux De | Maison A Vendre A St Georges De Beauce
50 min Facile Parmentier de patate douce au saumon et poireaux 0 commentaire 2 patates douces 4 pavés de saumon 8 blancs de poireaux crème fraîche chapelure gruyère râpé moutarde sel, poivre 1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). 2. Lavez puis émincez les poireaux. Gestes techniques Émincer ses légumes 3. Pelez, lavez les patates douces et découpez-les en cubes. 4. Faites cuire séparément les poireaux et les patates douces pendant 30 min dans une cocotte-minute. Comment cuire des légumes verts? 5. Sur une planche de cuisine, découpez les pavés de saumon en morceaux. Recette parmentier de saumon poireaux le. 6. Passez les patates douces cuites au mixeur pour les réduire en purée puis réservez. 7. Dans un récipient, mélangez les poireaux cuits avec 20 cl de crème, 1 c. à soupe de moutarde et un peu de poivre. 8. Garnissez un plat à gratin avec ce mélange puis disposez vos morceaux de saumon par-dessus. Recouvrez avec la purée de patates douces. 9. Saupoudrez de chapelure et de gruyère. 10. Enfournez pendant 20 min. Astuces Pour cette recette de Parmentier de patate douce au saumon et poireaux, vous pouvez compter 20 min de préparation.
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Les peler et les réduire en purée. Mettre à feu doux avec le lait, le beurre et la crème fraîche. Saler, poivrer et laisser un peu épaissir. Étape 4 Ajouter le saumon émietté, bien mélanger. Verser dans un moule à gratin, disposer dessus le saumon fumé en lanières et le gruyère râpé. Enfourner 20 min, au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Servir bien chaud. Parmentier de saumon aux poireaux et PDT - Mymy Cuisine.... Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Parmentier de saumon
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Crédit photo: @skoltz Un parmentier réconfortant à base de légumes d'hiver.
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